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विश्व

दुनिया भर में जैतून के तेल की कीमतें बढ़ रही हैं

ग्रीस से कैलिफ़ोर्निया तक, उत्पादक मुद्रास्फीति और 2022/23 फसल वर्ष के ख़राब होने की उम्मीदों के परिणामस्वरूप कीमतें बढ़ा रहे हैं।
पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
सितम्बर 8, 2022 15:52 यूटीसी

जैतून के तेल की कीमतें सभी प्रमुख बाज़ारों में वृद्धि हो रही है, यह प्रवृत्ति आने वाले महीनों में भी जारी रहने की उम्मीद है।

नवीनतम के अनुसार तिथि यूरोपीय संघ के कृषि बाजार वेधशाला द्वारा जारी, स्पेनिश अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल पिछले महीने कीमतों में 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो सितंबर 15 की तुलना में 2021 प्रतिशत की वृद्धि है।

इटली और ग्रीस जैसे अन्य प्रासंगिक बाजारों में भी पिछले 2 दिनों में 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, ग्रीक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कीमतें पिछले 12 महीनों में 12 प्रतिशत बढ़ी हैं।

यह भी देखें:जैतून का तेल व्यापार समाचार

यूरोपीय संघ की कृषि वेधशाला ने भी यूरोपीय संघ के सभी प्रमुख बाजारों में वर्जिन और गैर-वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि की सूचना दी है। उदाहरण के लिए, ग्रीस में वर्जिन जैतून के तेल की कीमत पिछले साल 59 प्रतिशत बढ़ी।

यूक्रेन पर रूसी आक्रमण के कारण वनस्पति तेल बाजार में उथल-पुथल को देखते हुए, वर्जिन और गैर-वर्जिन जैतून तेल की कीमतों में वृद्धि की व्यापक रूप से भविष्यवाणी की गई थी। 2022/23 के लिए कम उम्मीदें मुख्य उत्पादक देशों में फसल वर्ष।

कुछ हफ़्ते पहले, स्पेन के कृषि मत्स्य पालन और खाद्य मंत्री लुइस प्लानास ने चेतावनी दी थी कि आने वाले सीज़न के लिए जैतून के तेल की पैदावार होगी काफ़ी कम औसत से ज्यादा. उन्होंने यह भी अनुमान लगाया कि वनस्पति तेल की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।

देखते हुए सूखे का प्रभाव और दुनिया के दो सबसे बड़े उत्पादक देशों स्पेन और इटली में तेजी से बढ़ती उत्पादन लागत के कारण एक्स्ट्रा वर्जिन और वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में बढ़ोतरी देखी जा रही है। बॉटलर्स के लिए बुरी खबर.

स्पेन के सामने आने वाली जलवायु और आर्थिक समस्याओं के अलावा, देश के कुछ सबसे बड़े उत्पादकों ने एक्स्ट्रा वर्जिन में उल्लेखनीय कमी की चेतावनी दी है जैतून के तेल का सेवन कोविड-19 महामारी के प्रसार को रोकने के लिए लागू किए गए आपातकालीन उपायों की समाप्ति के बाद, जिसके कारण एक उल्लेखनीय वृद्धि पिछले दो वर्षों में घरेलू खपत में।

यूरोपीय संघ के आंकड़ों के अनुसार, यूरोपीय जैतून तेल का भंडार सितंबर के अंत तक 661,000 टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले पांच वर्षों के औसत से थोड़ा अधिक है। अंतिम स्टॉक में वृद्धि मुख्य रूप से 2021/22 फसल वर्ष की प्रचुर पैदावार के लिए जिम्मेदार है।

इन अंतिम स्टॉक से यूरोपीय संघ के जैतून तेल निर्यात को बनाए रखने की उम्मीद है, जो चालू फसल वर्ष में लगभग 500,000 टन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 200,000 टन कुंवारी जैतून का तेल तक पहुंच गया है।

फ़ूड इंग्रीडिएंट्स फ़र्स्ट के अनुसार, स्पैनिश जैतून तेल के प्रमुख निर्यातकों में से एक, एसेसुर, उम्मीद वैश्विक जैतून तेल की मांग बढ़ने के बीच सूरजमुखी तेल की कमी. परिणामस्वरूप, कंपनी को उम्मीद है कि अगले कुछ महीनों में जैतून तेल की कीमतें 20 या 25 प्रतिशत बढ़ जाएंगी।

मिनटेक के एक विश्लेषक काइल हॉलैंड ने द वॉल स्ट्रीट जर्नल को बताया कि स्पेन में उत्पादन घटने से जैतून के तेल की कीमतें €4.30 प्रति किलोग्राम तक बढ़ सकती हैं।

यूरोप के प्रमुख उत्पादक देशों के बाहर भी जैतून के तेल की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है। डेलमेटिया के सहकारी संघ के अध्यक्ष लॉर्डन लजुबेनकोव ने स्थानीय मीडिया को बताया क्रोएशिया में कीमतें बढ़ने की संभावना है आने वाले महीने में 20 से 30 फीसदी तक बढ़ोतरी.

"क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों को अपना वास्तविक काम अधिक महंगा नहीं लगेगा, लेकिन पैकेजिंग की लागत अधिक होगी, साथ ही ईंधन, परिवहन और जैतून की सुरक्षा के साधन भी अधिक होंगे, ”उन्होंने कहा।

"जैतून के तेल के बारे में सब कुछ और क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों द्वारा इस प्रक्रिया में किए गए प्रयास अधिक महंगे हो जाएंगे, और साथ ही, अंतिम उत्पाद, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, भी अधिक महंगा होगा, ”जुबेनकोव ने कहा।

यूरोपीय संघ के बाहर, ट्यूनीशिया और मोरक्को के अधिकारियों ने स्थानीय मीडिया को बताया कि वे अपने जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि देखने की उम्मीद कर रहे हैं। इसके अलावा, चिली और कैलिफोर्निया में उत्पादकों ने बताया है Olive Oil Times उन्होंने महंगाई से निपटने के लिए अपनी कीमतें भी बढ़ा दी हैं।



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