जुलाई। 28, 2011
संवेदी मूल्यांकन कक्षाएं पासो रोबल्स ऑलिव फेस्टिवल पर लौटीं
ऑलिव फेस्टिवल में अपने दूसरे वर्ष में, कक्षाएं यूसी डेविस ऑलिव सेंटर द्वारा पेश किए गए जैतून के तेल के लघु प्रशिक्षण का हिस्सा हैं।
फ़रवरी 10, 2011
गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का स्वाद अधिकांश उपभोक्ताओं ने अभी तक नहीं सीखा है
जबकि विशेषज्ञ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कड़वाहट और तीखेपन की विशेषताओं पर विचार करते हैं, कई उपभोक्ता जैतून के तेल के दोषों से जुड़े अन्य गुणों का समर्थन करते हैं।
फ़रवरी 8, 2011
केर्स्टन वेटेनकैंप, डेर फेनश्मेकर के जैतून तेल विशेषज्ञ
केर्स्टन वेटेनकैंप और उनके न्यायाधीशों का पैनल अपनी पत्रिका के आदरणीय मार्गदर्शक के लिए दुनिया भर से 800 अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को रेटिंग देने के लिए तैयार हो रहे हैं।
फ़रवरी 1, 2011 राय
जनवरी 28, 2011 व्यवसाय
समूह का कहना है कि जैतून का तेल चखने वाले पैनल "झूठी चिंता" पैदा करते हैं
अक्टूबर 25, 2010 ग्रेड
अक्टूबर 22, 2010 व्यवसाय
ओलिव काउंसिल केमिस्टों ने डेविस अध्ययन के दावों को नवीनतम चुनौती जारी की
सितम्बर 29, 2010 विशेष रुप से प्रदर्शित
सितम्बर 25, 2010
जैतून के तेल के परीक्षण का अर्थ समझना
कैलिफ़ोर्निया के एगबियोलैब से लिलियाना स्कारफिया यूसी डेविस अध्ययन परिणामों से निकाला गया एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करती है जो गलत लेबल वाले जैतून के तेल के जोखिम को कम करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं और खरीदारों के लिए उपयोगी हो सकता है।
अगस्त 13, 2010
ईवीओओ और ए-रॉड: ऑलिव ऑयल के परीक्षण के युग की शुरुआत
मुक़दमे की घोषणा विशिष्ट अमेरिकी अंदाज़ में, एक सेलिब्रिटी शेफ के साथ की गई थी। शायद इसी तक पहुंचने की जरूरत थी। यहां बिना चर्चा के कुछ नहीं होता.
अगस्त 4, 2010
ला रियोजा का दावा है कि उसका EVOO "स्वस्थ" है
यह अध्ययन ऐसे समय में स्पेनिश स्थानीय और राष्ट्रीय सरकारों के प्रयास का हिस्सा है, जब नए उभरते जैतून तेल उत्पादक राष्ट्र विश्व बाजार में स्पेन के प्रभुत्व को खतरे में डाल रहे हैं।