बारिश क्रोएशिया में आगामी फसल को प्रभावित करेगी

बारिश या उसकी कमी यह तय करेगी कि क्रोएशिया में जैतून की खेती का मौसम कैसा रहेगा और तेल की कीमतें बढ़ेंगी या नहीं।

विटो प्रतेन्जाका
नेडजेल्को जुसुप द्वारा
सितम्बर 6, 2022 21:47 यूटीसी
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विटो प्रतेन्जाका

बारिश तय करेगी कि क्रोएशिया में जैतून उगाने का मौसम कैसा होगा और क्या जैतून तेल की कीमतें वृद्धि होगी।

फसल से कम से कम एक महीने पहले बारिश होने से बचे हुए फल बच जाएंगे। हालाँकि, कुछ स्थानों पर पहले ही बहुत देर हो चुकी है जहाँ दीर्घकालिक सूखे के कारण जैतून शाखाओं से गिर गए हैं।

हमें रिपोर्टें मिल रही हैं कि लंबे समय तक सूखे के कारण जैतून सूख गए हैं, और जहां नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त मिट्टी नहीं है, वहां वे पहले ही गिरना शुरू हो गए हैं।- लोद्रन लजुबेनकोव, अध्यक्ष, सहकारी संघ डेलमेटिया

"जैतून काले हो गए और गिर गए, ”उत्तरी डेलमेटिया के पोलाका के जैतून उत्पादक वीटो प्रटेन्जासा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सूखे के कारण गड्ढे लकड़ीदार नहीं हुए, जो इस बात का संकेत है कि तेल का संचय अभी शुरू भी नहीं हुआ है।”

इस वर्ष की फसल के चरण में पहली बाधा फूल आने और निषेचन के दौरान आई जब अत्यधिक उच्च तापमान हुआ।

यह भी देखें:2022 फसल अद्यतन

क्रोएशिया के अधिकांश जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में फरवरी के बाद से कोई भारी वर्षा नहीं हुई है, जो एड्रियाटिक सागर के साथ-साथ इस्त्रिया में सवुद्रिजा से लेकर डेलमेटिया के सुदूर दक्षिण में प्रीवलाका तक फैला हुआ है। तटीय द्वीपों पर वर्षा और भी कम हुई।

"सूखा ऐसा है कि यह एक चमत्कार है कि जैतून के पेड़ कैसे जीवित रहते हैं,” हवार के जैतून उत्पादक इवो लुसिक ने कहा।

250,000 जैतून के पेड़ों वाले इस द्वीप में प्रति वर्ग मीटर 113.3 लीटर बारिश हुई है। इसका अधिकांश भाग मुख्यतः सर्दियों और शुरुआती वसंत में गिरता था।

15 अगस्त को ईसाइयों की छुट्टी, फ़ेस्ट ऑफ़ द असेम्प्शन के दौरान भी बारिश अनुपस्थित थी। पिछले वर्षों में, इस तारीख को आमतौर पर गर्मी की समाप्ति और शरद ऋतु के आगमन की शुरुआत के रूप में चिह्नित किया गया है।

"सूखा जारी है. फल गिर रहे हैं,” जैतून उत्पादकों की शिकायत है। यह उन लोगों के लिए सबसे कठिन है जिनके जैतून के पेड़ खराब, कंकालीय मिट्टी पर हैं, विशेष रूप से सिंचाई के बिना।

डेलमेटिया के सहकारी संघ के अध्यक्ष लोद्रन लजुबेनकोव ने पुष्टि की कि सूखा स्थानीय उत्पादकों के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा कर रहा है।

"हमें रिपोर्ट मिल रही है कि लंबे समय तक सूखे के कारण जैतून सूख गए हैं, और जहां नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त मिट्टी नहीं है, वहां वे पहले ही गिरना शुरू हो गए हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जहां जैतून के पेड़ों में मिट्टी है, वे पेड़ अगले दो सप्ताह में अपने फल खो देंगे।”

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फल सूख कर गिर जाते हैं (फोटो: मैरिजन टोमैक)

परिणामस्वरूप, जैतून उत्पादक बेसब्री से आसमान की ओर देख रहे हैं। अगर अगले कुछ हफ्तों में बारिश होती है तो फल ठीक हो जाएंगे।

इसके अतिरिक्त, बीमारियों या कीटों की कोई महत्वपूर्ण रिपोर्ट नहीं मिली है, इसलिए तेल की गुणवत्ता औसत से ऊपर हो सकती है।

यह भी देखें:क्रोएशियाई जैतून उत्पादक ने सूखे, कीटों पर काबू पाने के लिए नवाचार किया

उत्पादकों को यह भी उम्मीद है कि जैतून के तेल की कीमतें बढ़ेंगी, आंशिक रूप से सुरक्षात्मक एजेंटों की लागत में नाटकीय वृद्धि के कारण, उर्वरक, ईंधन और पैकेजिंग। इसके अलावा, जैतून मिलिंग की कीमत भी बढ़ने की उम्मीद है।

"इस बीच प्रोसेसर के लिए बिजली की कीमत 500 प्रतिशत तक बढ़ गई है, ”नादिन में एक तेल मिल के मालिक ज़ेल्ज्को वर्साल्जको ने कहा।

अब तक, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल क्रोएशिया में HRK 100 (€13.30) से HRK 150 (€19.95) प्रति लीटर में बेचा गया है।

कई लोगों के मुताबिक कीमत कम से कम 30 से 50 फीसदी तक बढ़ जाएगी. पुरस्कार विजेता जैतून उत्पादक इविका व्लातकोविक यह भी सोचता है कि जैतून के तेल की कीमतें बढ़ेंगी लेकिन उन्होंने कहा कि सटीक वृद्धि आपूर्ति और मांग पर निर्भर करेगी।

"जैतून तेल बाजार में, अब ऐसे तेल हैं जिनकी कीमतें एचआरके 1,000 (€133) प्रति लीटर तक पहुंच गई हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक नियम के रूप में, ऐसे तेल 1,000 मिलीलीटर की छोटी बोतलों में उत्कृष्ट पैकेजिंग में पैक किए जाते हैं और उन लोगों को परोसे जाते हैं जो गुणवत्ता वाले तेलों की सराहना करते हैं और उनके लिए भुगतान करने को तैयार हैं।

"आपके पास बाजार में प्लास्टिक की बोतलों में पैक किए गए तेल भी हैं जिनकी कीमत एचआरके 80 (€ 10.65) प्रति लीटर है, और उन्हें खरीदार मिल जाएंगे, ”व्लात्कोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तदनुसार, कीमतें अब तक परिवर्तनशील रही हैं और अब भी रहेंगी।”

जैतून किसानों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि जितनी जल्दी हो सके बारिश हो। यदि ऐसा है, तो फल कुछ महीनों में ठीक हो जाएंगे और तेल से भर जाएंगे, जिससे अधिकांश क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों को राहत मिलेगी।

यदि ऐसा होता है, तो 2022 जैतून की खेती का एक ठोस मौसम होगा। क्रोएशिया में जैतून के पेड़ लगभग 20,000 हेक्टेयर में फैले हुए हैं, जिससे लगभग 29,000 टन जैतून का उत्पादन होता है। इनसे उत्पादक लगभग 3.75 मिलियन लीटर जैतून का तेल निचोड़ सकते हैं।

यह अभी भी जैतून के तेल की घरेलू जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन, जैसा कि वे डेलमेटिया में कहते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ होना कुछ नहीं होने से बेहतर है।"


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