एस अमेरिका

कैटामार्का ने जैतून तेल उत्पादन के लिए नई अनुसंधान सुविधा का अनावरण किया

टॉम बेकर द्वारा

अप्रैल 3, 2011 13:15 यूटीसी

इस सप्ताह अर्जेंटीना के कैटामार्का प्रांत में जैतून तेल उत्पादन के तकनीकी और कृषि तरीकों में सुधार के लिए एक शोध सुविधा का उद्घाटन किया गया।

यह सुविधा द्वारा संचालित एक परियोजना का हिस्सा है कैटामार्का का राष्ट्रीय विश्वविद्यालय (यूएनसीए), कॉमन फंड फॉर कमोडिटीज और कैनेडियन दोनों से फंडिंग और दिशा-निर्देश मिलते हैं बर्सी इंटरनेशनल कृषि विकास में विशेषज्ञों का समूह। यह कार्यक्रम क्षेत्रीय किसानों को बढ़ावा देगा, उन्हें उत्पादन, बोतलबंद करने और विपणन तकनीकों के नवीनतम तरीकों में प्रशिक्षण प्रदान करेगा। आशा है कि इस कदम से क्षेत्र में छोटे और मध्यम आकार के उत्पादक सशक्त होंगे, विशेषकर वे जिन्हें इससे लाभ नहीं हुआ किर्चनर सरकार द्वारा कर छूट की शुरुआत की गई हाल के महीनों में।

कैटामार्का में जैतून तेल उत्पादकों के लिए यह कठिन समय है, जो दुनिया भर में कीमतों में गिरावट और कड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण चुनौतियों का सामना कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप छंटनी की संख्या बढ़ रही है और यहां तक कि प्रांत के पोमन विभाग के भीतर आपातकाल की स्थिति.

नई परियोजना स्थानीय किसानों और उत्पादकों को अधिक प्रतिस्पर्धी दरों पर गुणवत्तापूर्ण जैतून का तेल बनाने में मदद करने का एक ठोस प्रयास है। इस बात को कैटामार्का के उत्पादन और विकास मंत्री जुआन जोस बेलोन ने दोहराया, जिन्होंने कहा कि इस पहल से कैटामार्का को उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने में सक्षम क्षेत्र के रूप में प्रतिष्ठित करने में मदद मिलेगी।

उन्होंने आगे कहा कि परियोजना का विकास इस क्षेत्र के सामने मौजूद संकट के बीच किया जा रहा है "...हालांकि स्थिति को उलटने के लिए राष्ट्रीय सरकार की ओर से कोई उपाय नहीं किए गए हैं।"

परियोजना में संस्थानों की विशेषज्ञता लागू होगी वस्तुओं के लिए सामान्य निधि, एक संगठन जो सदस्य देशों में कमोडिटी क्षेत्र के विकास और नीति वकालत को आगे बढ़ाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय कमोडिटी निकायों (आईसीबी) के साथ मिलकर काम करता है। बर्सी इंटरनेशनल वैश्विक विकास परियोजनाओं में कृषिविदों, वैज्ञानिकों, कृषि अर्थशास्त्रियों और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने और बाजार पहुंच में सुधार करने में जानकार परियोजना प्रबंधकों सहित विशेषज्ञों की पेशकश करेगा।

कैटामार्का विश्वविद्यालय में हाल ही में दिए गए एक भाषण में, विश्वविद्यालय के अध्यक्ष और परियोजना नेता फेवियो फामा ने कहा कि इस परियोजना से न केवल किसानों को अधिक लाभ होगा:

"सबसे पहले छोटे और मध्यम उत्पादक, जो अपने उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के उद्देश्य से क्षेत्र और पायलट संयंत्र में प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता तक पहुंच प्राप्त करते हैं। दूसरा, यूएनसीए को अंतरराष्ट्रीय शोधकर्ताओं की प्रौद्योगिकी, अनुभव और ज्ञान के अधिग्रहण से लाभ होगा। और तीसरा, प्रांतीय सरकारें, क्योंकि वहां गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन का केंद्र बिंदु होगा।

कहा जाता है कि नई प्रशिक्षण और प्रदर्शन सुविधा का उद्घाटन इस परियोजना का पहला चरण है जिसमें कैटामार्का विश्वविद्यालय ने 1.5 मिलियन डॉलर का निवेश किया है।