मेडिटेरेनियन बीन में अपने प्रमुख पौधे-आधारित समकक्षों, सोया और छोले की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर होता है, फिर भी कार्बोहाइड्रेट गिनती का केवल एक छोटा सा हिस्सा साझा करता है।

खाना और खाना बनाना

फ़रवरी 3, 2020

इतालवी शोधकर्ताओं का कहना है कि ईवीओओ के साथ जेलाटो एक कार्यात्मक भोजन है

नेपल्स फेडेरिको II विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इतालवी शैली के कारीगर आइसक्रीम में एक कार्यात्मक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है।

खाना और खाना बनाना

जनवरी 14, 2020

पिज़्ज़ा की दिग्गज कंपनी डोमिनोज़ इटालियन बाज़ार का एक हिस्सा चाहती है

डोमिनोज़ इटली के सीईओ का मानना है कि पिज्जा के पारंपरिक घर में डिलीवरी विकल्प के लिए अभी भी जगह है। पारंपरिक पिज़्ज़ाओली को संदेह है कि रेस्तरां श्रृंखला बाज़ार में अपनी पकड़ बढ़ा सकती है।

खाना और खाना बनाना

दिसम्बर 30, 2019

10 घंटे के भीतर भोजन करने से पुरानी बीमारियों से बचा जा सकता है

समय-प्रतिबंधित भोजन कैलोरी की गिनती की तुलना में दीर्घकालिक आहार अनुपालन के लिए कम चुनौती पेश करता है, और यह वजन नियंत्रण को बढ़ावा देने के अलावा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

खाना और खाना बनाना

दिसम्बर 20, 2019

स्वस्थ आहार श्रवण हानि के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है

शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार जैसी स्वस्थ भोजन योजनाओं का पालन करने से मध्य-आवृत्ति और उच्च-आवृत्ति श्रवण हानि की संभावना कम हो गई।

समाचार संक्षिप्त

दिसम्बर 19, 2019

आईओसी ने 60वीं वर्षगांठ और विश्व जैतून दिवस मनाया

आईओसी ने मैड्रिड में सदस्यों की परिषद के 60वें सत्र के दौरान 110 साल की गतिविधि और विश्व जैतून दिवस मनाया।

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दिसम्बर 6, 2019

प्रतिदिन एक एवोकैडो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है

पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के एक नए अध्ययन से पता चला है कि हर दिन कम से कम एक एवोकैडो का सेवन कोलेस्ट्रॉल के प्रकार को कम करता है जो धमनियों में प्लाक के संचय का कारण बनता है।

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दिसम्बर 4, 2019

इटली में, जैतून के पेड़ों के माध्यम से लंबी पैदल यात्रा

इटली का तीसरा वार्षिक "वॉक थ्रू द ऑलिव ट्रीज़" हृदय-स्वस्थ व्यायाम के साथ-साथ उत्पादन के बारे में जानने और स्थानीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का स्वाद चखने का मौका देता है।

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नवम्बर 14, 2019

स्वस्थ भोजन पर्यावरण की दृष्टि से अधिक टिकाऊ होते हैं

एक नए अध्ययन से स्वस्थ भोजन और पर्यावरणीय स्थिरता के बीच स्पष्ट संबंध का पता चलता है।

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नवम्बर 7, 2019

पुगलिया में कार्यक्रम स्वस्थ भोजन विकल्प, स्थिरता को बढ़ावा देता है

व्यावहारिक निर्देश और स्थानीय खेतों के दौरे के माध्यम से, सिंज़िया रास्काज़ो लोगों को स्वस्थ जीवन जीने में मदद करता है।

समाचार संक्षिप्त

नवम्बर 7, 2019

यूरोप, चीन भौगोलिक संकेत के साथ खाद्य पदार्थों की रक्षा के लिए सहमत हैं

सौदे में कलामाता जैतून और स्पेन और क्रेते के विभिन्न जैतून के तेल शामिल हैं।

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नवम्बर 5, 2019

स्पेन में जैविक जैतून के पेड़ फलते-फूलते हैं

2018 में, स्पेन में जैविक जैतून के पेड़ों का सतह क्षेत्र तीन प्रतिशत बढ़ गया। जैविक तेलों पर स्थिरता और बेहतर लाभ मार्जिन की दिशा में देशव्यापी प्रयास योगदान देने वाले कारकों में से हैं।

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अक्टूबर 29, 2019

शोधकर्ता आंत के बैक्टीरिया को बहाल करने के लिए मेडडाइट की सलाह देते हैं

यूनाइटेड किंगडम में मैनचेस्टर मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी की एक टीम भूमध्यसागरीय आहार और अन्य स्वस्थ आहारों पर शोध को आगे बढ़ाने के लिए काम कर रही है जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।

समाचार संक्षिप्त

अक्टूबर 23, 2019

पुनर्योजी कृषि 2020 के लिए शीर्ष खाद्य रुझानों में से एक होने की भविष्यवाणी की गई है

जैतून किसानों द्वारा तेजी से अपनाए जा रहे संरक्षण और पुनर्वास दृष्टिकोण को आने वाले वर्ष के लिए शीर्ष खाद्य रुझानों में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।

समाचार संक्षिप्त

अक्टूबर 7, 2019

जर्मनी ने विवादास्पद खाद्य लेबलिंग प्रणाली शुरू करने की घोषणा की

न्यूट्रीस्कोर के शुरुआती विरोध के बावजूद, जर्मनी की जूलिया क्लॉकनर ने पिछले हफ्ते विवादास्पद खाद्य लेबलिंग प्रणाली को हरी झंडी दे दी।

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