मध्य इटली में परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनर्जीवित करने वाले स्टार्ट-अप से मिलें

की पहल इटली में परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करें हाल के वर्षों में इसके बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ-साथ वृद्धि हुई है जैतून के पेड़ का पर्यावरणीय मूल्य.

विभिन्न संगठन कॉर्पोरेट सामाजिक जिम्मेदारी कार्यक्रमों को आगे बढ़ाने वाले नागरिकों और कंपनियों के लिए जैतून के पेड़ को गोद लेने की योजना बनाकर बहाली परियोजनाओं के लिए प्रतिबद्ध हैं। स्थानीय समुदाय पुनर्जीवित उपवनों को नए सामूहिक स्थानों के रूप में संजोते हैं।

टस्कनी में, लड़ाई के दौरान क्षेत्र में छोड़े गए लाखों जैतून के पेड़ों को नया जीवन देने के लिए स्टार्ट-अप एगर ओलिवा की शुरुआत की गई थी जलवायु परिवर्तन, उन कंपनियों के साथ मिलकर जिनका लक्ष्य है उनके कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन की भरपाई करें.

"जैतून के पेड़ों के प्रति प्रेम मुझमें मेरे दादाजी से आया, जो जैतून का तेल उत्पादित करते थे। चूंकि मैं बच्चा था, मेरी इच्छा इस क्षेत्र में अपनी खुद की एक कंपनी बनाने की थी,'' एक अर्थशास्त्री और एगर ओलिवा के संस्थापक टॉमासो दामी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब मैंने हमारे क्षेत्र में लाखों परित्यक्त जैतून के पेड़ों के बारे में डेटा पढ़ा, तो मुझे एहसास हुआ कि मैं इस मुद्दे के समाधान के लिए कुछ कर सकता हूं।

"भूमि परित्याग पीढ़ीगत कारोबार की कमी के कारण है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिन लोगों को विरासत में छोटे या बड़े भूखंड मिले हैं, उनमें से बहुत से लोग पहले से मौजूद काम और पारिवारिक प्रतिबद्धताओं के कारण और साथ ही इसका खर्च वहन करने में असमर्थ होने के कारण उनका प्रबंधन करने में असमर्थ हैं। लगातार बढ़ती उत्पादन लागत. फिर, मेरे मन में लंबी दूरी की गोद लेने का विचार आया, जो 2020 के बाद एक ठोस परियोजना बन गई।

इसके तत्काल बाद इटली में कोविड-19 महामारी लॉकडाउन हटा लिया गया, दामी ने टिकाऊ पर्यटन के विशेषज्ञ एना सोटो और एक वीडियोग्राफर और ड्रोन पायलट कोसिमो लुनेटी के साथ एक टीम बनाई।

वेबसाइट बनाने और सोशल मीडिया प्रोफ़ाइल स्थापित करने के बाद, उन्होंने बाज़ार की प्रतिक्रिया का परीक्षण करने के लिए एक विज्ञापन अभियान चलाया, जो इटली और विदेशों दोनों में बहुत सकारात्मक था। फिर, उन्होंने मार्च 2021 में अपने अभिनव कृषि स्टार्टअप की स्थापना की।

"हमने पिस्तोइया, मोंटेकाटिनी और फ्लोरेंस में जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करना शुरू कर दिया, विशेष रूप से वे जो मोंटालबानो की तलहटी में स्थित हैं। लियोनार्डो दा विंची का जन्मस्थान, ”डेमी ने कहा।

"स्टार्टअप के लॉन्च के बाद केवल तीन महीनों में पहले 700 पेड़ बरामद कर लिए गए। इन जैतून के पेड़ों में से, 400 को सीपीएल कॉनकॉर्डिया द्वारा अपनाया गया था, जो एमिलिया-रोमाग्ना में स्थित एक बड़ी कंपनी है, जो ऊर्जा प्रणाली प्रबंधन में विशेषज्ञता रखती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्थानीय समाचार पत्र में हमारे प्रोजेक्ट के बारे में एक लेख पढ़ने के बाद उन्होंने हमसे संपर्क किया और जल्द ही हमारे ग्राहक बन गए। वे तीन साल से हमारा समर्थन कर रहे हैं, और अगले साल से, वे इटली में हमारे नए रोपण कार्यक्रम में शामिल होने का मूल्यांकन करेंगे।

उनकी नई परियोजना में टस्कनी और इटली के अन्य क्षेत्रों में परती भूमि पर जैतून के पेड़ लगाना और अगले वर्षों में नए पेड़ों का प्रबंधन करना शामिल है।

इसका उद्देश्य विस्तार करना भी है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन। एगर ओलिवा टीम अब लाज़ियो में 3,000 हेक्टेयर बंजर भूमि के क्षेत्र का प्रबंधन अपने हाथ में लेने के लिए बातचीत कर रही है।

"जैतून के वृक्षारोपण को वित्तपोषित करके और हमें बहु-वर्षीय प्रबंधन सौंपकर, कंपनियों के पास शून्य-किलोमीटर, प्रकृति-आधारित और वैज्ञानिक रूप से मान्य प्रणाली के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड की भरपाई करने का अवसर है, ”दामी ने कहा।

"उन्होंने कहा, हम उन्हें न केवल कार्बन उत्सर्जन की भरपाई करने का एक तरीका प्रदान करते हैं बल्कि कर्मचारियों के साथ क्षेत्र में टीम निर्माण गतिविधियां करने और जैव विविधता की रक्षा करने का भी मौका देते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बाद वाले विकल्प के साथ, वे जैव विविधता क्रेडिट प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें अपने कर्मचारियों को उपहार के रूप में दे सकते हैं।

2023 में विश्व आर्थिक मंच की वार्षिक बैठक में एगर ओलिवा को प्रस्तुत करने के बाद, टीम नवीनतम विकास और आगामी परियोजनाओं का अनावरण करने के लिए दूसरी बार कार्यक्रम में भाग लेगी।

स्टार्टअप ने मुख्य रूप से सदियों पुराने 12 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त कर लिया है, और अगले वर्ष के भीतर अन्य 25 हेक्टेयर को पुनर्स्थापित करने की योजना है।

फ्लोरेंस विश्वविद्यालय और फ्लोरेंस के राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र की गणना के अनुसार, लगभग तीन वर्षों में, पर्यावरण से 500 टन से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड हटा दिया गया है।

स्टार्टअप की परियोजनाओं को कंपनियों और व्यक्तियों दोनों द्वारा समर्थित किया जा सकता है, जिन्हें हर फसल के मौसम में बरामद जैतून के पेड़ों से उत्पादित उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से मुआवजा दिया जाता है। उनके फलों को पिस्तोइया प्रांत के क्वाराटा में दो चरण की अत्याधुनिक मिल में कुचला जाता है।

"हम तीनों के अलावा, एक कार्यालय कर्मचारी और बाहरी सहयोगी भी हैं, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास एक अच्छी तरह से संरचित संगठन है जो हमें कई पौधों का प्रबंधन करने की अनुमति देता है, यह भी ध्यान में रखते हुए कि हम पुनर्प्राप्ति और प्रबंधन के लिए पेड़ों की संख्या का विस्तार कर रहे हैं।

एगर ओलिवा का एक अन्य मिशन अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल संस्कृति का प्रसार करना और बरामद बगीचों में आयोजित कार्यक्रमों के दौरान पर्यावरण संरक्षण के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।

"हम पब्लिक स्कूलों के छात्रों सहित समर्थकों के साथ कार्यक्रम आयोजित करते हैं, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ स्कूलों ने पहले से ही अगले वसंत के लिए पिकनिक और पर्यावरण शैक्षिक दौरों का अनुरोध किया है।

"हम छात्रों को लियोनार्डो दा विंची संग्रहालयों और फिर जैतून के पेड़ों का दौरा करने के लिए लाएंगे, जहां वे क्षेत्र में जैतून के पेड़ की महत्वपूर्ण भूमिका और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के लाभों पर केंद्रित पर्यावरण और सांस्कृतिक प्रशिक्षण के एक दिन में भाग लेंगे। तेल,'' उन्होंने आगे कहा।

उम्ब्रिया में, ले ओलिवास्ट्रे की स्थापना 2014 में ट्रैसिमेनो झील के तट पर प्राचीन परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनर्स्थापित करने के लिए की गई थी।

ओलेस्टर के लिए इतालवी शब्द का एक स्त्री संस्करण, अर्थात् जंगली जैतून का पेड़, संस्थापकों द्वारा उनके गैर-लाभकारी संघ के लिए चुना गया नाम है, जिसने हाल ही में एक नामांकित खानपान व्यवसाय जोड़ा है।

"मैं और मेरे दो दोस्त अन्य इतालवी क्षेत्रों से पेरुगिया प्रांत के पासिग्नानो सुल ट्रासिमेनो में चले गए थे, और जैसा कि अक्सर गैर-स्थानीय लोगों के साथ होता है जो स्थानों को नई आँखों से देखते हैं, हमें इस परिदृश्य से पहली नजर में प्यार हो गया, जो वास्तव में अद्वितीय सौंदर्य है,'' सह-संस्थापक इमानुएला डी स्टेफनिस ने बताया Olive Oil Times.

"हम अपने घरों से कुछ ही दूरी पर कुछ बगीचों में टहलते थे, जहां वे परित्यक्त सदियों पुराने जैतून के पेड़ खड़े थे, और समय के साथ, हम सोचने लगे कि क्या हम उस जगह के लिए कुछ उपयोगी कर सकते हैं जिसने हमारा स्वागत किया था, ”उसने कहा।

इसलिए, उन्होंने उन फलों को इकट्ठा करने का फैसला किया जो अन्यथा उपयोग किए बिना जमीन पर गिर जाते, और उन्होंने कुछ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त करने के लिए उन्हें क्षेत्र में एक मिल में पहुंचा दिया।

"हमने महसूस किया कि समुदाय के लिए मददगार बनने के लिए, हमें संरक्षण और उत्पादन की अपनी गतिविधि को निरंतरता देनी चाहिए, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर हमने अपने परिवारों और दोस्तों की मदद से, निजी और सार्वजनिक, कुछ और परित्यक्त भूखंडों का प्रबंधन करने की पेशकश की। इसके अलावा, गाँव के कुछ बुजुर्ग इतने दयालु थे कि उन्होंने हमें कुछ सलाह दी।”

चखने और काटने वाले बनने और मिलिंग तकनीक सीखने के लिए पढ़ाई शुरू करना और प्रशिक्षण में भाग लेना उनके लिए स्वाभाविक था। उन्होंने कृषिविदों के एक समूह के साथ साझेदारी स्थापित की और एसोसिएशन बनाया।

"हम जैतून की फसल के एक बहुत ही कठिन वर्ष के ठीक समय पर थे जब एक बड़ा हमला हुआ जैतून का फल उड़ना पूरे देश में हुआ,'' डी स्टेफनिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उम्ब्रिया क्षेत्र की फाइटोसैनिटरी सेवा और अन्य पेशेवरों के सहयोग से सार्वजनिक बैठकें आयोजित कीं, जहां हमने जैतून उत्पादकों, अक्सर शौकिया किसानों को फलों पर जैतून मक्खी के प्रभाव और उपलब्ध रोकथाम और रक्षा प्रणालियों के बारे में समझाया। मुझे यह कहते हुए खुशी हो रही है कि हम कई छोटे किसानों के लिए संदर्भ बिंदु बन गए हैं।''

पहला बाग बरामद हुआ, सैन क्रिसपोल्टो का ऐतिहासिक जैतून का बाग, जो 18 ई. का है^th सदी में, 250 सदियों पुराने डोल्से एगोगिया पेड़ शामिल हैं, जो त्रासिमेनो झील की एक विशिष्ट किस्म है।

इन वर्षों में, स्वयंसेवकों और मौसमी सहयोगियों की मदद से, ले ओलिवास्ट्रे ऑटोचथोनस किस्मों के 1,500 से अधिक पेड़ों के साथ छह जैतून के पेड़ों को पुनर्जीवित करने में सफल रहा। उनके फलों को कास्टिग्लिओन डेल लागो की एक मिल में कुचला जाता है जो नवीनतम तकनीक का दावा करती है।

आज, पाओला स्टिची और एंटोनेला पैंसियारोला के साथ डी स्टेफनिस के नेतृत्व वाले एसोसिएशन में इतालवी और अंतर्राष्ट्रीय सदस्य शामिल हैं। इनमें गोद लेने वाले भी शामिल हैं, जो अपने जैतून के पेड़ों का नाम चुन सकते हैं और फसल के मौसम के अंत में, बहाल किए गए बगीचों से उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त कर सकते हैं।

"गोद लेने वाले निजी व्यक्ति और कंपनियां दोनों हैं,'' डी स्टेफनिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले साल, एक बड़ी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल बॉटलिंग कंपनी, कोस्टा डी'ओरो ने कॉर्पोरेट सामाजिक जिम्मेदारी कार्यक्रम के ढांचे में, अपने प्रत्येक कर्मचारी के लिए एक पेड़ को गोद लिया था।

एसोसिएशन द्वारा बरामद किए गए आखिरी छोटे बगीचों में से एक अद्भुत झील के दृश्य के साथ खड़ी जमीन पर है। दरअसल, ले ओलिवस्ट्रे का एक उद्देश्य स्थानीय जैव विविधता को संरक्षित करने के अलावा, परिदृश्य की रक्षा करना भी है।

"हम क्षेत्र की सच्ची बहाली कर रहे हैं, और हमारा विचार उन पेड़ों के बीच रास्ते बनाना है जिन्हें हल्की पदयात्रा के लिए उपयोग किया जाता है, “डी स्टेफनिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने पहले से ही जैतून के बाग के अंदर कुछ पहल आयोजित की हैं, और हम अपने सदस्यों को सामाजिक कार्यक्रमों का प्रस्ताव देने के लिए आमंत्रित करते हैं क्योंकि बरामद जैतून के बाग समुदाय के लिए स्थान हैं।

"इसके अलावा, हमने हाल ही में सैन फेलिसियानो में एक वनस्पति उद्यान को पुनर्जीवित किया जहां हम केसर का उत्पादन करते हैं, और इस गतिविधि ने हमें झील के अन्य उत्पादों के लिए खोल दिया, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर, हमने जैतून के तेल को केंद्र में रखकर अपना स्वयं का व्यंजन पेश करने का कदम उठाया।''

"एक खाद्य ट्रक के साथ, हम स्थानीय कार्यक्रमों में अपना गुणवत्तापूर्ण स्ट्रीट फूड लाते हैं, जो झील से अन्य किसानों द्वारा बनाए गए पनीर, ब्रेड, वाइन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करके तैयार किया जाता है, ”डी स्टेफनिस ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन अवसरों पर, हम उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की संस्कृति का प्रसार करने के लक्ष्य के साथ जैतून के तेल के परीक्षण का आयोजन करते हैं।