अर्जेंटीना में जैतून तेल उत्पादकों ने गर्मी को मात दी, फलदार फसल का आनंद लिया

तीन बार औसत से कम पैदावार के बाद, अर्जेंटीना में उत्पादकों को सामान्य स्थिति में लौटने की उम्मीद है। हालाँकि, मुद्रास्फीति घरेलू बिक्री और निर्यात के लिए समस्याएँ पैदा कर रही है।

(फोटो: सोलफ्रूट)
डैनियल डॉसन द्वारा
2 अगस्त, 2023 17:44 यूटीसी
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(फोटो: सोलफ्रूट)

चिलचिलाती गर्मी के बावजूद, अर्जेंटीना के अधिकांश हिस्सों में जैतून के किसानों और तेल उत्पादकों ने 2020 से 2022 तक तीन निराशाजनक मौसमों के बाद इस साल एक सफल फसल का आनंद लिया।

हालांकि, फसल के अंतिम आंकड़े सितंबर की शुरुआत तक ज्ञात नहीं होंगे, देश के कई सबसे बड़े उत्पादकों ने बताया Olive Oil Times उन्हें उम्मीद थी कि इस वर्ष की उपज इससे कहीं अधिक होगी 2021/22 फसल वर्ष.

उच्च मुद्रास्फीति का आंकड़ा संपूर्ण जैतून आपूर्ति श्रृंखला पर पूरी तरह से नकारात्मक प्रभाव डालता है... कीमतें हमेशा ऊपर की ओर बदलती रहती हैं, इसलिए आपको खरीदते और बेचते समय बहुत सावधान रहना होगा, चाहे वह कच्चा माल हो, इनपुट हो, सेवाएं हों।- मारियो बस्टोस कैरा, महाप्रबंधक, चैंबर ऑफ फॉरेन कॉमर्स ऑफ कुयो

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनंतिम आंकड़ों के अनुसार, अर्जेंटीना ने 33,000/2021 में 22 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, हालांकि कुछ लोगों का मानना ​​है कि इस आंकड़े को नीचे की ओर संशोधित करना होगा।

"कैटामार्का, ला रियोजा और सैन जुआन के उत्तर सहित उत्तरी प्रांतों में, औसत उपज थी; लेकिन 2022 की तुलना में एक महत्वपूर्ण वृद्धि के साथ, “अर्जेंटीना में पियरालिसी के देश प्रतिनिधि और अल्माओलिवा के निर्माता सर्जियो कैस्टेलो ने बताया Olive Oil Times.

यह भी देखें:2023 फसल अद्यतन

"अर्जेंटीना के मध्य में - सैन जुआन और मेंडोज़ा के दक्षिण में - फसल अच्छी थी, औसत से थोड़ी ऊपर,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पूर्वी मेंडोज़ा में समस्या पाला और ओलावृष्टि थी। और दक्षिणी क्षेत्र में, यानी, सैन राफेल (मेंडोज़ा के दक्षिण में) और न्यूक्वेन में, उनकी वास्तव में अच्छी फसल हुई; बहुत अधिक मात्रा में और औसत से ऊपर।”

चिलीसिटो में, ला रियोजा प्रांत का एक विभाग, जहां कई जैतून के बाग, उत्पादक हैं प्रारंभिक भविष्यवाणियों की पुष्टि की भरपूर फसल का.

"हमारे पास 2022 की तुलना में बहुत अधिक उच्च अभियान था,” गुइलेर्मो केम्प, ने कहा सोलफ्रूट के वाणिज्यिक निदेशक, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल, हमने अपने नए औद्योगिक संयंत्र में 22,000,000 किलोग्राम से अधिक जैतून की पिसाई की है।

स्थानीय अधिकारियों के अनुसार, केम्प ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि कंपनी इस साल लगभग 3,500 टन जैतून तेल का उत्पादन करेगी, जो मेंडोज़ा प्रांत के कुल उत्पादन से कहीं अधिक हो सकता है।

"एक अनुमान के अनुसार, चूंकि जैतून की अभी भी कटाई की जा रही है, लगभग 2,200 से 2,500 टन जैतून का तेल होगा,'' चैंबर ऑफ फॉरेन कॉमर्स ऑफ क्युयो के महाप्रबंधक मारियो बस्टोस कैर्रा ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले वर्षों की तुलना में यह 50 प्रतिशत से अधिक कम है।”

अर्जेंटीना की बंपर फसल इसके तुरंत बाद आती है ख़राब फसल की पुष्टि उत्पादन में गिरावट की आशंका के साथ, भूमध्यसागरीय बेसिन में स्पेन, तुर्की, पुर्तगाल और यूनान 2023/24 फसल वर्ष में भी उम्मीद है।

परिणामस्वरूप, अर्जेंटीना में कुछ उत्पादकों के पास निर्यात बढ़ाने और बेहद जरूरी अमेरिकी डॉलर लाने का मौका है। हालाँकि, अर्जेंटीना की समानांतर मुद्राओं को लेकर जटिल स्थिति का मतलब है कि लाभ उतना बड़ा नहीं है जितना लगता है।

"[यूरोप में खराब फसल के कारण जैतून के तेल की बढ़ती कीमतें] अच्छी और बुरी दोनों बातें हैं," कास्टेलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह अच्छा है क्योंकि जैतून का तेल एक वस्तु की तरह है, इसलिए वैश्विक कीमत बढ़ जाती है, और आपको प्रत्येक टन के लिए अधिक डॉलर मिलते हैं। हालाँकि, अगर कीमत बहुत अधिक हो जाती है, तो यह खतरनाक है क्योंकि बोतल की अंतिम कीमत बहुत महंगी हो जाती है, और लोग खरीदना बंद कर देते हैं।

बस्टोस कैरा ने कहा कि खराब फसल के कारण मेंडोज़ा में उत्पादक संभवतः इस अवसर को चूक जाएंगे।

फसल के परिणाम विशेष रूप से निराशाजनक हैं क्योंकि यह पहला वर्ष होगा जब उत्पादक अपनी फसल को बोतलबंद कर सकते हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उपयोग मेंडोज़ा पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) यूरोपीय संघ से प्रमाणन।

"कीमतें निश्चित रूप से खराब यूरोपीय फसल के कारण बढ़ी हैं, लेकिन हमारे प्रांत में इस समय का लाभ उठाने के लिए पर्याप्त उत्पादन नहीं है; इसके अलावा, विनिमय दर में देरी और मुद्रास्फीति बड़ी उम्मीदें पैदा करने में योगदान नहीं करती है,'' बस्टोस कैरा ने कहा।

सोलफ्रूट के केम्प ने कहा कि गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने वाले अर्जेंटीना के उत्पादकों को फायदा होगा क्योंकि स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल विक्रेता जैतून के तेल के घटते स्टॉक को फिर से भरने के लिए दक्षिण की ओर देख रहे हैं।

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केम्प ने कहा कि उनकी कंपनी की सबसे बड़ी चुनौती घरेलू बाजार को पुनर्जीवित करना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बिक्री के संबंध में, मुख्य चुनौती घरेलू बाजार के लिए कीमतों को सामान्य बनाना है, ”उन्होंने कहा।

अर्जेंटीना में कीमतों को सामान्य बनाना एक चुनौती है जो कई लोगों के लिए अप्राप्य लगती है। देश में वार्षिक मुद्रास्फीति जून में आश्चर्यजनक रूप से 115 प्रतिशत पर बनी हुई है। इसके अलावा, धन जारी करने और देश के ख़त्म हुए विदेशी मुद्रा भंडार को फिर से भरने के लिए सरकार और अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष के बीच चल रही बातचीत के परिणामस्वरूप व्यापार उद्देश्यों के लिए पेसो को कमजोर करने की योजना बनाई गई है।

"बस्टोस कैरा ने कहा, "उच्च मुद्रास्फीति का आंकड़ा न केवल हमारे प्रांत में बल्कि राष्ट्रीय स्तर पर भी संपूर्ण जैतून आपूर्ति श्रृंखला पर पूरी तरह से नकारात्मक प्रभाव डालता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कीमतें हमेशा ऊपर की ओर बदलती रहती हैं, इसलिए आपको खरीदते और बेचते समय बहुत सावधान रहना होगा, चाहे वह कच्चा माल हो, इनपुट हो, सेवाएँ आदि हों।

"इसके अतिरिक्त, राष्ट्रीय सरकार एक ऐसी नीति लागू करती है जो डॉलर की कीमत को मुद्रास्फीति प्रतिशत से नीचे रखती है, जिसका अर्थ है कि हमारे निर्यात के लिए चार्ज की जाने वाली मुद्राओं का मूल्य हमारे देश में उनके वास्तविक मूल्य से काफी नीचे है, ”उन्होंने कहा।

वैले डे ला पुएर्टा के अध्यक्ष और अर्जेंटीना ओलिव फेडरेशन के बोर्ड सदस्य जूलियन क्लूसेलस ने बस्टोस कैरा के दावों की पुष्टि की। उन्होंने बताया Olive Oil Times व्यापार उद्देश्यों के लिए कमजोर पेसो निर्यातकों के लिए और अधिक सिरदर्द पैदा करेगा, जिससे इनपुट, विशेष रूप से उर्वरक और श्रम की कीमत की तुलना में निर्यात का मूल्य गिर जाएगा।

वैले डे ला पुएर्टा उत्तरी अमेरिका, यूरोप और घरेलू बाजार में बड़े बोतल निर्माताओं को थोक में जैतून का तेल बेचता है। जब वह अपना जैतून का तेल डॉलर या यूरो में बेचता है, तो वह उन कठिन मुद्राओं को अर्जेंटीना में वापस लाता है और उन्हें आधिकारिक दर पर पेसोस में परिवर्तित करना होता है - लेखन के समय प्रति अमेरिकी डॉलर लगभग 276 पेसोस।

हालाँकि, उन्होंने कहा कि उनके कई खर्चों की कीमत समानांतर डॉलर - नीला डॉलर, बोलचाल की भाषा में - लेखन के समय लगभग 515 पेसोस है।

क्लूसेलस ने कहा कि चल रही व्यापक आर्थिक अनिश्चितता के साथ-साथ बढ़ती गर्मी ने भी कुछ उत्पादकों के लिए चुनौतियां पैदा कर दी हैं। 2021/22 फसल वर्ष में खराब फसल का कारण चिलचिलाती गर्मी का तापमान था तेल संचय में हस्तक्षेप.

"कैटामार्का में, टेबल जैतून के लिए जैतून के पेड़ों को होजिब्लांका से बदला जा रहा है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैटामार्का में गर्मियों में जलवायु बहुत गर्म हो रही है, और जैतून बहुत कम तेल जमा कर रहे हैं।

क्लूसेलस ने कहा कि उत्तरी अर्जेंटीना के अन्य उत्पादक भी स्विच करने पर विचार कर रहे हैं।

इस बीच, ला रियोजा और सैन जुआन में, उच्च-घनत्व वाले वृक्षारोपण से अति-उच्च-घनत्व वाले वृक्षारोपण की ओर धीरे-धीरे बदलाव हो रहा है क्योंकि उत्पादक लागत कम करना और गुणवत्ता स्थिरता में सुधार करना चाहते हैं।

वे वर्तमान में विभिन्न संकर जैतून किस्मों के साथ प्रयोग कर रहे हैं सुपर-हाई-डेंसिटी रोपण के लिए विशेष रूप से पाला गया. क्लूसेलस ने कहा कि लक्ष्य जैतून की फसल को अधिक कुशल बनाना है।

"इससे कटाई की लागत कम होगी, कटाई की गति बढ़ेगी और अर्जेंटीना में जैतून उगाने की अर्थव्यवस्था में सुधार होगा, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।


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