मोंटसाग्रे: एम्पेल्ट्रे के बीच चित्रात्मक पूर्णता

"पाब्लो पिकासो ने एक बार कहा था, ''मैंने होर्टा में वह सब कुछ सीखा जो मैं जानता हूं।''

स्पैनिश चित्रकार ने अपने जीवन के दो छोटे लेकिन महत्वपूर्ण समय स्पेन के उत्तर-पूर्व में टैरागोना के कैटलन प्रांत के छोटे से गाँव होर्टा डी सैंट जोन में बिताए।

1898 की गर्मियों में, वह महज़ सोलह साल का लड़का था जो फेफड़ों की बीमारी से उबर रहा था। 1909 में, वह अपने साथी फर्नांडी ओलिवर के साथ वापस आये।

ऐसा कहा जाता है कि होर्टा के परिदृश्यों का कलाकार पर उस समय प्रभाव पड़ा जब वह क्यूबिज़्म की ओर जाने वाले रचनात्मक मोड़ पर था।

देवदार के जंगलों, अंगूर के बागों, जैतून के पेड़ों और बादाम के पेड़ों के विशाल झुंड मध्ययुगीन गांवों से घिरे हुए हैं और इसकी भव्य उपस्थिति से घिरे हुए हैं। मोंटसाग्रे (अक्षरशः, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पवित्र पर्वत”), और बेनेट चट्टानों की ऊर्ध्वाधरता।

कैटलन टेरा अल्टा कॉमरका और निकटवर्ती अर्गोनी मटरन्या एक आवश्यक और अछूता भूमध्यसागरीय परिदृश्य साझा करते हैं।

यहीं पर अल्बर्ट बैरोबेस और उनका परिवार अपना उत्पादन करते हैं मोंटसाग्रे जैतून का तेल कहाँ, के लिए असाइनमेंट पर Olive Oil Times, मैं उनसे होर्टा डी सैंट जोन और पड़ोसी गांव कैसरेस के बीच उनकी संपत्ति पर मिला।

"कई परिदृश्य आपको मोहित कर लेते हैं, लेकिन यह मनोरम परिदृश्य होने के अलावा, मेरी जड़ों और मेरे दादा-दादी का परिदृश्य है," बैरोबेस ने समझाया।

बैरोबेस, पेशे से एक वास्तुकार, अपनी भूमि और अपने तेल के बारे में जुनून के साथ बोलते हैं। कैटलन प्रवासियों के पुत्र, उन्होंने अपने जीवन का एक बड़ा हिस्सा वेनेज़ुएला में बिताया। यह बताता है कि क्यों, जब वह बोलता है, तो वह कैरेबियन लहजे के साथ कैटलन और स्पेनिश की स्थानीय बोली को जोड़ता है।

"मेरे दादा-दादी ने 20वीं सदी की शुरुआत में बार्सिलोना जाने तक यहीं काम किया था^th शतक। मेरे माता-पिता भी वेनेज़ुएला चले गए। लेकिन बाद में, वे फिर से अपनी जड़ों से मिलने के लिए वापस आ गए,'' उन्होंने कहा जब हम उनकी 100-हेक्टेयर संपत्ति में घूम रहे थे, जहां देवदार के जंगल जैतून के पेड़ों की छतों के साथ सुखद रूप से वैकल्पिक थे।

टेरेस डी ल'एब्रे - कैटलन में एब्रो नदी की भूमि - जहां होर्टा डी सैंट जोन स्थित है, एक रहा है बायोस्फीयर का यूनेस्को रिजर्व मैदानों, दलदलों, डेल्टाओं, पहाड़ों और घाटियों के जटिल मिश्रण के कारण 2013 से।

इस स्थान पर, जैविक खेती, बैरोबेस ने कहा, एक तार्किक और व्यावसायिक कदम था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम वर्षों से जैविक उत्पादन कर रहे हैं। और हम इस गतिविधि और इस पर्यावरण दोनों की स्थिरता में बहुत रुचि रखते हैं। क्योंकि हम जंगलों से घिरे हुए हैं जिन्हें सामान्य ज्ञान के साथ प्रबंधित करने की आवश्यकता है।

वे अपने जैविक उत्पादन के लिए जिन तकनीकों का उपयोग करते हैं वे विविध हैं।

खलिहान के बगल में जहां बैरोबेस अपनी मशीनरी रखता है, एक खेत में जहां गेहूं की कटाई हो चुकी है, पाइरेनियन घोड़े चरते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे आम तौर पर जैतून के पेड़ों के नीचे चले जाते हैं। उन्हें जैतून के पेड़ों के अंकुर पसंद नहीं हैं, इसलिए वे खरपतवारों को नियंत्रित करने में हमारी मदद करते हैं,” उन्होंने बताया।

"हम काओलिन का भी उपयोग करते हैं, जो एक सफेद खनिज है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'पेड़ों को पेंट करें ताकि वे कीटनाशकों का उपयोग किए बिना मक्खियों के लिए कम आकर्षक हों।"

मोंटसाग्रे की संपत्ति समुद्र तल से 530 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। लंबे धूप के घंटों और कम वर्षा के कारण यहां अन्य स्पेनिश क्षेत्रों की तुलना में कम उत्पादन होता है।

"यह एक क्षारीय भूमि है और यहां भूमिगत बहुत सारी चट्टानें हैं। यह, हमारे यहां की जलवायु के साथ मिलकर, हमें कई जलवायु और भूवैज्ञानिक विशेषताएं प्रदान करता है जो यहां पैदा होने वाले जैतून को बहुत अच्छी गुणवत्ता का बनाते हैं,'' बैरोबेस ने समझाया। उनका जैविक नाजुक पिकुअल श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार जीता 2018 पर NYIOOC World Olive Oil Competition - 16 दावेदारों के बीच अंतर हासिल करने वाले केवल 1,000 तेलों में से एक।

जब अल्बर्ट बैरोबेस के पिता ने लगभग 30 साल पहले इन खेतों में दोबारा पौधारोपण किया, तो उन्होंने इस काउंटी में पिकुअल, जेन की एक विशिष्ट किस्म, जो स्पेन में सबसे आम है, लगाकर एक असामान्य निर्णय लिया।

इससे बाहर होते हुए भी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्राकृतिक” क्षेत्र, हॉर्टा डी सैंट जोन में किस्म अच्छे परिणाम देती है। हालाँकि, यह एम्पेलट्रे क्षेत्र है, एक ऐसा क्षेत्र जिसमें बाजो आरागॉन क्षेत्र, एब्रो घाटी और टैरागोना में टेरा अल्टा शामिल हैं।

"इन जैतूनों को हमेशा ब्लैक टेबल जैतून के रूप में बहुत सराहा गया है, लेकिन जब जैतून अभी भी हरे होते हैं तब इन्हें दबाया जाता है, तो हम एक असाधारण फल तेल प्राप्त कर सकते हैं,'' उन्होंने ओओटी को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे लिए, एम्पेल्ट्रे एक अतिरिक्त मूल्य है क्योंकि यह मूल रूप से यहीं जाना जाता है।

मॉन्टसाग्रे की संपत्ति से ज्यादा दूर नहीं, बैरोबेस मुख्य सड़क से एक चक्कर लगाता है यह दिखाने के लिए कि वह होर्टा के मुख्य स्मारकों में से एक को क्या कहता है: एक स्मारकीय जैतून का पेड़ जिसे कहा जाता है लो पैरोटया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बड़े पिता” कैटलन में।

8 मीटर से अधिक ऊंचा और 15 मीटर की परिधि वाला यह विशालकाय स्थान 2,000 वर्षों से अधिक समय से इस परिदृश्य का हिस्सा रहा है।