न्यूयॉर्क में जैतून के तेल का विसर्जन

200 में 2018 से अधिक जैतून तेल उत्पादक, खाद्य उद्योग के पेशेवर और पत्रकार भाग लेंगे NYIOOC World Olive Oil Competition 26 अप्रैल को न्यूयॉर्क में कार्यक्रम - और कई लोग जैतून के तेल संवेदी मूल्यांकन में व्यापक 6-दिवसीय पाठ्यक्रम के लिए शहर में कुछ समय और रुकेंगे।

शाम 4:30 बजे छठा वार्षिकोत्सव NYIOOC आयोजकों ने कहा कि कार्यक्रम की शुरुआत जैतून के तेल के स्वाद के साथ होगी जिसमें 28 देशों के जैतून के तेल से तैयार किए गए व्यंजन शामिल होंगे। International Culinary Center और जूलियार्ड स्कूल से संगीत।

5:30 बजे प्रेस कॉन्फ्रेंस में प्रतियोगिता के नतीजे घोषित किये जायेंगे लाइव प्रसारण. पिछले साल की प्रेस कॉन्फ्रेंस को दुनिया भर के 7,000 से अधिक दर्शकों ने देखा था, जिनमें संभवतः, जैतून का तेल उत्पादक स्वयं विजेता प्रविष्टियों के बीच अपने ब्रांड की तलाश कर रहे थे।

शाम को जैतून तेल मार्टिनी और पुरस्कार विजेता तेलों के साथ जोड़ी गई अधिक पाक कृतियों की विशेषता वाले उत्सव के साथ जारी रखा गया है।

RSI NYIOOC World Olive Oil Competition यह सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता है और इसके पुरस्कार विजेताओं की वार्षिक सूची को व्यापक रूप से सबसे भरोसेमंद माना जाता है वर्ष के सर्वोत्तम अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए मार्गदर्शिका. इस वर्ष के आयोजन में अभूतपूर्व 1,000 प्रविष्टियाँ आईं, जिससे आयोजकों को इसके लिए प्रेरित किया गया पिछले महीने पंजीकरण बंद करें.

प्रतियोगिता के परिणाम निर्णायक के अंतिम दिन घोषित किए जाते हैं, सीधा प्रसारण किया जाता है ऑनलाइन और अंतरराष्ट्रीय मीडिया आउटलेट्स के माध्यम से सिंडिकेट किया गया।

RSI 6 दिन का सोमेलियर कोर्स 30 अप्रैल से शुरू होगा International Culinary Center न्यूयॉर्क के सोहो में, जहां पांच देशों के विशेषज्ञ द्वारा डिज़ाइन किए गए प्रमाणपत्र कार्यक्रम में जैतून के तेल का मूल्यांकन सिखाएंगे Olive Oil Times Education Lab तेज़ गति वाले और गतिशील पाठ्यक्रम में ज्ञान और अनुभव प्रदान करना।

लगभग बिक चुके पाठ्यक्रम में 120 से अधिक जैतून के तेलों का स्वाद चखा जाएगा क्योंकि छात्र जैतून के तेल के उत्पादन, रसायन विज्ञान, खाद्य युग्मन, गुणवत्ता आश्वासन और उन्नत संवेदी मूल्यांकन जैसे विषयों का पता लगाएंगे।