विशेष रुप से प्रदर्शित / पृष्ठ 2
मार्च 10, 2011
कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल की बैठक में हवा में बदलाव
मोंटेरे में इस सप्ताह की बैठक में यह धारणा बनी कि स्थानीय उद्योग अभूतपूर्व चुनौतियों और अवसरों के साथ एक निर्णायक क्षण में खड़ा है।
मार्च 8, 2011
फ्रांस में सबसे बड़ा फार्म? सुरंगपथ से चलो
इस वर्ष पेरिस में सैलून इंटरनेशनल डे ल'एग्रीकल्चर ने यूनेस्को की मानव सांस्कृतिक विरासत की प्रतिष्ठित सूची में फ्रांसीसी व्यंजनों की नियुक्ति का जश्न मनाया।
मार्च 2, 2011
पुगलिया में जैतून के तेल के प्राचीन पथ पर
"ऑलिव ऑयल रोड्स" के किनारे प्राचीन फार्म संग्रहालय बन गए हैं जहां आप जैतून के तेल के स्थानीय इतिहास और इसके पारंपरिक उत्पादन के बारे में जान सकते हैं।
मार्च 1, 2011 एस अमेरिका
मार्च 1, 2011 रेस्टोरेंट्स
फ़रवरी 25, 2011 ऑस्ट्रेलिया/एनजेड
गवेल: जैतून तेल मानकों पर आईओसी की प्रतिक्रिया अधिक "बयानबाजी"
फ़रवरी 23, 2011 यूरोप
यूरोपीय आयोग ने जैतून के तेल के निजी भंडारण को खारिज कर दिया
फ़रवरी 18, 2011 व्यवसाय
ऑलिव काउंसिल ने प्रस्तावित ऑस्ट्रेलियाई मानकों को "व्यापार में बाधाएं" बताया
फ़रवरी 16, 2011
एडविन फ्रेंकल: कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल को उच्च मानकों पर ले जाना
साहसिक और विवादास्पद, उनके हाल ही में प्रकाशित निष्कर्षों ने उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे कैलिफोर्निया जैतून के तेल के लिए वैज्ञानिक प्रगति का मार्ग प्रशस्त करते हैं।
फ़रवरी 15, 2011
अत्याधुनिक पेस्ट्री शेफ के सुर्खियों में आने के साथ, जैतून का तेल हर जगह रेस्तरां और घरेलू रसोई में एक पसंदीदा मिठाई सामग्री बन रहा है।
फ़रवरी 10, 2011
गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का स्वाद अधिकांश उपभोक्ताओं ने अभी तक नहीं सीखा है
जबकि विशेषज्ञ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कड़वाहट और तीखेपन की विशेषताओं पर विचार करते हैं, कई उपभोक्ता जैतून के तेल के दोषों से जुड़े अन्य गुणों का समर्थन करते हैं।
फ़रवरी 8, 2011
केर्स्टन वेटेनकैंप, डेर फेनश्मेकर के जैतून तेल विशेषज्ञ
केर्स्टन वेटेनकैंप और उनके न्यायाधीशों का पैनल अपनी पत्रिका के आदरणीय मार्गदर्शक के लिए दुनिया भर से 800 अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को रेटिंग देने के लिए तैयार हो रहे हैं।
फ़रवरी 3, 2011
फ़ेयरवे मार्केट के स्टीवन जेनकिंस ने एक मानचित्र के साथ शुरुआत की
"साल-दर-साल, मैं अपने मानचित्रों के साथ एक कार में बैठ जाता हूं और उन सभी छोटी सड़कों पर ड्राइव करता हूं जो उन गांवों की तलाश करते हैं जिन्होंने कुछ खाद्य पदार्थों को अपना नाम दिया है।" स्टीवन जेनकिंस
फ़रवरी 2, 2011
बुरहानिये में जैतून तेल संस्कृति और भोजन का जश्न मनाना
हर साल स्थानीय लोग और कुछ भाग्यशाली पर्यटक एजियन तट पर स्थित इस छोटे से शहर में संगीत, नृत्य, प्रदर्शनियों और शानदार भोजन के साथ जैतून के तेल की संस्कृति का जश्न मनाने के लिए इकट्ठा होते हैं।
जनवरी 30, 2011
पैनागियोटिस कैरेंटोनिस: ग्रीक जैतून का तेल गुणवत्ता पर आधारित होना चाहिए
“अगर हम मूल्य उन्मुख बाजार के बारे में बात कर रहे हैं, तो ग्रीस के पास कोई मौका नहीं होगा। इसका मतलब है, एक राष्ट्रीय प्रयास के साथ, एक अच्छी तरह से कार्यान्वित योजना को आगे बढ़ाना।"
जनवरी 28, 2011
समूह का कहना है कि जैतून का तेल चखने वाले पैनल "झूठी चिंता" पैदा करते हैं
जैतून तेल संघों के एक समूह ने जैतून तेल के वर्गीकरण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक विश्लेषण से उत्पन्न होने वाली "गंभीर समस्याओं" की निंदा करते हुए स्पेनिश मंत्रालय को एक पत्र भेजा।
जनवरी 25, 2011
मारिएला गुआल्टिएरी को फसल में मदद करने के लिए काम पर रखे गए एक व्यक्ति की याद आती है। उसके छोटे-छोटे हाथों को कांपते हुए देखकर उसने कहा, "काश जैतून संतरे के आकार के होते, तो हम जल्दी ही ख़त्म कर देते।"
जनवरी 20, 2011
निकोस जकारियाडिस, क्रित्सा के कृषि सहकारी
क्रिट्सा अपने खेल के शीर्ष पर एक सहकारी संस्था है, जिसका श्रेय एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट, उत्साही उत्पादकों और पूर्व सैन्य व्यक्ति, निकोस ज़कारियाडिस के कुशल प्रबंधन को जाता है।
जनवरी 18, 2011
ऑस्ट्रेलिया के प्रस्तावित जैतून तेल मानकों पर लिएंड्रो रवेटी
ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के प्रस्तावित मानकों का मसौदा तैयार करने वाले नेता का कहना है कि कोई भी अंतरराष्ट्रीय मानक इस क्षेत्र के जैतून के तेल की प्राकृतिक विविधता को समायोजित नहीं करता है।
जनवरी 13, 2011
क्वींसलैंड बाढ़ ने बम्पर फसल को नष्ट कर दिया
ऑस्ट्रेलिया ऑलिव एसोसिएशन की क्षेत्रीय निदेशक अमांडा बेली अपनी पहाड़ी की चोटी पर स्थित संपत्ति पर बाढ़ के पानी में फंस गई हैं और अब तक क्षेत्र के खेतों को हुए भारी नुकसान का आकलन करने में असमर्थ हैं।
जनवरी 13, 2011
पेरिस के व्यंजनों में प्रयोग की लहर जैतून के तेल को बढ़ाती है
नए दिन में जो पेरिस की रसोई में चमकने लगा है, युवा शेफ यह खोज रहे हैं कि प्रोवेंस में उनके दक्षिणी चचेरे भाई लंबे समय से क्या आनंद ले रहे हैं।
जनवरी 12, 2011
ऑलिव काउंसिल ने शीर्ष पद के लिए जीन-लुई बारजोल को चुना
इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल ने संगठन का नेतृत्व करने के लिए जीन-लुई बारजोल को चुना है। पूर्व चीनी उद्योग पेशेवर ने 2014 तक कार्यकारी निदेशक का पद संभाला है।
जनवरी 4, 2011
ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड ने नए जैतून तेल मानकों का मसौदा तैयार किया
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के लिए नए जैतून तेल मानकों के मसौदे में सख्त लेबलिंग दिशानिर्देशों का खुलासा किया गया है, जबकि एक प्रमुख अंतरराष्ट्रीय ईवीओओ बेंचमार्क को अपरिवर्तित छोड़ दिया गया है।