विशेष रुप से प्रदर्शित

फ़रवरी 10, 2011

गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का स्वाद अधिकांश उपभोक्ताओं ने अभी तक नहीं सीखा है

जबकि विशेषज्ञ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कड़वाहट और तीखेपन की विशेषताओं पर विचार करते हैं, कई उपभोक्ता जैतून के तेल के दोषों से जुड़े अन्य गुणों का समर्थन करते हैं।

फ़रवरी 8, 2011

केर्स्टन वेटेनकैंप, डेर फेनश्मेकर के जैतून तेल विशेषज्ञ

केर्स्टन वेटेनकैंप और उनके न्यायाधीशों का पैनल अपनी पत्रिका के आदरणीय मार्गदर्शक के लिए दुनिया भर से 800 अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को रेटिंग देने के लिए तैयार हो रहे हैं।

फ़रवरी 3, 2011

फ़ेयरवे मार्केट के स्टीवन जेनकिंस ने एक मानचित्र के साथ शुरुआत की

"साल-दर-साल, मैं अपने मानचित्रों के साथ एक कार में बैठ जाता हूं और उन सभी छोटी सड़कों पर ड्राइव करता हूं जो उन गांवों की तलाश करते हैं जिन्होंने कुछ खाद्य पदार्थों को अपना नाम दिया है।" स्टीवन जेनकिंस

फ़रवरी 2, 2011

बुरहानिये में जैतून तेल संस्कृति और भोजन का जश्न मनाना

हर साल स्थानीय लोग और कुछ भाग्यशाली पर्यटक एजियन तट पर स्थित इस छोटे से शहर में संगीत, नृत्य, प्रदर्शनियों और शानदार भोजन के साथ जैतून के तेल की संस्कृति का जश्न मनाने के लिए इकट्ठा होते हैं।

जनवरी 30, 2011

पैनागियोटिस कैरेंटोनिस: ग्रीक जैतून का तेल गुणवत्ता पर आधारित होना चाहिए

“अगर हम मूल्य उन्मुख बाजार के बारे में बात कर रहे हैं, तो ग्रीस के पास कोई मौका नहीं होगा। इसका मतलब है, एक राष्ट्रीय प्रयास के साथ, एक अच्छी तरह से कार्यान्वित योजना को आगे बढ़ाना।"

जनवरी 28, 2011

समूह का कहना है कि जैतून का तेल चखने वाले पैनल "झूठी चिंता" पैदा करते हैं

जैतून तेल संघों के एक समूह ने जैतून तेल के वर्गीकरण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण से उत्पन्न होने वाली "गंभीर समस्याओं" की निंदा करते हुए स्पेनिश मंत्रालय को एक पत्र भेजा।

जनवरी 25, 2011

जैतून की फसल का एक चित्रकार

मारिएला गुआल्टिएरी को फसल में मदद करने के लिए काम पर रखे गए एक व्यक्ति की याद आती है। उसके छोटे-छोटे हाथों को कांपते हुए देखकर उसने कहा, "काश जैतून संतरे के आकार के होते, तो हम जल्दी ही ख़त्म कर देते।"

जनवरी 20, 2011

निकोस जकारियाडिस, क्रित्सा के कृषि सहकारी

क्रिट्सा अपने खेल के शीर्ष पर एक सहकारी संस्था है, जिसका श्रेय एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट, उत्साही उत्पादकों और पूर्व सैन्य व्यक्ति, निकोस ज़कारियाडिस के कुशल प्रबंधन को जाता है।