तीसरी येल संगोष्ठी में सुर्खियों में स्वास्थ्य और स्थिरता

पिछले साल के अंत में जैतून के तेल और स्वास्थ्य पर तीसरे अंतर्राष्ट्रीय येल संगोष्ठी के लिए कई संगठनों के शोधकर्ता, वैज्ञानिक, उद्योग प्रतिनिधि और अधिकारी जेन, स्पेन में एकत्र हुए।

ऑलिव ऑयल, ऑलिव ग्रोव्स और स्वास्थ्य पर चौथी अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस के संयोजन में आयोजित इस कार्यक्रम का उद्देश्य की भूमिका को उजागर करना और बढ़ावा देना है। जैतून के पेड़ की खेती ग्रहों के स्वास्थ्य और जैतून के तेल के प्रभाव में स्वास्थ्य सुविधाएं.

"येल स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की आयोजन समिति के सह-अध्यक्ष टैसोस सी. क्यारीकिड्स ने बताया, "यह एक अद्भुत अनुभव रहा है, जो कई देशों के क्षेत्र के अग्रणी पेशेवरों को एक साथ लाया है।" Olive Oil Times.

"शामिल करने के महत्व पर प्रकाश डालने के अलावा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल हमारे दैनिक जीवन में, यह आयोजन ग्रहों के स्वास्थ्य, चक्रीय अर्थव्यवस्था, जैव-अर्थव्यवस्था और कृषि की स्थिरता पर केंद्रित है, जिसने उत्तेजक बहस को जन्म दिया है और आज की सबसे गंभीर चुनौतियों पर जवाब मांगा है।''

मानव पोषण में मौलिक भोजन के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर देते हुए, संगोष्ठी ने इस पर व्यापक चर्चा की। नवीनतम शोध परिणाम.

स्वास्थ्य और रोग अनुभाग में जांचे गए कई विषयों में से जैतून के तेल की चर्चा भी शामिल है फेनोलिक यौगिक, उनकी सहक्रियात्मक बातचीत और मानव शरीर पर उनके प्रभाव ने विशेष रुचि जगाई।

"हमने चर्चा की कि कैसे जैतून का पेड़ और उसके उत्पाद स्वास्थ्य से अधिक लाभ देते हैं,'' किरियाकिड्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मनुष्य के रूप में हमारे लिए फायदेमंद होने के अलावा, वे हमारे ग्रह को भी फायदा पहुंचाते हैं।''

संगोष्ठी के ग्रह स्वास्थ्य और स्थिरता अनुभाग में, प्रस्तुतियाँ पर्यावरण और पर केंद्रित थीं जलवायु परिवर्तन, विशेषज्ञों ने इस बात पर जोर दिया कि कैसे जैतून क्षेत्र जैव-अर्थव्यवस्था के दायरे में परिपत्र अर्थव्यवस्था अवधारणाओं का पता लगाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है।

कई अध्ययन प्रस्तुत किए गए जिनमें की भूमिका पर प्रकाश डाला गया स्थायी जैतून उपवन प्रबंधन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में, इस प्रकार जलवायु और गर्मी पर प्रतिकूल प्रभाव को कम करने में योगदान मिलता है।

कार्यक्रमों के उदाहरण जो वृद्धि को बढ़ावा देते हैं जैतून के पेड़ों में जैव विविधता भी प्रस्तुत किये गये।

"हम अब और अधिक जागरूक हो रहे हैं कि हमने इस ग्रह पर बहुत नुकसान किया है, और जैतून का पेड़ एक सच्चा संसाधन है जिसका उपयोग इसे उलटने के लिए किया जा सकता है,'' किरियाकिड्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि, विशेष रूप से इस महामारी के दो वर्षों से गुज़रने के बाद, हमें पुनः आरंभ और रीसेट करना होगा। आइए हम बुनियादी पर्यावरण-अनुकूल और टिकाऊ विचारों और अवधारणाओं पर वापस जाने के लिए भी कहें।

जबकि यह स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया गया था कि कोविड-19 महामारी ने सभी बाज़ारों में जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक अवसर प्रदान किया है क्योंकि उपभोक्ताओं ने घर पर अधिक प्रयोग किए हैं जैतून के तेल के साथ, संगोष्ठी में कुछ चुनौतियों पर भी प्रकाश डाला गया जिन्हें सेक्टर ऑपरेटरों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर संबोधित करना चाहिए:

• उच्च गुणवत्ता वाले तेलों की व्यापक विविधता की वैश्विक उपलब्धता;
• युवा लोगों में मूल्य का निर्माण; शेफ के साथ केंद्रित काम, जो राय नेताओं, प्रभावशाली लोगों और फ्रंट-लाइन लिंक के रूप में, उपभोक्ता को सीधे पढ़ा और प्रसारित कर सकते हैं;
• जैतून तेल श्रृंखला के एजेंटों और उत्पाद लेबलिंग में विश्वास का निर्माण;
• गुणवत्ता वाले तेलों की परिभाषा और निम्न गुणवत्ता वाले तेलों से उनके अंतर जैसे मापदंडों में उपभोक्ता ज्ञान और विशेषज्ञता में वृद्धि;
• व्यंजनों और अन्य उपयोगों के माध्यम से उपभोक्ताओं के दैनिक जीवन में तेल की शुरूआत।

ये निष्कर्ष संगोष्ठी के विपणन अनुभाग के दौरान पहुंचे, जिसमें वक्ताओं ने उपभोक्ता प्रवृत्ति रिपोर्ट और सफल प्रस्तुतियां प्रस्तुत कीं और चर्चा की। जैतून का तेल विपणन और दुनिया भर से उत्पाद प्रचार प्रयास।

संगोष्ठी में उपस्थित लोगों को याद दिलाया गया कि उपभोक्ता मुख्य रूप से मानव कल्याण के लिए सकारात्मक गुणों के कारण उत्पाद खरीदते हैं जो वे उत्पन्न और प्रदान कर सकते हैं। जैतून के तेल के मामले में, प्रस्तुतियों में इस बात पर ज़ोर दिया गया कि वहाँ बहुत अच्छे अवसर हैं क्योंकि जैतून के पेड़ के उत्पादों को पहले से ही कल्याण का स्रोत माना जाता है।

"संक्षेप में जानकारी प्रदान करते हुए, संगोष्ठी ने इस तथ्य की ओर इशारा किया कि जैतून के तेल के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव इसके लिए निर्धारित कारक रहे हैं। दुनिया भर में मांग में वृद्धि पिछले तीन दशकों में, जिसके दौरान खपत दोगुनी हो गई है (1.5 लाख से तीन लाख टन से अधिक),'' किरियाकिड्स ने कहा।

"हालांकि, यह नोट किया गया कि वर्तमान में और भविष्य में, स्थिरता, जलवायु परिवर्तन शमन और जैव विविधता पर जैतून के तेल के सकारात्मक योगदान और प्रभाव जैसे कारक वैश्विक मांग के निरंतर विकास के लिए महत्वपूर्ण होंगे, ”उन्होंने कहा।

संगोष्ठी के आयोजकों ने निष्कर्ष निकाला कि जैतून के बाग के मानव और ग्रहीय स्वास्थ्य आयामों के बीच मौजूदा सहयोगात्मक कार्य दोनों के बीच व्यापक और अधिक प्रभावशाली तालमेल के लिए प्रेरणा के रूप में काम कर सकता है।

उन्होंने कहा कि इस तालमेल में जैतून क्षेत्र के समुदायों और हितधारकों के पूरे स्पेक्ट्रम के अनुसंधान, शिक्षा और जुड़ाव को शामिल किया जाना चाहिए।

"इस संगोष्ठी ने प्रभावशाली और मूल्यांकन योग्य परिणामों के साथ स्पष्ट और विशिष्ट उद्देश्यों को स्थापित करने के लिए कार्रवाई के आह्वान का संकेत दिया है, ”क्यारीकिड्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्वास्थ्य, मानव और ग्रह दोनों, हमेशा आपस में जुड़े हुए हैं और आगे का रास्ता अधिकतम पारस्परिक लाभ की दिशा में उनके तालमेल को सुविधाजनक और मजबूत करना चाहिए।

जैतून का तेल और स्वास्थ्य पर चौथा अंतर्राष्ट्रीय येल संगोष्ठी, रोमा टोर वर्गाटा विश्वविद्यालय और बारी एल्डो मोरो विश्वविद्यालय द्वारा सह-आयोजित, दिसंबर 2022 की शुरुआत में रोम में होगा।