ऑस्ट्रेलिया में जैतून के तेल की खपत रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई है

जैतून के तेल का सेवन 51,000/2020 में ऑस्ट्रेलिया में रिकॉर्ड-उच्च 21 टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले खपत रिकॉर्ड 50,500 टन के ठीक एक साल बाद है।

ऑस्ट्रेलिया में सितंबर में 30 वर्षों में पहली बार मंदी आने और इसके नकारात्मक प्रभावों के बावजूद जैतून के तेल के लिए राष्ट्रमंडल की भूख लगातार बढ़ रही है। कोविड-19 महामारी.

"जब कोविड-19 यहां आया, जो आर्थिक मंदी का कारण बना, तो जो लोग आमतौर पर रेस्तरां में खाना खाते थे, वे अब ऐसा नहीं कर सकते थे,'' माइकल साउथन, सीईओ ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे उन लोगों को वापस जाकर अपने लिए खाना बनाना पड़ा।”

साउथन ने कहा कि कई उपभोक्ताओं ने उस पैसे का उपयोग करने का विकल्प चुना जो अन्यथा रेस्तरां में खाने पर खर्च होता, सुपरमार्केट में उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदने पर।

"उन्हें उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदने के साथ-साथ स्थानीय स्तर पर खरीदारी करने में कोई झिझक नहीं थी, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यही कारण है कि हमने उपभोग की प्रवृत्ति में वृद्धि देखी है।"

यहां तक ​​कि पहले भी ऑस्ट्रेलिया में कोविड-19 महामारी का आगमन हुआ फरवरी 2020 में, पिछले पांच वर्षों में जैतून के तेल की मांग लगातार बढ़ी थी।

मार्केट रिसर्च फर्म स्टेटिस्टा के अनुसार, 2014 के बाद से वार्षिक प्रति व्यक्ति जैतून तेल की खपत लगभग दोगुनी हो गई है, जो 1.39 में 2.07 किलोग्राम से बढ़कर 2019 किलोग्राम हो गई है।

"इसमें सदैव गहरी रुचि रही है भूमध्य आहार, लेकिन ऐसा लगता है कि हाल के दिनों में यह और भी अधिक मजबूत हुआ है,” साउथन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोग यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि वे यथासंभव स्वस्थ रहें।”

भले ही ऑस्ट्रेलिया फिर से खुल रहा है और जीवन एक नए सामान्य स्तर पर लौटने लगा है, साउथन को लगता है कि जैतून के तेल की खपत बढ़ती रहेगी। उनका अनुमान है कि आतिथ्य क्षेत्र को फिर से खोलने से नई मांग आएगी और घरेलू खपत स्थिर रहेगी।

"मुझे लगता है कि मांग बढ़ती रहेगी।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक बार जब उपभोक्ताओं ने जैतून के तेल का उपयोग करना शुरू कर दिया और इसकी आदत डाल ली और शानदार स्वाद की खोज की, तो मुझे लगता है कि वे इसका उपयोग करना जारी रखेंगे।

"क्या वे इसे उसी मात्रा में उपयोग करते रहेंगे, मुझे नहीं पता,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि हम देखेंगे कि लोग घर पर ही खाना बनाना जारी रखेंगे।''

ऑस्ट्रेलियाई सांख्यिकी ब्यूरो के आंकड़ों से पता चलता है कि महामारी से पहले भी, खुदरा खाद्य बिक्री लगातार बढ़ रही थी, 43 से 2010 तक 2020 प्रतिशत की वृद्धि हुई। महामारी की शुरुआत ने घर में खाना पकाने की इस प्रवृत्ति को तेज कर दिया।

जबकि ऑस्ट्रेलिया की लगभग दो-तिहाई जैतून तेल की खपत आयात से होती है, आईओसी का अनुमान है कि पिछले फसल वर्ष में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने के बाद देश में विदेशी जैतून तेल शिपमेंट में 2020/21 में गिरावट आएगी।

"साउथन ने कहा, "आने वाले वर्ष में शायद हम इसमें ज्यादा वृद्धि नहीं देखेंगे, इसका कारण यह है कि हम संभावित रूप से अपनी अब तक की सबसे बड़ी फसल की उम्मीद कर रहे हैं, खासकर अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के मामले में।"

पहले उत्पादकों ने इस महीने की शुरुआत में 2021 की फसल शुरू की थी और साउथन ने कहा कि वह आने वाले महीनों में अपना पहला उत्पादन अनुमान लगाने में सक्षम होंगे।

आईओसी ने चालू फसल वर्ष में ऑस्ट्रेलिया के लिए 20,000 टन फसल की भविष्यवाणी की है, जो 17,000/2019 में उत्पादित 20 टन से अधिक है।

"वास्तविक रूप से, अधिक वर्षा के मामले में 2020 पूरे देश के लिए एक शानदार बदलाव रहा है बेहतर मौसम की स्थिति, साउथन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, पेड़ अब उन परिस्थितियों का फल देने जा रहे हैं। हम अच्छे उत्पादन पर ध्यान दे रहे हैं।”

• ऑस्ट्रेलियाई सांख्यिकी ब्यूरो
• Statista