स्पेन में जैतून के तेल की कमी को लेकर चिंताएँ बढ़ीं

दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक देश में जैतून तेल का स्टॉक अगली फसल शुरू होने से पहले ही ख़त्म हो सकता है।

RSI नवीनतम बाज़ार डेटा स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय (एमएपीए) द्वारा प्रकाशित आंकड़ों से पता चलता है कि जून के अंत में जैतून तेल का स्टॉक गिरकर 455,000 टन हो गया।

तुलनात्मक रूप से, जून 2022 के अंत में स्टॉक 809,000 टन था, जो अंततः 454,600/2022 फसल वर्ष के आखिरी महीने, सितंबर 2021 में 22 टन पर पहुंच गया।

"हम अक्टूबर में लगभग शून्य स्टॉक के साथ आने वाले हैं," जुआन विलर, ए रणनीतिक सलाहकार सेक्टर के लिए बताया गया Olive Oil Times.

जबकि जैतून का तेल बाजार ऐतिहासिक रूप से जुलाई और अगस्त में सापेक्ष निष्क्रियता का अनुभव करता है, सितंबर में गतिविधि वापस आ जाती है।

जैतून के तेल की कमी की आशंका देखी गई है ऐतिहासिक रूप से उच्च जैतून तेल की कीमतें मूल में वृद्धि जारी है. के अनुसार तिथि इन्फोलिवा से, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल €7.625 प्रति किलोग्राम पर बिक रहा है, जो जुलाई 125 की तुलना में लगभग 2022 प्रतिशत अधिक है।

मूल रूप से वर्जिन जैतून के तेल और लैम्पेंटे जैतून के तेल की कीमतें भी रिकॉर्ड ऊंचाई पर हैं, लेकिन मांग के सापेक्ष उपलब्धता के उच्च स्तर के कारण अतिरिक्त कुंवारी कीमतों में उतनी तेजी से वृद्धि नहीं हुई है।

"अभी अभूतपूर्व स्थितियाँ घटित हो रही हैं,'' विलार ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौजूदा कीमतें कभी नहीं पहुंचीं. वहाँ कभी कोई लिंक नहीं रहा है [जैतून के तेल की एक फसल से दूसरी फसल तक ले जाने की मात्रा] जैसा कि वर्तमान में है। और शेल्फ़ पर कभी भी ऐसी कीमत नहीं रही जैसी वर्तमान में है।"

आने वाले महीनों में जैतून के तेल की कीमतें किस प्रकार विकसित होंगी यह मुख्य रूप से इस पर निर्भर करता है अंडालूसी जैतून के पेड़ों में बारिश आती है या नहीं सितंबर, अक्टूबर और नवंबर की शुरुआत में।

"उस बारिश के दो प्रभाव होते हैं,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे मौजूदा जैतून के वजन में सुधार होगा, जिससे उत्पादन थोड़ा बढ़ सकता है। लेकिन इसकी एक और समस्या भी है: यदि अभियान के दौरान बारिश होती है, तो इससे कीमत और अधिक बढ़ जाएगी” क्योंकि समय पर सभी जैतून की कटाई करना संभव नहीं होगा।

जैतून तेल बाजार की स्थिति के बारे में यूरोपीय आयोग के गृह ब्रुसेल्स में भी खतरे की घंटी बज उठी, जहां विभिन्न कृषि समूहों ने कृषि बाजार पर सिविल डायलॉग ग्रुप की हालिया बैठक में जैतून तेल क्षेत्र की स्थिति के बारे में चेतावनी दी।

किसानों और कृषि संघों के प्रभावशाली संघ कोपा-कोगेका के एक प्रतिनिधि ने भविष्यवाणी की है कि 2023/24 फसल वर्ष में स्पेन की फसल 800,000 टन से अधिक नहीं होगी, जिससे कीमतों पर दबाव बना रहेगा।

विलर इस बात पर सहमत हुए कि अगले वर्ष जैतून तेल की पैदावार समान रहेगी 663,000/2022 में स्पेन द्वारा 23 टन का उत्पादन किया गया. परिणामस्वरूप, उन्होंने कहा कि कीमतें मई तक बढ़ती रहेंगी।

"उन्होंने कहा, ''इस तरह की स्थिति कभी नहीं रही, जहां ऐतिहासिक रूप से खराब फसल के बाद दूसरी फसल की भी उम्मीद हो।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम ऐसी स्थिति में हैं जहां कीमतें अगले साल मई तक बढ़ती रहेंगी।

ईयू ऑलिव ऑयल इंडस्ट्री फेडरेशन (फेडोलिव) के प्रतिनिधि ने यह भी चेतावनी दी कि पिछले साल क्रमशः यूरोप के दूसरे और चौथे सबसे बड़े उत्पादक ग्रीस और पुर्तगाल में भी पैदावार में गिरावट की उम्मीद है।

जबकि यूरोप में लगातार औसत से कम पैदावार की संभावना ने स्पेन और ब्रुसेल्स में चिंता पैदा कर दी है, जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों के परिणामस्वरूप 2022 में दुनिया के दो सबसे बड़े विक्रेताओं के लिए मूल्य के हिसाब से रिकॉर्ड-उच्च बिक्री हुई: डीकूप और जेनकूप.

छोटे किसानों के संघ (यूपीए) में जैतून और जैतून तेल क्षेत्र के प्रमुख क्रिस्टोबल कैनो भी बाजार को लेकर उत्साहित हैं और उन्होंने कहा कि ऊंची कीमतें मांग को प्रभावित नहीं कर रही हैं।

"ऑलिव ऑयल का विपणन उन सभी दुर्भाग्यशाली लोगों के बावजूद जारी है, जो महीने-दर-महीने जानबूझकर इस बात पर जोर देते रहे हैं कि ऑलिव ऑयल का विपणन प्रभावित होता है क्योंकि उपभोक्ता कीमतें बहुत अधिक हैं, ”उन्होंने एग्रोइन्फोर्मेशन को बताया।

"उत्पादित सभी जैतून का तेल बेचा जाता है, और इससे भी अधिक एक अभियान में, जैसा कि हमने अनुभव किया है, और कीमत की कोई समस्या नहीं है क्योंकि उपभोक्ता जैतून के तेल के प्रति वफादार रहता है, ”कैनो ने कहा।

हालाँकि, फेडोलिव ने यूरोपीय आयोग को चेतावनी दी कि मांग और निर्यात पर ऊंची कीमतों का असर नहीं देखा गया है क्योंकि कंपनियां उन कीमतों को अपने ग्राहकों तक पहुंचाने में झिझक रही हैं, लेकिन इसमें बदलाव की संभावना है।

महासंघ ने कहा दूसरे की अपेक्षाएं यूरोप में खराब फसल गैर-यूरोपीय आयातकों को कहीं और देखने के लिए मजबूर किया जाएगा और कुछ उपभोक्ताओं को सस्ते विकल्प तलाशने के लिए मजबूर किया जाएगा।

"ये नए व्यापार संबंध यूरोपीय संघ के उत्पादकों के लिए लंबे समय में हानिकारक होंगे, ”प्रतिनिधि ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर, जैतून के तेल के कई अन्य विकल्प हैं जिन्हें चुनने के लिए उपभोक्ता अधिक प्रेरित होते हैं।''

हालांकि विल्लर इस बात से इनकार नहीं करते कि वास्तविक जैतून तेल की मांग उतनी ही अधिक है जितनी हो सकती है, उन्होंने कहा हालिया विश्लेषण उनकी फर्म, जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स द्वारा किए गए सर्वेक्षण में पाया गया कि संभावित मांग कहीं अधिक है और उपभोक्ता ऊंची कीमतों के कारण जैतून का तेल की तुलना में कम खरीद रहे हैं।

"लोग जैतून के तेल के प्रति वफादार बने हुए हैं [सूरजमुखी तेल खरीदने के बजाय, स्पेन में इस्तेमाल किया जाने वाला दूसरा मुख्य खाद्य तेल], लेकिन वे छोटे प्रारूप में जैतून का तेल खरीद रहे हैं और कम उदारतापूर्वक इसका उपभोग कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

विलर ने कहा कि हालांकि मौजूदा उपलब्धता की तुलना में जैतून के तेल की बिक्री मजबूत बनी हुई है, लेकिन बाजार में आंशिक कमी का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि हर कोई जो जैतून का तेल खरीदना चाहता है वह ऐसा नहीं कर सकता है। यह स्थिति संभवतः और विकट हो जाएगी क्योंकि स्टॉक की पूर्ति नहीं हो पाएगी और कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी।

"उन्होंने कहा, ''आने वाली फसल में, हमारे सामने ऐसी स्थिति आने वाली है, जहां हर महीने पैदा होने वाला सारा जैतून तेल उसी महीने पूरी तरह से खत्म हो जाएगा।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तेल जितना कम होगा और खपत जितनी अधिक होगी, कीमतें उतनी ही अधिक बढ़ेंगी।”

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