ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण / पृष्ठ 2
जुलाई। 30, 2012
केमिस्ट्स सोसायटी जैतून के तेल संवेदी पैनलों के लिए दक्षता परीक्षण की पेशकश करती है
AOCS मान्यता संवेदी पैनलों को जैतून तेल उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और आयातकों को यह प्रदर्शित करने का अवसर देगी कि वे जैतून तेल की गुणवत्ता का सटीक आकलन कर रहे हैं।
मई। 22, 2012
फ़्रांस विश्वविद्यालय जैतून के तेल में डिग्री प्रदान करता है
मोंटपेलियर विश्वविद्यालय के कार्यक्रम में छात्र डिप्लोमा यूनिवर्सिटेयर (डीयू) डी'ओलोजी, या जैतून के तेल में विश्वविद्यालय विशेषज्ञता डिप्लोमा अर्जित कर सकते हैं।
मई। 10, 2012
स्पैनिश जैतून तेल की 'प्रतिष्ठा' में सुधार करने का आह्वान
जैसे-जैसे स्पेन और व्यापक यूरोप में संकटग्रस्त जैतून तेल क्षेत्र में सुधार पर बहस गहरी होती जा रही है, स्पेन की केंद्रीय सरकार और एक स्थानीय सरकार समूह दोनों ने परिवर्तन के लिए गुणवत्ता को अपने आह्वान का आधार बना दिया है।
मई। 7, 2012 यूरोप
यूरोपीय आयोग सलाहकार समूह ने पैनल परीक्षणों को 'टिकाऊ नहीं' बताया
अप्रैल 2, 2012 विश्व
मार्च 23, 2012 विश्व
गैर-सदस्य रसायनज्ञों को ऑलिव काउंसिल की बैठक से बाहर रखा गया
मार्च 8, 2012 राय
नवम्बर 30, 2011 व्यवसाय
जुलाई। 28, 2011
संवेदी मूल्यांकन कक्षाएं पासो रोबल्स ऑलिव फेस्टिवल पर लौटीं
ऑलिव फेस्टिवल में अपने दूसरे वर्ष में, कक्षाएं यूसी डेविस ऑलिव सेंटर द्वारा पेश किए गए जैतून के तेल के लघु प्रशिक्षण का हिस्सा हैं।
फ़रवरी 10, 2011
गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का स्वाद अधिकांश उपभोक्ताओं ने अभी तक नहीं सीखा है
जबकि विशेषज्ञ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कड़वाहट और तीखेपन की विशेषताओं पर विचार करते हैं, कई उपभोक्ता जैतून के तेल के दोषों से जुड़े अन्य गुणों का समर्थन करते हैं।
फ़रवरी 8, 2011
केर्स्टन वेटेनकैंप, डेर फेनश्मेकर के जैतून तेल विशेषज्ञ
केर्स्टन वेटेनकैंप और उनके न्यायाधीशों का पैनल अपनी पत्रिका के आदरणीय मार्गदर्शक के लिए दुनिया भर से 800 अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को रेटिंग देने के लिए तैयार हो रहे हैं।
फ़रवरी 1, 2011
पॉल वोसेन: जैतून का तेल स्वाद पैनल समस्या नहीं हैं
उच्च गुणवत्ता वाले फलों से ताजा तेल के उत्पादकों को ही उच्च कीमत और एक्स्ट्रा वर्जिन के पदनाम से पुरस्कृत किया जाना चाहिए।
जनवरी 28, 2011
समूह का कहना है कि जैतून का तेल चखने वाले पैनल "झूठी चिंता" पैदा करते हैं
जैतून तेल संघों के एक समूह ने जैतून तेल के वर्गीकरण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण से उत्पन्न होने वाली "गंभीर समस्याओं" की निंदा करते हुए स्पेनिश मंत्रालय को एक पत्र भेजा।
अक्टूबर 25, 2010
नए अमेरिकी जैतून तेल मानक आज से प्रभावी
जो निर्माता अपने उत्पाद को "यूएस एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल" लेबल करना चुनते हैं, वे अब यूएसडीए द्वारा इसका निरीक्षण और प्रमाणित कराने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
अक्टूबर 22, 2010
ओलिव काउंसिल केमिस्टों ने डेविस अध्ययन के दावों को नवीनतम चुनौती जारी की
आईओसी सेमिस्ट्स ग्रुप का कहना है कि डेविस अध्ययन ने "ऐसे तरीकों की वकालत की है जिनका जैतून के तेल की गुणवत्ता या शुद्धता से कोई संबंध साबित नहीं हुआ है।"
सितम्बर 29, 2010
लियोनार्डो कोलाविटा और यूसी डेविस ऑलिव ऑयल रिपोर्ट
"हमने अपना नाम बनाने के लिए कड़ी मेहनत की है। वे क्या सोचते हैं? कि हम कुछ पैसों की छोटी सी चाल के लिए अपना नाम, अपना ब्रांड बर्बाद कर रहे हैं?" लियोनार्डो कोलाविटा
सितम्बर 25, 2010
जैतून के तेल के परीक्षण का अर्थ समझना
कैलिफ़ोर्निया के एगबियोलैब से लिलियाना स्कारफिया यूसी डेविस अध्ययन परिणामों से निकाला गया एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करती है जो गलत लेबल वाले जैतून के तेल के जोखिम को कम करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं और खरीदारों के लिए उपयोगी हो सकता है।
अगस्त 13, 2010
ईवीओओ और ए-रॉड: ऑलिव ऑयल के परीक्षण के युग की शुरुआत
मुक़दमे की घोषणा विशिष्ट अमेरिकी अंदाज़ में, एक सेलिब्रिटी शेफ के साथ की गई थी। शायद इसी तक पहुंचने की जरूरत थी। यहां बिना चर्चा के कुछ नहीं होता.
अगस्त 4, 2010
ला रियोजा का दावा है कि उसका EVOO "स्वस्थ" है
यह अध्ययन ऐसे समय में स्पेनिश स्थानीय और राष्ट्रीय सरकारों के प्रयास का हिस्सा है, जब नए उभरते जैतून तेल उत्पादक राष्ट्र विश्व बाजार में स्पेन के प्रभुत्व को खतरे में डाल रहे हैं।