लियोनार्डो दा विंची के घर पर परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनर्स्थापित करना

मोंटालबानो में लियानार्डो दा विंची के जन्मस्थान के आसपास स्थित लंबे समय से छोड़े गए जैतून के पेड़ों को बहाल करने के प्रयास चल रहे हैं। Tuscany.

मध्य इतालवी क्षेत्र में पेड़ों और कई अन्य परित्यक्त उपवनों की पुनर्प्राप्ति हाल ही में स्थापित कृषि स्टार्टअप का लक्ष्य है जो ऐतिहासिक जैतून के बगीचों को बहाल करने पर केंद्रित है।

पांचवीं या छठी शताब्दी ईस्वी में अपनी शुरुआत के बाद से फ्लोरेंस के ठीक पश्चिम में एक छोटे से शहर टस्कनी और विंची में जैतून के पेड़ उग आए हैं। पिछले 1,500 वर्षों से, वे टस्कनी की अर्थव्यवस्था और संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गए हैं।

जब दा विंची का जन्म 1452 में हुआ था, तो आसपास के ग्रामीण इलाकों में जैतून के पेड़ थे और उनकी कम संख्या और उनके द्वारा उत्पादित तेल के कारण उन्हें एक मूल्यवान विशेषता माना जाता था। कुछ पेड़ जो वर्तमान में अंगूर के बागों के साथ कोमल विंची ढलानों को साझा करते हैं, संभवतः पॉलीमैथ द्वारा खाए गए जैतून के तेल का उत्पादन करते हैं।

15 के बाद से^th सदी, शहर में जैतून के पेड़ों और अन्य फसलों की संख्या में लगातार वृद्धि हुई है। परित्याग की स्थिति में आने के बाद, सैकड़ों समर्थक एगर ओलिवा जैतून के पेड़ों की पुनर्प्राप्ति में निवेश किया है।

उनके योगदान के बदले में, एगर ओलिवा उन्हें उन पेड़ों द्वारा उत्पादित जैतून का तेल देता है। इसके अलावा, कंपनी योगदानकर्ता द्वारा चुने गए नाम के साथ बोतलों पर लेबल लगाती है, उन्हें अपनी वेबसाइट पर मैप करती है, पेड़ों के लिए गोद लेने का प्रमाण पत्र जारी करती है और समर्थकों को जब भी वे चाहें उन्हें देखने की अनुमति देती है।

कैसे एगर ओलिवा ने दा विंची जन्मस्थान के परित्यक्त खांचे के साथ समस्या को हल किया, टस्कनी के चारों ओर तेजी से दोहराया जा रहा है।

"एक अर्थशास्त्री, जैतून किसान और एगर ओलिवा के संस्थापक टॉमासो दामी ने बताया, कई लोग जैतून के पेड़ को गोद लेना और अपने प्रियजनों को उपहार के रूप में गोद देना चुनते हैं। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने इस परियोजना को शुरू करने का फैसला किया क्योंकि बहुत सारे खाली पड़े बगीचे हैं।”

"आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि पूरे टस्कनी में, लगभग चार मिलियन पेड़ हैं जिन्हें पुनर्प्राप्त और पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसीलिए हमने एक व्यवसाय योजना पर काम किया जिससे हमें अपने हस्तक्षेप के क्षेत्र का उत्तरोत्तर विस्तार करने की अनुमति मिली।

संचालन के पहले वर्ष में, कंपनी ने अपने पुनर्स्थापित जैतून के पेड़ों की संख्या 600 से बढ़कर 1,200 तक देखी है, साथ ही उन मालिकों से अनुरोधों की संख्या बढ़ रही है जो अब अपने पेड़ों की देखभाल नहीं कर सकते हैं, जो पूरे इटली में एक प्रसिद्ध घटना है। .

परित्याग मुख्यतः a के कारण होता है उम्र बढ़ने किसानों की पीढ़ी, छोटे पैमाने पर जैतून तेल उत्पादन की कम लाभप्रदता और बढ़ती चुनौतियाँ जलवायु परिवर्तन और बीमारियाँ.

"विंची बाग में पुनर्प्राप्ति हस्तक्षेप काफी प्रासंगिक है, ”डेमी ने कहा।

समय के साथ, पेड़ों के चारों ओर और कभी-कभी पेड़ों पर ही अन्य पौधे उग आए, जिनकी शाखाएँ अक्सर पूरी तरह से ढकी हुई थीं।

"हम पेड़ों के आसपास के क्षेत्र में मल्चर से शुरुआत करते हैं, फिर हम पेड़ों के चारों ओर सफाई करने के लिए घास ट्रिमर जैसे छोटे उपकरणों की मदद से आगे बढ़ते हैं, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उस क्षण से, हम सभी बाहरी वनस्पतियों को हटाने के लिए हाथ से हस्तक्षेप करते हैं।

"एक बार सफाई हो जाने के बाद, हमारे कृषिविज्ञानी तय करते हैं कि कौन सी जैविक उर्वरक रणनीति अपनानी है और रोगजनकों से छुटकारा पाने के लिए कैसे आगे बढ़ना है, ”उन्होंने कहा।

कुछ पेड़ पिछले कुछ वर्षों में इतने ऊँचे हो गए हैं कि उन्हें पुनर्स्थापित करना अधिक जटिल हो गया है।

"कभी-कभी हमें 10 मीटर से अधिक ऊँचे पेड़ों पर हस्तक्षेप करना पड़ता है, जो कि सही ढंग से प्रबंधित करने के लिए बहुत ऊँचे हैं, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक बार बहाल होने के बाद, पेड़ों को पॉलीकोनिक फूलदान प्रशिक्षण प्रणाली के अनुसार काटा जाता है।

इटालियन ऑलिव ट्री प्रूनिंग चैंपियन रिकार्डो मैकारी के अनुसार, यह तकनीक पेड़ों की फल पैदा करने की क्षमता की वापसी को तेज करती है।

"इस दृष्टिकोण के साथ, हम वर्ष के दौरान फसल की कटाई और अन्य सभी कृषि प्रथाओं के कार्यान्वयन की सुविधा प्रदान करते हुए चंदवा के निचले हिस्से में वनस्पति शाखाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं, ”उन्होंने बताया। Olive Oil Times में 2017 साक्षात्कार.

"उन्होंने कहा कि हम पौधे के संतुलन और विकास का सम्मान करते हैं।

पुनर्स्थापन प्रक्रिया में जैतून की लकड़ी का भी प्रचुर मात्रा में उत्पादन होता है, जिसे देना डेमी के लिए एक तार्किक चुनौती हो सकती है।

"यह उतना आसान नहीं है जितना कोई सोच सकता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह वास्तव में बहुत सारी लकड़ी है, और, अब तक, हम इच्छुक पार्टियों को ढूंढने में बहुत भाग्यशाली नहीं रहे हैं।

दामी को उम्मीद है कि लकड़ी के स्टोव वाला कोई पिज़्ज़ेरिया जल्द ही बचाव में आएगा।

संपूर्ण पुनर्स्थापना प्रक्रिया के दौरान, एगर ओलिवा सख्ती से जैविक और जैव-तत्व प्रोटोकॉल का उपयोग करता है।

"हमारी सभी गतिविधियाँ जैविक हैं, जो निश्चित रूप से सबसे अच्छा विकल्प है, भले ही पुनर्प्राप्ति समय थोड़ा लंबा हो सकता है और हस्तक्षेप की लागत अधिक हो सकती है, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप वहां कुछ रसायनों के साथ नहीं जा सकते, उनका चारों ओर छिड़काव नहीं कर सकते और समस्या का समाधान नहीं कर सकते।”

"तुम्हें पेड़ों की देखभाल करनी है, उनसे लड़ना है फल का कीड़ा, और अक्सर विशिष्ट जैविक चक्रों के दौरान हर तीन सप्ताह में पेड़ों पर कार्बनिक यौगिकों का छिड़काव करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है, क्षेत्र, भूमि और वहां रहने वाले लोगों का सम्मान करते हुए, आर्थिक और पर्यावरणीय दोनों ही दृष्टि से एक स्थायी कृषि गतिविधि करना।

जैतून के पेड़ को अपनाने वाले समर्थकों की बढ़ती संख्या उस पौधे को चुन सकती है जिसे वे गोद लेना चाहते हैं और एक जैतून के पेड़ को पुनर्प्राप्त करने के लिए प्रति वर्ष €49 या €59 का भुगतान कर सकते हैं, सटीक राशि पेड़ की स्थिति पर निर्भर करती है।

"हमारी स्थापना ऑनलाइन हुई थी, लेकिन जब से हमने शुरुआत की, हमें जैतून के पेड़ों के बीच एक कार्यक्रम की मेजबानी करने की उम्मीद थी,'' दामी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले साल, हमारे शुरू करने के कुछ ही महीनों बाद, हम लगभग 100 लोग थे जो ब्रुशेट्टा खा रहे थे और एक बहाल बगीचे में उत्कृष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का स्वाद ले रहे थे।

"इनमें से कुछ प्रारंभिक गोद लेने वाले अपने पेड़ों को परिवार के सदस्यों के रूप में मानते हैं; कुछ सिर्फ एक से अधिक पेड़ों को अपना रहे हैं जबकि कुछ कंपनियां उनमें से कई को अपना रही हैं।''

कंपनी ने चालू कटाई के मौसम में अपने सदस्यों को 1,200 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल वितरित किया है।

"हमारा अनुमान है कि आने वाले महीनों में गोद लेने की संख्या दोगुनी हो जाएगी और 2022 के अंत में एगर ओलिवा प्रबंधन के तहत कम से कम 3,000 जैतून के पेड़ों को गोद लिया जाएगा,'' दामी ने कहा।

हालाँकि, उन्होंने स्वीकार किया कि जहाँ भी हस्तक्षेप की आवश्यकता होगी वहाँ जाना आसान नहीं होगा।

"अगर हम लुक्का या फ्लोरेंस जैसे क्षेत्रों को देखें, तो हमारे पास वहां दस लाख पेड़ हैं जिन्हें पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता होगी, अरेज़ो के पास सैकड़ों हजारों और पिस्तोइया में 20,000 या 30,000, ”डेमी ने कहा।

"हमें उम्मीद है कि सार्वजनिक भूमि पर कई पेड़, जो आज बाजार के साथ असंगत बहुत अधिक कीमतों पर बिक्री पर हैं, उन्हें धीरे-धीरे उन पहलों के लिए दिया जाएगा जो उन्हें उत्पादन में वापस ला सकते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनमें से कई पेड़ ऐतिहासिक उद्यान हैं। उन्हें त्याग दिया हुआ देखना अफ़सोस की बात है।”

कुछ स्थानीय नगरपालिका प्रशासन दामी की भावना से सहमत हो सकते हैं। वे पारंपरिक दृष्टिकोण को बदलने के लिए काम कर रहे हैं।

फ्लोरेंस ने हाल ही में निजी नागरिकों या संघों को औपचारिक रूप से उनकी देखभाल करने के लिए प्रतिबद्ध करके क्षेत्र में एक या एक से अधिक जैतून के पेड़ों को गोद लेने की अनुमति देने के लिए एक पहल शुरू की है। एक बार अपने पेड़ों को सौंपने के बाद, गोद लेने वाले अपने स्वयं के अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने के हकदार होते हैं।

टस्कन क्षेत्रीय असेंबली ने भी हाल ही में एक प्रस्ताव अपनाया है जो क्षेत्र में परित्यक्त खेतों और जैतून के पेड़ों में नए बहाली कार्यों का मार्ग प्रशस्त करता है।

"जिन चीज़ों पर हम ध्यान दे रहे हैं उनमें से एक है सुरक्षा करना और जैव विविधता की रक्षा करें, ”डेमी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब हम उन जैतून के बगीचों में सिंचाई सहायता लाने के लिए एक पहल के लिए क्राउडफंडिंग कर रहे हैं, जहां यह संभव है। बढ़ती गर्मी के तापमान और के साथ स्थायी ग्रीष्म सूखाविशिष्ट लक्षित सिंचाई हस्तक्षेपों से पौधों और उनके पर्यावरण को बहुत लाभ होगा।

"हमारे क्षेत्र में पानी की कमी पैदावार को बहुत प्रभावित करती है,” उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्मियों के दिनों में हमने बगीचे देखे हैं 60 प्रतिशत तक का नुकसान लू के कारण उनके जैतून नष्ट हो गए।”

• फ्लोरेंस शहर
• नेशनल एसोसिएशन ऑफ प्रोफेशनल ऑलिव ऑयल टेस्टर्स