ऑस्ट्रेलियाई फसल की कटाई शुरू होते ही श्रमिकों की कमी, हालिया बाढ़ ने 'पागल स्थिति' पैदा कर दी है

सारांश

ऑस्ट्रेलिया में, विशेष रूप से कृषि क्षेत्र में, श्रमिकों की कमी अब जैतून उद्योग को प्रभावित कर रही है क्योंकि उत्पादकों को कोविड-19 प्रतिबंधों के कारण कटाई के लिए पर्याप्त श्रमिक खोजने में चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। हाल ही में प्राकृतिक आपदाओं के कारण कृषि श्रमिकों और कृषि विशेषज्ञों की कमी और भी बढ़ गई है, जिससे ऑस्ट्रेलियाई जैतून उद्योग की दक्षता और उत्पादकता प्रभावित हो रही है।

श्रम की कमी ऑस्ट्रेलिया में, जिसके कारण टनों कृषि उपज सड़ गई है, जैतून क्षेत्र में फैल रही है क्योंकि देश के उत्पादकों ने पिछले महीने कटाई शुरू कर दी है।

भले ही ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादक - उपज उद्योग में कई अन्य लोगों के विपरीत - मुख्य रूप से यांत्रिक हार्वेस्टर पर निर्भर हैं, वे इसके कारण होने वाली तीव्र श्रम की कमी से बच नहीं पाए हैं। Covid -19 यात्रा संबंधी नियंत्रण।

होने के नाते युवा विदेशी मजदूरों पर बहुत अधिक निर्भर कोविड से पहले उत्पादन उद्योग में - आम तौर पर फसल के समय के दौरान 200,000 से अधिक बैकपैकर ऑस्ट्रेलिया के 80 प्रतिशत कार्यबल के लिए जिम्मेदार होते थे - देश को अब 26,000 कृषि श्रमिकों की कमी का सामना करना पड़ रहा है।

स्थानीय जैतून उत्पादक चिंतित हैं कि ये कमी उनके यांत्रिक कटाई उपकरणों को ठप कर सकती है।

"ऑस्ट्रेलिया में ऐसे कई उत्पादक हैं जिन्होंने हमारे कार्यालय को यांत्रिक कटाई मशीनों और जैतून तेल प्रसंस्करण मशीनों के संचालन के लिए श्रमिकों की कमी और फल तोड़ने के लिए श्रमिकों की कमी की सलाह दी है,'' ऑस्ट्रेलियाई ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (एओओए) समिति के सदस्य अमांडा बेली ने बताया Olive Oil Times.

"श्रम लंबा है, और कौशल और उपलब्धता के साथ सही संबंध ढूंढना एक चुनौती है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हो सकता है कि कुछ फलों की तुड़ाई न हो पाए या शायद इष्टतम समय पर न हो।''

बेली, जो ऑस्ट्रेलिया के जमीनी स्तर के जैतून तेल उद्योग पर ध्यान केंद्रित करते हैं, ने कहा कि एओओए है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"निर्माताओं को जोड़ने की कोशिश की जा रही है और हमारे कुछ उत्तर हमारे पिछवाड़े से आ रहे हैं।''

"मेरा मानना ​​​​है कि यह उद्योग कनेक्शन खोजने का समय है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब कटाई के ठेकेदार किसी विशेष क्षेत्र में काम कर रहे हैं, तो उन्हें उस क्षेत्र के प्रत्येक उत्पादक के लिए फसल काटनी चाहिए।

बेली ने कहा कि यह बिल्कुल वही प्रवृत्ति है जो वे वर्तमान में देख रहे हैं, जिसमें व्यक्ति कई उत्पादकों के लिए कटाई के अलावा कई प्रसंस्करण संयंत्रों में भी काम कर रहे हैं।

"कोविड से पहले, निर्माता प्रतिस्पर्धा में थे, लेकिन अब वे एक साथ काम कर रहे हैं, ”उसने कहा।

किसानों और उत्पादकों के सामने एक और चुनौती खनन उद्योग है, जो अधिक मजदूरी देता है और जैतून उत्पादकों के लिए समस्या बढ़ा रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रतिस्पर्धा पागलपन भरी है,'' बेली ने कहा।

श्रमिकों की कमी के साथ-साथ, ऑस्ट्रेलियाई जैतून उद्योग कृषि विज्ञान विशेषज्ञों की कमी से भी प्रभावित हो रहा है, जिनमें से कई महामारी से संबंधित यात्रा प्रतिबंधों के कारण विदेश में फंसे हुए हैं।

"बेली ने कहा, ''यह कई कारकों को जोड़ता है जो एक विक्षिप्त स्थिति पैदा कर रहे हैं।'' "[यह] बोर्ड भर में एक अनोखी स्थिति है और समय के विपरीत दौड़ है।"

न्यू साउथ वेल्स में हाल ही में आई बाढ़ के कारण ऑस्ट्रेलिया की श्रमिक दुर्दशा और भी गंभीर हो गई है, जो दशकों में देश की इस तरह की सबसे खराब प्राकृतिक आपदा है।

"कुछ किसानों ने 40 प्रतिशत फलों की गिरावट की सूचना दी है, जो इस वर्ष कम हुई है और हम इसके बाद बंपर फसल की उम्मीद कर रहे हैं। पिछले साल का तेल सूखा, ”बेली ने कहा।

हालाँकि, बेली को अभी भी इस साल बंपर फसल की उम्मीद है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनके (उत्पादकों) पास बहुत सारे उत्पाद बचे हैं जिनका वे उपयोग कर सकते हैं,” उन्होंने आगे कहा।

सुई थाम, के सह-मालिक केप शैंक ऑलिव एस्टेट मेलबर्न के दक्षिण में बताया गया Olive Oil Times पिछले तीन वर्षों से स्थानीय श्रम पर निर्भर रहने के कारण उन्होंने हालिया श्रम की कमी को दरकिनार कर दिया है, लेकिन जोड़ा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हो सकता है कि अन्य उपवन हमारे जितने भाग्यशाली न हों।''

थाम ने बेली की चिंताओं को दोहराया और वहां कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पूरे देश में मौसमी श्रमिकों की भारी कमी बनी हुई है।

"इन मौसमी श्रमिकों की कमी निश्चित रूप से उनकी [जैतून उत्पादकों की] ग्रोव रखरखाव, कटाई, प्रसंस्करण और उनके तेल की लागत में दक्षता को प्रभावित करेगी, ”थम ने कहा।

एओओए के अध्यक्ष डेविड वाल्मोर्बिडा ने भी हाल की बाढ़ के बारे में बेली की चिंताओं को दोहराया।

"आम तौर पर कहें तो, जैतून के पेड़, अपने किशोर विकास की अवधि के बाद, एक बहुत मजबूत पौधे होते हैं, और उन्हें अच्छा पानी देना पसंद होता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, यह देखते हुए कि हम नई फसल शुरू करने के कगार पर हैं, अधिक बारिश कई समस्याओं का कारण बन सकती है, जिसमें पेड़ों से फल और पत्ते झड़ना और भारी बारिश के कारण फलों को नुकसान पहुँचना शामिल है।

"कटाई से पहले के हफ्तों में पानी की अधिकता का मतलब यह हो सकता है कि फल में पानी की मात्रा असामान्य रूप से अधिक होगी, जिससे तेल की गुणवत्ता भी कम हो सकती है,'' वाल्मोर्बिडा ने कहा।

"यह खेत-दर-खेत आधार पर निर्भर करेगा कि पेड़ और फल क्षतिग्रस्त हुए हैं या नहीं,” उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बेशक, आम तौर पर, बाढ़ खेत को नुकसान पहुंचा सकती है और संभावित रूप से अन्य मुद्दों के साथ-साथ ऊपरी मिट्टी का क्षरण भी कर सकती है।''

• न्यूयॉर्क टाइम्स