माल्टा की न्यू ऑलिव ग्रोअर्स कोऑपरेटिव ऐतिहासिक क्षेत्र को व्यावसायिक बनाना चाहती है

जुलाई की लू और शुष्क गर्मी के बावजूद, जिमी मैग्रो को भरोसा है कि आने वाला है 2023/24 फसल वर्ष माल्टा के जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक ऐतिहासिक क्षण होगा।

"हमारी पिछली बारिश अप्रैल में हुई थी, लेकिन इससे अच्छी फसल होगी,'' माल्टा के नवगठित राष्ट्रपति जैतून उत्पादक सहकारी बोला था Olive Oil Times.

राष्ट्रीय कृषि मंत्रालय के अनुमान का हवाला देते हुए, मैग्रो ने कहा कि आने वाले फसल वर्ष में माल्टा में 60,000 हेक्टेयर के पेड़ों से 130 किलोग्राम जैतून पैदा होने का अनुमान है।

माल्टा एक छोटा भूमध्यसागरीय द्वीपसमूह है जो तीन मुख्य द्वीपों और कई छोटे द्वीपों से बना है जो सिसिली से लगभग 90 किलोमीटर दक्षिण में और ट्यूनीशिया से 300 किलोमीटर पूर्व में है।

माल्टा में 1,000 से अधिक वर्षों से जैतून के पेड़ उगे हैं, जो फोनेशियन के तहत फल-फूल रहे हैं रोमन शासन. हालाँकि, 9 में अरब विजेताओं ने जैतून के पेड़ों के स्थान पर कपास के पौधे लगाए^th सदी ई.पू. बाद में ब्रिटिश शासन के तहत कपास की जगह भेड़ चरागाहों ने ले ली।

मैग्रो को उम्मीद है कि बंपर फसल होगी और ऑलिव ग्रोअर्स कोऑपरेटिव की स्थापना होगी, जिसमें पहले से ही 50 सदस्य हैं, जो द्वीप की ऐतिहासिक फसल को पुनर्जीवित करेगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून उत्पादकों को सहकारी समिति में शामिल होने की जरूरत है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें इस क्षेत्र को व्यवस्थित करने की जरूरत है।”

माल्टा में कई उत्पादक छोटे पैमाने के उत्पादक हैं जो अंशकालिक जैतून की खेती करते हैं और अलग-अलग उद्योगों में पूर्णकालिक काम करते हैं। हालाँकि, मैग्रो ने कहा कि द्वीप पर जैतून के तेल के उत्पादन में रुचि बढ़ रही है, कुछ नए प्रवेशकों ने पुराने अंगूर के बागों को जैतून के पेड़ों में बदल दिया है और खाली जमीन पर नए जैतून के पेड़ लगाए हैं।

उन्होंने इस क्षेत्र को पेशेवर बनाने के लिए अक्टूबर 2022 में सहकारी समिति की स्थापना की। इसके छोटे आकार के कारण, उनका मानना ​​है कि गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना और विशिष्ट ग्राहक आधार ढूंढना जैतून तेल उत्पादन को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनुसार, माल्टा, जो लगभग 520,000 लोगों का घर है, हर साल लगभग 1,000 टन जैतून के तेल की खपत करता है। परिणामस्वरूप, नए बिक्री और विपणन साझेदार ढूंढना इस क्षेत्र की मुख्य दीर्घकालिक चुनौती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैग्रो ने कहा, हम एक नया बाजार खंड ढूंढ सकते हैं।

उन्होंने कहा कि किसानों को खेती की सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में शिक्षित करना और जैतून तेल उत्पादन श्रृंखला के बुनियादी ढांचे में सुधार करना क्षेत्र की सफलता के दो महत्वपूर्ण कारक हैं।

मैग्रो का दृढ़ विश्वास है कि जैविक जैतून के पेड़ों को परिवर्तित करना सर्वोत्तम प्रथाओं में से एक है जिसे माल्टीज़ उत्पादकों को अपनाना चाहिए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम देखते हैं ए उस दिशा में बहुत मजबूत रुझान है".

मंत्रालय जैविक जैतून तेल उत्पादन के लिए एक समर्पित मिल स्थापित करने की प्रक्रिया में है, जिसके साथ मैग्रो ने कहा कि सहकारी समिति संभवतः शामिल होगी।

उत्पादकों को छंटाई, निषेचन, कीट प्रबंधन और कटाई की सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में सिखाने के लिए सहकारी राष्ट्रीय सरकार और इटली के राष्ट्रीय जैतून तेल उत्पादक संघ, अनप्रोल के साथ भी काम कर रहा है।

मैग्रो ने कहा कि ये कृषि विस्तार सेवाओं में आएंगे, जिससे किसानों को व्यावहारिक प्रशिक्षण प्राप्त करने के लिए विशेषज्ञ सलाहकारों से एक-एक करके मिलने की सुविधा मिलेगी।

उन्होंने देश के मौजूदा मिल मालिकों को भंडारण क्षमता बढ़ाने और बॉटलिंग उपकरण में सुधार करके अपनी मिलों में निवेश करने की आवश्यकता पर भी चर्चा की।

डिजिटलीकरण के माध्यम से दक्षता बढ़ाने की भी योजना है। मैग्रो उत्पादकों को फसल के दौरान मिल मालिकों के साथ डिजिटल रूप से जुड़ने की अनुमति देना चाहता है ताकि वे अपने जैतून वितरित करने और अपना जैतून तेल लेने के लिए समय निर्धारित कर सकें, जिससे कभी-कभी गड़बड़ प्रक्रिया को सुव्यवस्थित किया जा सके।

"गुणवत्ता बनाए रखने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है. कभी-कभी, मिल मालिकों के पास एक ही समय में बड़ी मात्रा में जैतून की मात्रा कम हो जाती है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह जैतून उत्पादकों के लिए होटल का कमरा बुक करने जैसा होगा।”

जबकि पारंपरिक इतालवी किस्में, जिनमें फ्रांतोइओ, लेसीनो, कैरोलिया और पेंडोलिनो शामिल हैं, देश के अधिकांश जैतून के पेड़ों का निर्माण करती हैं, एक तिहाई में देशी किस्में शामिल हैं: माल्टिजा, बिदनिजा, बाजदा और कई जंगली किस्में।

माल्टा विश्वविद्यालय के शोध के अनुसार, माल्टिजा किस्म अपनी उच्च उत्पादकता के कारण स्थानीय उत्पादकों के बीच सबसे लोकप्रिय है, जबकि बाजदा अपने सफेद ड्रूप के कारण सबसे विशिष्ट है।

इस बीच, बिदनिजा किस्म को सबसे पुराना माना जाता है, इस किस्म के रोमन काल के दौरान लगाए जाने के प्रमाण हैं। जैतून की किस्म भी सूखे के लिए उपयुक्त है और इसमें उच्च सामग्री है polyphenols.

अपने हिस्से के लिए, मैग्रो ने कहा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल देशी किस्मों से बने इस उत्पाद में माल्टा की अनूठी जलवायु और स्थलाकृति के संयोजन से विशिष्ट ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं। मैग्रो के अनुसार, माल्टा की जलवायु परिस्थितियाँ ट्यूनीशिया के समान हैं।

परिणामस्वरूप, सहकारी संस्था ने यूरोपीय संघ से संरक्षित उत्पत्ति पदनाम या संरक्षित भौगोलिक संकेत प्रमाणन के लिए आवेदन करने के लिए दस्तावेजों का मसौदा तैयार किया है। माल्टा के पास वाइन के लिए तीन पंजीकृत पीडीओ प्रमाणन हैं और उसने बेल्ज पनीर के लिए एक के लिए आवेदन किया है।

मैग्रो ने कहा कि सहकारी संस्था पीडीओ और पीजीआई अनुप्रयोगों पर राष्ट्रीय सरकार के साथ मिलकर काम करती है। इन प्रयासों के साथ, मैग्रो माल्टा में एक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल संस्कृति विकसित करने के लिए स्थानीय अधिकारियों के साथ आगे काम करना चाहता है, जिसकी शुरुआत इसके सबसे कम उम्र के निवासियों से होगी।

"हम एक ऐसी योजना चाहते हैं जिसमें स्कूली बच्चों को - जिन्हें पहले से ही मुफ्त दूध दिया जाता है - भी निःशुल्क अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल प्राप्त करें प्रति सप्ताह दो बार,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह बहुत महंगा नहीं होने वाला है, और अगर हम छोटी उम्र से ही बच्चों को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और जैतून के पेड़ के बारे में पढ़ाना शुरू कर दें, तो वे उत्पाद से परिचित हो जाएंगे और उम्मीद है कि भविष्य के उपभोक्ता बनेंगे।

मैग्रो का अंतिम लक्ष्य जैतून तेल क्षेत्र को शेष माल्टा समाज के साथ एकीकृत करना है। परिणामस्वरूप, सहकारी समिति फसल कटाई से पहले विभिन्न कार्यक्रमों की मेजबानी करने और उनमें भाग लेने की योजना बना रही है।

सितंबर में, वे स्थानीय जैतून तेल को बढ़ावा देने के लिए ज़ेजटुन (जैतून के तेल के लिए अरबी शब्द से) और ज़ेबग (जिसका अर्थ जैतून है) में स्थानीय त्योहारों का दौरा करेंगे। सहकारी समिति 26 नवंबर को उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार और जैविक कृषि पद्धतियों को लागू करने पर केंद्रित एक कार्यक्रम भी आयोजित करेगी^th का जश्न मनाने विश्व जैतून दिवस.

मैग्रो देश के मुख्य आर्थिक चालकों में से एक, माल्टीज़ जैतून तेल उत्पादन और पर्यटन को एकीकृत करना चाहता है।

"हम माल्टा में जैतून तेल पर्यटन शुरू करने के लिए किसी प्रकार का सहयोग स्थापित करने की संभावना तलाश रहे हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास बहुत अधिक संख्या में पर्यटक आ रहे हैं।”

मैग्रो ने कहा कि ओलियोटूरिज्म से पर्यटकों को जैतून के तेल की बिक्री में वृद्धि होने की संभावना है। 2.3 में लगभग 2022 मिलियन पर्यटकों ने माल्टा का दौरा किया, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था में €2.2 बिलियन का योगदान हुआ।

"हम चाहते हैं कि आगंतुकों को जैतून के बगीचे का दौरा करने, माल्टा में जैतून की खेती के बारे में जानने और हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का स्वाद चखने का एक विशेष अनुभव हो, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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