स्थिरता इस पुरस्कार विजेता निर्माता को ज़मीन से जोड़े रखती है

सारांश

स्पेन में जैतून के तेल का उत्पादन औसत से कम है, लेकिन बेलिएरिक द्वीप समूह के उत्पादकों ने सफल फसल का उत्पादन किया, जिससे द्वीप 1,240/2023 में 24 टन जैतून का तेल पैदा करेगा। मल्लोर्का में एक फार्म, ट्रेउरर, अपने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन, टिकाऊ प्रथाओं और ओलियोटूरिज्म को बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता के लिए जाना जाता है।

स्पेन में जैतून के तेल का उत्पादन एक बार फिर शुरू हो गया है काफ़ी नीचे ऐतिहासिक औसत, लेकिन बेलिएरिक द्वीप समूह के उत्पादकों ने फलदायी फसल का जश्न मनाया।

के अनुसार तिथि स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय से, बेलिएरिक द्वीप समूह ने 1,240/2023 में लगभग 24 टन जैतून तेल का उत्पादन किया है, जबकि पूरे स्पेन ने 775,320 टन का उत्पादन किया है।

"पिछले सीज़न की तुलना में उत्पादन के मामले में यह सीज़न बेहतर रहा है, ”के मालिक मिगुएल मिरालेस सास्त्रे ने कहा पुरस्कार विजेता ट्रेउरर.

"भले ही उतनी बारिश नहीं हुई, लेकिन जैतून के पेड़ों के लिए सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में हुई, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जहां तक ​​गुणवत्ता की बात है तो यह असाधारण है।”

ट्रेउरर एक अनोखा फ़ार्म है जो बेलिएरिक्स के सबसे बड़े द्वीप, मैलोर्का पर अल्गैडा नगर पालिका में स्थित है, और अपने अद्वितीय स्थान के लिए जाना जाता है।

जबकि जैतून के पेड़ भूमध्यसागरीय द्वीपसमूह में आम हैं, मलोरका सबसे व्यापक उत्पादन क्षेत्रों का दावा करता है। यह द्वीप इसके लिए भी उल्लेखनीय है प्राचीन जैतून के पेड़, कुछ तो सहस्राब्दियों पहले भी डेटिंग कर चुके हैं।

आज, ट्रेउरर उच्च गुणवत्ता वाले जैतून तेल उत्पादन और ओलियोटूरिज्म को जोड़ता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ़ार्म का नाम हमारे परिवार द्वारा संचालित व्यवसाय के नाम पर रखा गया है, जिसे मेरे पिता, जोन ने दो दशक पहले स्थापित किया था,” मिरालेस सास्त्रे ने कहा।

"अपने कई साथियों की तरह, मेरे पिता भी कृषि कार्यों को छोड़कर पर्यटन की ओर बढ़ गए,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, पर्यटन में चार दशकों से अधिक समय के बाद, उन्होंने अपनी कृषि जड़ों से फिर से जुड़ने का फैसला किया।

ट्रेउरर खेती से लेकर बॉटलिंग तक पूरी उत्पादन श्रृंखला की देखरेख करके इसकी विश्व स्तरीय गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

फार्म अपनी स्वयं की मिल संचालित करता है, जो 3,000 से अधिक अर्बेक्विना पेड़ों से जैतून को परिवर्तित करता है। कटाई अक्टूबर की शुरुआत में शुरू होती है, जैतून संग्रह के एक घंटे के भीतर मिल में पहुंच जाता है।

"पेड़ों के प्रति दैनिक प्रतिबद्धता का फल मिला है,” मिरालेस सास्त्रे ने 2023 में जीते गए गोल्ड अवार्ड का संदर्भ देते हुए कहा। NYIOOC World Olive Oil Competition और नए बाज़ारों तक पहुंच के लिए इसका महत्व।

2007 में एक पारंपरिक लेआउट में लगाया गया, ट्रेउरर केवल अर्बेक्विना जैतून उगाता है, जो कि अभिन्न अंग हैं मैलोर्का संरक्षित मूल संप्रदाय.

"मिरालेस सस्त्रे ने कहा, हमारा जैतून का तेल अपने संतुलित स्वाद प्रोफाइल से अलग है, जिसमें तीव्र फल और मध्यम तीखापन और कड़वाहट शामिल है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके सुगंधित नोट्स में टमाटर, ताजी कटी घास, बादाम, हरा सेब, आटिचोक, सौंफ़ और हरा केला शामिल है।

उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के उत्पादन के साथ-साथ, स्थिरता ट्रेउरर की परियोजना का एक महत्वपूर्ण सिद्धांत है। खेत विशेष रूप से सूखे के दौरान पानी का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करने के लिए कम सिंचाई की रणनीति अपनाता है।

भूमध्यसागरीय जैतून उत्पादकों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे इस दृष्टिकोण में विशिष्ट विकास चरणों में फसलों की आवश्यकता से कम पानी की आपूर्ति करना, पानी के उपयोग की दक्षता को बढ़ाना और तेल की गुणवत्ता में संभावित सुधार करना शामिल है।

"कम सिंचाई के लिए पेड़ों को वार्षिक जल आपूर्ति पर सटीक नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जिससे हल्का पानी का तनाव उत्पन्न होता है जो जैतून के तेल की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, ”मिरालेस सस्त्रे ने कहा।

"हमारा मुख्य उद्देश्य स्वस्थ, मजबूत पेड़ों की खेती करना है जो असाधारण फल देते हैं, जो हमारे जैतून के तेल की नींव हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मिलिंग प्रक्रिया हमारे तेल को एक अद्वितीय चरित्र से भर देती है।''

मिलिंग के बाद, ट्रेउरर उन्नत का भी उपयोग करता है भंडारण तकनीक, जैतून के तेल को नाइट्रोजन-कैप वाले स्टेनलेस स्टील टैंक में स्थिर तापमान पर रखना।

"इस तरह, जो ग्राहक सीधे हमसे खरीदते हैं, वे उसी जैतून तेल का आनंद ले सकते हैं जिसका उपयोग मेरा परिवार घर पर करता है,'' मिरालेस सास्त्रे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कृषि-खाद्य क्षेत्र में यह असाधारण है, पेड़ से मेज तक सिद्धांत का एक वास्तविक उदाहरण है।"

निर्माता ने एक चक्रीय अर्थव्यवस्था, एक पुनर्योजी प्रणाली विकसित करने के लिए फार्म की प्रतिबद्धता पर भी प्रकाश डाला जहां संसाधनों का पुन: उपयोग, पुनर्चक्रण और पुनर्स्थापन किया जाता है, अपशिष्ट को कम किया जाता है और पूरे उत्पाद जीवन चक्र में स्थिरता को बढ़ावा दिया जाता है।

"ट्रेउरर फ़ार्म में, स्थिरता हमारे जैतून तेल उत्पादन के मूल में है," मिरालेस सस्त्रे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरा परिवार यहां रहता है, इसलिए हम अपने प्राकृतिक परिवेश को संरक्षित करने के लिए समर्पित हैं।

परिपत्र अर्थव्यवस्था सिद्धांतों को अपनाते हुए, फार्म जैतून के तेल के उत्पादन से प्राप्त पोमेस को खाद के रूप में उपयोग करता है, जिससे भविष्य की फसल के लिए मिट्टी समृद्ध होती है।

लक्ष्य नवीकरणीय ऊर्जा के उपयोग, जल संरक्षण, अपशिष्ट में कमी और पुनर्चक्रण सहित विभिन्न उपायों के माध्यम से पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना है।

ट्रेउरर की पर्यटन गतिविधियों के एक महत्वपूर्ण हिस्से में फार्महाउस में मेहमानों का स्वागत करना, उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल से परिचित कराना और द्वीप की जैतून तेल संस्कृति को बढ़ावा देना शामिल है, एक अवधारणा मिरालेस सस्त्रे ने कहा कि उनके पिता ने एक दशक पहले इसकी शुरुआत की थी।

"दस साल पहले, जब कोई बात नहीं कर रहा था ओलियोटूरिज्म, मेरे पिता ने जैतून के तेल से जुड़ी संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए हमारे फार्म के दौरों की मेजबानी करना शुरू किया,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तब से, हजारों लोग वहां से गुजरे हैं, और कई हमारे ग्राहक और मित्र बन गए हैं।

मिरालेस सास्त्रे द्विसाप्ताहिक दौरों का नेतृत्व करते हैं, आगंतुकों को जैतून के पेड़ों और मिलों का पता लगाने, चखने में भाग लेने और जैतून के तेल के महत्व पर जोर देते हुए पारंपरिक मैलोरकन भोजन का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

"के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाना अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल यह महत्वपूर्ण है, खासकर युवा उपभोक्ताओं के बीच जो भविष्य के बाजार का प्रतिनिधित्व करते हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके गुणों पर निरंतर शिक्षा आवश्यक है।”