खाना और खाना बनाना / पृष्ठ 25
सितम्बर 24, 2012
इन्फ्यूज्ड ऑलिव ऑयल का एक हस्तनिर्मित उपहार
यह विशेष खाद्य पदार्थों का वर्ष है, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ कुछ विशेष देना मेरी सूची में सबसे ऊपर है।
सितम्बर 18, 2012
नए अध्ययन में पाया गया कि कुछ खाद्य सेवा जैतून का तेल 'उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं' है
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, कई रेस्तरां और खाद्य सेवा "एक्स्ट्रा वर्जिन" जैतून के तेल इतने खराब हैं कि एक स्वाद पैनल ने उन्हें मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाया।
सितम्बर 16, 2012
जब स्वाद आपका पसंदीदा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल होता है, तो एक बार आम वेनिला कस्टर्ड मखमली फिनिश के साथ एक असामान्य जैतून के तेल के स्वाद वाली क्रीम बन जाता है।
सितम्बर 11, 2012 खाना और खाना बनाना
अगस्त 29, 2012 खाना और खाना बनाना
यूसी डेविस के शेफ ने स्थानीय जैतून के तेल के पक्ष में मक्खन का त्याग कर दिया
अगस्त 28, 2012 खाना और खाना बनाना
अगस्त 27, 2012 खाना और खाना बनाना
अगस्त 15, 2012 खाना और खाना बनाना
जून 14, 2012
स्लो फ़ूड ने जैतून के तेल के लिए 'पीपुल्स चॉइस' प्रतियोगिता का आयोजन किया
सातवें वर्ष के लिए, एक स्लो फूड पहल लोगों को एक रात के लिए पेशेवर स्वादकर्ता बनकर सर्वश्रेष्ठ इतालवी अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की खोज करने की सुविधा देती है।
जून 12, 2012
शहर प्रयुक्त खाना पकाने के तेल के लिए साबुन प्रदान करता है
वैलेंसियन शहर विला-रियल चाहता है कि उसके निवासी जल प्रदूषण को कम करने के महत्व को उजागर करने के अभियान के हिस्से के रूप में पुनर्नवीनीकरण तेल से बने साबुन के लिए अपने उपयोग किए गए वनस्पति तेल को बदलें।
मई। 24, 2012
लाज़ियो एक्स्ट्रा वर्जिन का उत्सव
लाज़ियो के युवा शेफ अर्सियाल और उलिवेटी डेल लाज़ियो द्वारा आयोजित "एक्स्ट्रा वर्जिन डिनर" के लिए क्षेत्र के कुछ बेहतरीन अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ अपनी व्याख्या के साथ आते हैं।
मई। 21, 2012
जैतून का तेल खाने से आपको यह याद रखने में मदद मिल सकती है कि आपको ऐसा क्यों करना चाहिए
एक नए अध्ययन के अनुसार संतृप्त वसा की तुलना में जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा बेहतर संज्ञानात्मक कार्य और स्मृति से जुड़े थे।
मई। 14, 2012
जैतून का तेल अमेरिकी दक्षिण में लोकावोर आंदोलन में शामिल हुआ
पुरस्कार विजेता अटलांटा शेफ और रेस्तरां मालिक ह्यू एचेसन कहते हैं, "मैंने हमेशा अपने खाना पकाने में बहुत सारे जैतून के तेल का उपयोग किया है, लेकिन यह बहुत सुंदर है कि अब हम इसे अपने स्थानीय क्षेत्र से उपयोग कर सकते हैं।"
मार्च 27, 2012
पाककला कार्यक्रम क्रेटन जैतून के तेल के लिए उपयोगकर्ता मैनुअल प्रदान करता है
पश्चिमी क्रेते के कोलिम्बारी में एस्ट्रिकास एस्टेट पर पुरस्कार विजेता बायोलिया मिल में छात्रों ने सीखा कि क्रेटन व्यंजनों में जैतून के तेल का उपयोग कैसे किया जाता है।
मार्च 27, 2012
सिटोलिवा ने जेन में ऑलिव ऑयल 'कुकिंग लैब' खोली
जैतून के तेल के क्षेत्र में नवाचार और ज्ञान को और बढ़ाने के लिए, अंडालूसी तकनीकी केंद्र CITOLIVA ने स्पेन में पहली खाना पकाने वाली ''प्रयोगशाला'' खोली है जो पूरी तरह से जैतून के तेल को समर्पित है।
मार्च 9, 2012
मैड्रिड गॉरमेट शो एक्स्ट्रा वर्जिन को श्रद्धांजलि देता है
26वें इंटरनेशनल गॉरमेट शो ने कल फेरिया डी मैड्रिड में अपने दरवाजे बंद कर दिए। मेले में अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल पर केन्द्रित आश्चर्यजनक गतिविधियाँ प्रदर्शित हुईं।
फ़रवरी 27, 2012
जीन कैलमेंट 120 वर्ष से अधिक जीवित रहीं और उन्होंने अपनी लंबी उम्र और युवावस्था का श्रेय जैतून के तेल को दिया। यहां तीन युक्तियां दी गई हैं जो आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकती हैं।
जनवरी 30, 2012
वाणिज्यिक उत्पाद फेरान एड्रियास के प्रसिद्ध जैतून तेल कैवियार, कैवियारोली की रिलीज ने किसी भी रसोई में आणविक गैस्ट्रोनॉमी के दरवाजे खोल दिए हैं।
जनवरी 26, 2012
जैतून के तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ हानिकारक नहीं हो सकते
यूरोपियन प्रॉस्पेक्टिव इन्वेस्टिगेशन इनटू कैंसर एंड न्यूट्रिशन (ईपीआईसी) के स्पेनिश समूह के आंकड़ों के अनुसार, तला हुआ भोजन तब तक दिल को नुकसान नहीं पहुंचा सकता जब तक कि इसे जैतून के तेल में तला हुआ हो।
जनवरी 23, 2012
मैड्रिडफ्यूज़न का 10वां संस्करण मिठाई और समुद्री भोजन का जश्न मनाता है
पाओलो पासक्वाली द्वारा डिज़ाइन किया गया विला कैंपेस्ट्री का "ओलिवटूलाइव" सिस्टम, मैड्रिड में इस सप्ताह विशाल पाक सम्मेलन में डिज़ाइन और इनोवेशन पुरस्कार के लिए नामांकित है।
जनवरी 15, 2012
खाद्य उद्योग के पेशेवरों ने जैतून के तेल की गुणवत्ता पर नापा वैली सेमिनार में भाग लिया
अमेरिका के ग्रेस्टोन परिसर के पाककला संस्थान में एक बिक चुके सेमिनार ने खाद्य खरीदारों को जैतून के तेल की गुणवत्ता के मुद्दों की बेहतर समझ दी।
नवम्बर 9, 2011
जैतून का तेल उत्तर भारत की रसोई में अपनी जगह बना रहा है
ऐसा प्रतीत होता है कि जैतून का तेल उत्तर भारत के सबसे आधुनिक शहरों में से एक, चंडीगढ़ की रसोई में अपनी पैठ बना रहा है, जहाँ पारंपरिक परांठे में इसका उपयोग बढ़ रहा है।
सितम्बर 22, 2011
स्लो फूड डेयरी इवेंट में पनीर और जैतून के तेल के संयोजन की खोज की गई
स्लो फूड के "पनीर" में - ब्रा, पीडमोंट में हर दो साल में आयोजित होने वाला डेयरी जगत को समर्पित बड़ा आयोजन - जैतून का तेल और पनीर घनिष्ठ मित्र बन गए।