खाना और खाना बनाना / पृष्ठ 4
सितम्बर 16, 2021
नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ: तथ्य और कल्पना
16 नैदानिक परीक्षणों के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि नारियल तेल के सेवन से अन्य गैर-उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेलों की तुलना में एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर दोनों में वृद्धि हुई है।
सितम्बर 15, 2021
वैज्ञानिकों ने इटली में जिलेटिनस एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल विकसित किया है
शोधकर्ताओं ने कहा कि जेल्ड ईवीओओ ने अर्ध-ठोस रूप में अपने स्वस्थ गुणों को बनाए रखा और कई पाक अनुप्रयोगों में संतृप्त वसा की जगह ले सकता है।
अगस्त 30, 2021
ऑलिव ब्राइन, एक गुप्त रसोई सामग्री
जैतून के जार में नमकीन पानी को फेंकने से पहले, उन तरीकों पर विचार करें जिनसे आप इसके नमकीन, उमामी स्वादों का लाभ उठा सकते हैं।
अगस्त 17, 2021 समाचार संक्षिप्त
अगस्त 16, 2021 समाचार संक्षिप्त
नई पुस्तक भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के लिए दैनिक मार्गदर्शिका के रूप में कार्य करती है
अगस्त 12, 2021 खाना और खाना बनाना
यहां के लोग दुनिया में कहीं और की तुलना में अधिक जैतून के तेल का उपयोग करते हैं
जुलाई। 29, 2021 समाचार संक्षिप्त
जून 30, 2021 समाचार संक्षिप्त
अमेरिका में मेडडाइट को बढ़ावा देने के लिए ऑलिव काउंसिल और कलिनरी इंस्टीट्यूट शामिल हुए
मई। 10, 2021
ईवीओओ-समृद्ध चॉकलेट टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है, अध्ययन से पता चलता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों को एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करके ईवीओओ से समृद्ध चॉकलेट खाने से लाभ हो सकता है।
अप्रैल 16, 2021
जंगली खाद्य सब्जियाँ, ग्रीक भोजन का एक छिपा हुआ रत्न
जैविक और हमेशा जैतून के तेल के साथ परोसी जाने वाली, जंगली सब्जियाँ ग्रीस में एक मुख्य व्यंजन हैं और विटामिन और पोषक तत्वों का स्रोत हैं।
मार्च 29, 2021
तले हुए खाद्य पदार्थों द्वारा अवशोषित पोमेस तेल में स्वस्थ यौगिक, अध्ययन से पता चलता है
जैतून के पोमेस तेल में तलना अन्य खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है।
फ़रवरी 19, 2021
नई किताब भूमध्यसागरीय आहार की सरलता का जश्न मनाती है
उच्च-गुणवत्ता और सरल सामग्री भूमध्यसागरीय आहार के लिए एक अंदरूनी सूत्र की मार्गदर्शिका के केंद्र में हैं।'
सितम्बर 9, 2020
ऐसे समय में जब उपभोक्ता विकल्पों पर पुनर्विचार कर रहे हैं और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का चयन कर रहे हैं, ग्रीक सलाद पोषण मूल्य से भरपूर एक सुलभ और स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में एक पल का आनंद ले रहा है।
जुलाई। 10, 2020
गोया सीईओ को ट्रंप की तारीफ करने पर आलोचना का सामना करना पड़ा
संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी हिस्पैनिक स्वामित्व वाली खाद्य कंपनी के सीईओ द्वारा राष्ट्रपति की प्रशंसा किए जाने के बाद राजनेता, रेस्तरां और उपभोक्ता इसके बहिष्कार का आह्वान कर रहे हैं।
जून 1, 2020
यूरोप ने खाद्य स्थिरता के लिए 'फार्म टू फोर्क' रणनीति का खुलासा किया
इस रणनीति का उद्देश्य टिकाऊ भोजन और पर्यावरण-अनुकूल उत्पादन प्रथाओं को बढ़ावा देना है। आलोचकों का कहना है कि औद्योगिक पशु मांस उत्पादों के उत्पादन को कम करने के लिए और अधिक प्रयास किए जाने चाहिए।
मार्च 6, 2020
ईवीओओ में स्वस्थ यौगिक गर्मी के संपर्क में आने के बाद भी मौजूद रहते हैं
नया शोध इस बात की पुष्टि करता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के प्रमुख घटक अधिकांश घरेलू खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले तापमान पर जीवित रहते हैं।
फ़रवरी 6, 2020
ल्यूपिनी बीन सोया को अग्रणी पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत के रूप में स्थापित कर सकता है
मेडिटेरेनियन बीन में अपने प्रमुख पौधे-आधारित समकक्षों, सोया और छोले की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर होता है, फिर भी कार्बोहाइड्रेट गिनती का केवल एक छोटा सा हिस्सा साझा करता है।
फ़रवरी 3, 2020
इतालवी शोधकर्ताओं का कहना है कि ईवीओओ के साथ जेलाटो एक कार्यात्मक भोजन है
नेपल्स फेडेरिको II विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इतालवी शैली के कारीगर आइसक्रीम में एक कार्यात्मक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है।
जनवरी 14, 2020
पिज़्ज़ा की दिग्गज कंपनी डोमिनोज़ इटालियन बाज़ार का एक हिस्सा चाहती है
डोमिनोज़ इटली के सीईओ का मानना है कि पिज्जा के पारंपरिक घर में डिलीवरी विकल्प के लिए अभी भी जगह है। पारंपरिक पिज़्ज़ाओली को संदेह है कि रेस्तरां श्रृंखला बाज़ार में अपनी पकड़ बढ़ा सकती है।
दिसम्बर 30, 2019
10 घंटे के भीतर भोजन करने से पुरानी बीमारियों से बचा जा सकता है
समय-प्रतिबंधित भोजन कैलोरी की गिनती की तुलना में दीर्घकालिक आहार अनुपालन के लिए कम चुनौती पेश करता है, और यह वजन नियंत्रण को बढ़ावा देने के अलावा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
दिसम्बर 20, 2019
स्वस्थ आहार श्रवण हानि के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है
शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार जैसी स्वस्थ भोजन योजनाओं का पालन करने से मध्य-आवृत्ति और उच्च-आवृत्ति श्रवण हानि की संभावना कम हो गई।
दिसम्बर 19, 2019
आईओसी ने 60वीं वर्षगांठ और विश्व जैतून दिवस मनाया
आईओसी ने मैड्रिड में सदस्यों की परिषद के 60वें सत्र के दौरान 110 साल की गतिविधि और विश्व जैतून दिवस मनाया।
दिसम्बर 6, 2019
प्रतिदिन एक एवोकैडो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है
पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के एक नए अध्ययन से पता चला है कि हर दिन कम से कम एक एवोकैडो का सेवन कोलेस्ट्रॉल के प्रकार को कम करता है जो धमनियों में प्लाक के संचय का कारण बनता है।