सर्वेक्षण में पाया गया कि न्यूट्री-स्कोर पारंपरिक खाद्य विशिष्टताओं को दंडित नहीं करता है

सारांश

फ्रांसीसी उपभोक्ता संघ द्वारा किए गए सर्वेक्षण में पाया गया कि न्यूट्री-स्कोर लेबल यूरोपीय संघ से संरक्षित स्थिति वाले पारंपरिक खाद्य उत्पादों को दंडित नहीं करते हैं, जिसमें दो-तिहाई परीक्षण किए गए नमूनों को अच्छे ग्रेड प्राप्त हुए हैं। संघ ने इस बात पर जोर दिया कि न्यूट्री-स्कोर उपभोक्ताओं के लिए सूचित विकल्प बनाने के लिए एक उपयोगी उपकरण है और सर्वेक्षण के परिणाम यूरोपीय आयोग को भेजे, खाद्य निर्माताओं से अपने उत्पादों के पोषण गुणों के बारे में पारदर्शी होने का आग्रह किया।

फ्रांसीसी उपभोक्ता संघ, यूएफसी-क्यू चोइसिर द्वारा किए गए खाद्य विशेष नमूनों के एक सर्वेक्षण में पाया गया न्यूट्री-स्कोर लेबल यूरोपीय संघ से संरक्षित स्थिति वाले पारंपरिक उत्पादों को दंडित नहीं करते हैं।

एसोसिएशन ने 588 पारंपरिक उत्पादों से प्राप्त 310 खाद्य नमूनों का विश्लेषण किया, जिनमें से कई प्रमाणित हैं संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) या उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम यूरोपीय संघ से (पीडीओ) स्थिति

यूएफसी-क्यू चोइसिर ने एक प्रेस विज्ञप्ति में लिखा कि उनमें से कम से कम दो-तिहाई नमूने Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न्यूट्री-स्कोर से अच्छे ग्रेड मिले।

न्यूट्री-स्कोर खाद्य पदार्थों को 100 ग्राम या मिलीलीटर भोजन में वसा, चीनी, नमक और कैलोरी जैसी सामग्री के आधार पर वर्गीकृत करता है। इसके बाद यह पैकेजों पर अंकित रंग/अक्षर कोड के साथ भोजन को स्वास्थ्यप्रद से रेटिंग देता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीन ए” से नीचे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लाल ई.''

सर्वेक्षण में, 62 प्रतिशत परीक्षण किए गए खाद्य उत्पाद ए, बी या सी के न्यूट्री-स्कोर ग्रेड के साथ सामने आए। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अक्सर उनके बेहतर पोषण गुणों के कारण प्रोत्साहित किया जाता है," यूएफसी-क्यू चोइसिर ने लिखा।

"121 खाद्य उत्पादों को ए और बी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जैतून के तेल को सी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसे अन्य प्रकार के वसा के मुकाबले प्राथमिकता दी जाती है, ”उन्होंने कहा।

प्रेस विज्ञप्ति में, यूएफसी-क्यू चोइसिर ने प्रसिद्ध विशिष्टताओं के कुछ उदाहरणों पर प्रकाश डाला, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पारंपरिक खाद्य पदार्थ जो बहुत अच्छी तरह से संतुलित दिखते हैं, जैसे कि फ्लेमिश होचेपोट, औवेर्गने हॉटपॉट या प्रसिद्ध कैस्टेलनॉडरी कैसौलेट।

अन्य उदाहरणों में पारंपरिक मांस और कोल्ड कट्स, फल और फलियां शामिल हैं, सभी को ए और बी रेटिंग प्राप्त है। न्यूट्री-स्कोर सी वर्गीकरण के भीतर, जैतून का तेल अल्सैटियन स्पाएट्ज़ल पास्ता या बरगंडी से पार्सले हैम जैसे उत्पादों की कंपनी में है।

एसोसिएशन के अनुसार, रेटिंग से पता चलता है कि न्यूट्री-स्कोर स्थानीय विशिष्टताओं को कलंकित नहीं करता है।

विज्ञप्ति में, यूएफसी क्यू-चोइसिर ने इस बात पर जोर दिया कि खाद्य उत्पादों को न्यूट्री-स्कोर से डी या ई प्राप्त होता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनका उद्देश्य उन्हें बदनाम करना या उनके उपभोग पर प्रतिबंध लगाना नहीं है, बल्कि इसका मतलब केवल यह है कि उन्हें मध्यम मात्रा में और उचित आवृत्तियों पर उपभोग करने की अनुशंसा की जाती है।

एसोसिएशन ने कहा कि डी या ई-रेटेड उत्पादों को संतुलित आहार में अपना स्थान मिल सकता है।

न्यूट्री-स्कोर के आविष्कारक सर्ज हर्कबर्ग ने बताया Olive Oil Times में जुलाई 2020 साक्षात्कार न्यूट्री-स्कोर रेटिंग उपभोक्ताओं को किसी दिए गए खाद्य श्रेणी के भीतर भोजन का सर्वोत्तम उपलब्ध विकल्प दिखाने के लिए होती है।

उदाहरण के लिए, न्यूट्री-स्कोर अपने सी के साथ वसा श्रेणी में जैतून के तेल को सबसे अच्छा विकल्प मानता है, और डी का श्रेय मक्खन जैसे अन्य वसा को देता है।

एसोसिएशन का सर्वे इसी के बाद आया है चल रही गरमागरम बहस न्यूट्री-स्कोर के प्रमोटरों और खाद्य उत्पादकों के बीच तनाव बढ़ता जा रहा है क्योंकि यूरोपीय आयोग द्वारा यूरोपीय-व्यापी फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल चुनने के लिए दिसंबर की स्व-निर्धारित समय सीमा करीब आ रही है।

हाल ही में, प्रतिष्ठित यूरोपीय चीज़ों के कई उत्पादक संघ, जिनमें शामिल हैं फ्रेंच रोक्फोर्ट पीडीओ या इटालियन पार्मिगियानो रेजियानो पीडीओ संघों ने न्यूट्री-स्कोर के प्रति अपना विरोध जताया है।

उन्होंने तर्क दिया कि फ्रांस में जन्मी लेबलिंग प्रणाली उन उत्पादों के पोषण गुणों पर विचार नहीं करती है और उन मात्राओं में भोजन का मूल्यांकन नहीं करती है जो संभवतः दैनिक सेवा के रूप में उपभोग की जाएंगी।

जैतून का तेल संघ और उत्पादक स्पेन, इटली और यूनान यह भी तर्क दिया है कि न्यूट्री-स्कोर का ग्रेड सटीक रूप से चित्रित नहीं करता है स्वास्थ्य सुविधाएं जैतून के तेल के कुछ ग्रेडों को एक के साथ ग्रेड करके Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सी।"

पनीर उत्पादकों की तरह, जैतून तेल उत्पादकों ने भी इस बात पर जोर दिया है कि वास्तविक खपत की तुलना में 100 मिलीलीटर नमूना अनुमान यथार्थवादी नहीं हैं।

यूरोप में न्यूट्री-स्कोर के संभावित परिचय का विरोध तब से बढ़ रहा है जब लेबलिंग प्रणाली को फ्रांस और फ्रांस सहित कई देशों द्वारा अपनाया गया है। जर्मनी.

न्यूट्री-स्कोर के विरोध में अग्रणी इटली ने एक प्रतिस्पर्धी लेबल भी प्रस्तुत किया है जिसका नाम है न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी, जिसका यूरोपीय आयोग वर्तमान में कई अन्य लेबलिंग प्रणालियों के साथ मूल्यांकन कर रहा है।

यूएफसी-क्यू चोइसिर के अनुसार, न्यूट्री-स्कोर है सर्वोत्तम उपकरण उपलब्ध है उपभोक्ताओं को खाद्य उत्पाद खरीदते समय त्वरित और सूचित विकल्प चुनने की अनुमति देना।

इसी कारण से, एसोसिएशन ने पुष्टि की है कि सर्वेक्षण के परिणाम यूरोपीय आयोग को भेज दिए गए हैं। एसोसिएशन ने निष्कर्ष निकाला कि यह Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"असंतुलित खाद्य पदार्थों पर अपारदर्शिता बनाए रखने के लिए खाद्य निर्माताओं को उनकी ज़िम्मेदारी के बारे में चेतावनी देता है।

• यूएफसी-क्यू Choisir