जैतून के तेल का शेल्फ जीवन / पृष्ठ 2
जनवरी 5, 2014
कॉर्डोबा में 'क्यूवीएक्स्ट्रा' गुणवत्ता सील लॉन्च
एक नए सील कार्यक्रम ने औपचारिक रूप से उपभोक्ताओं के लिए अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की आसानी से पहचान करने के लिए अपनी बोली की घोषणा की, जिस पर भरोसा किया जा सकता है।
सितम्बर 25, 2013
धार्मिक अनुष्ठानों को रोशन करने के लिए जैतून के तेल का नया तरीका
इज़राइल में एक आविष्कारक ने ठोस जैतून के तेल की मोमबत्तियाँ बनाने का एक तरीका खोजा है जो धार्मिक समारोहों और अन्य स्मरणोत्सवों में उपयोग के लिए लोकप्रिय हो सकता है।
जून 26, 2013
जैतून का तेल उद्योग मेगाट्रेंड्स
जैतून तेल उद्यमों को बनाए रखने और विकसित करने की योजना बनाते समय साइमन फील्ड कुछ वैश्विक रुझानों पर विचार करता है।
मार्च 25, 2013 व्यवसाय
फ़रवरी 27, 2013 व्यवसाय
जनवरी 7, 2013 विश्व
अगस्त 15, 2012 खाना और खाना बनाना
अगस्त 8, 2012 व्यवसाय
नए जैतून तेल ब्रांडों को भारतीय खाद्य तेल बाजार में जगह मिली
जून 26, 2012
'ओली-पीएचए' परियोजना ऑलिव मिल अपशिष्ट से हरित पैकेजिंग विकसित करती है
एक नई शोध परियोजना हर साल दुनिया भर में उत्पन्न होने वाले 30 अरब लीटर अपशिष्ट जल के पर्यावरण अनुकूल उपयोग का वादा करती है।
मई। 22, 2012
कैसे गर्मी, प्रकाश और ऑक्सीजन जैतून के तेल को नुकसान पहुँचाते हैं
ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों का तीन साल का अध्ययन इस बात की पुष्टि करता है कि ऑक्सीजन, प्रकाश और गर्मी अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सबसे खराब दुश्मनों में से हैं, और शेल्फ जीवन की गणना के लिए एक संदर्भ के रूप में कार्य करते हैं।
अप्रैल 11, 2012
'ज़ैपिंग' से जैतून का तेल निकालना तेज़ और सस्ता हो सकता है
स्पंदित विद्युत क्षेत्रों (पीईएफ) के साथ जैतून के पेस्ट को 'ज़ैपिंग' करने से ऊर्जा के उपयोग को कम करने और गुणवत्ता को संरक्षित करते हुए वर्जिन जैतून के तेल की उपज में सुधार करने का वादा दिखाया गया है।
जनवरी 30, 2012
वाणिज्यिक उत्पाद फेरान एड्रियास के प्रसिद्ध जैतून तेल कैवियार, कैवियारोली की रिलीज ने किसी भी रसोई में आणविक गैस्ट्रोनॉमी के दरवाजे खोल दिए हैं।
जनवरी 15, 2012
खाद्य उद्योग के पेशेवरों ने जैतून के तेल की गुणवत्ता पर नापा वैली सेमिनार में भाग लिया
अमेरिका के ग्रेस्टोन परिसर के पाककला संस्थान में एक बिक चुके सेमिनार ने खाद्य खरीदारों को जैतून के तेल की गुणवत्ता के मुद्दों की बेहतर समझ दी।
अक्टूबर 31, 2011
ऑस्ट्रेलियाई स्टैंडर्ड रैप्ड, पॉल मिलर ने न्यू वर्ल्ड ऑलिव ऑयल क्वालिटी 'एलायंस' की वकालत की
मिलर एक नए गठबंधन का नेतृत्व करते हैं जिसका उद्देश्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं को जैतून के तेल की गुणवत्ता सूचकांक प्रणाली से जोड़ना और अतिरिक्त वर्जिन के "अच्छे ब्रांड" को बहाल करना है।
अक्टूबर 19, 2011
प्रतिक्रियाएं सुपर प्रीमियम की आगे की लंबी राह को रेखांकित करती हैं
दो प्रमुख अमेरिकी समाचार पत्रों में एक ही दिन प्रकाशित लेखों ने जैतून के तेल को फिर से सुर्खियों में ला दिया। वाशिंगटन पोस्ट में पाठकों की टिप्पणियों ने एसोसिएशन 3ई की सुपर-प्रीमियम पहल पर कुछ अमेरिकी प्रतिक्रियाओं की एक झलक पेश की।
फ़रवरी 22, 2011
डेविस ओलिव सेंटर ने आईओसी की रिपोर्ट की आलोचना का जवाब दिया
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के शोधकर्ताओं ने हाल ही में इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के रसायनज्ञों के एक समूह द्वारा पिछले साल के विवादास्पद अध्ययन की आलोचना का जवाब दिया।
फ़रवरी 16, 2011
एडविन फ्रेंकल: कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल को उच्च मानकों पर ले जाना
साहसिक और विवादास्पद, उनके हाल ही में प्रकाशित निष्कर्षों ने उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे कैलिफोर्निया जैतून के तेल के लिए वैज्ञानिक प्रगति का मार्ग प्रशस्त करते हैं।
जनवरी 18, 2011
ऑस्ट्रेलिया के प्रस्तावित जैतून तेल मानकों पर लिएंड्रो रवेटी
ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के प्रस्तावित मानकों का मसौदा तैयार करने वाले नेता का कहना है कि कोई भी अंतरराष्ट्रीय मानक इस क्षेत्र के जैतून के तेल की प्राकृतिक विविधता को समायोजित नहीं करता है।
दिसम्बर 29, 2010
एडिलेड के जाने-माने विशेषज्ञ और जैतून तेल के शौकीन व्यक्ति को ख़राब जैतून तेल, मानवाधिकारों के उल्लंघन और जो कुछ भी उन्हें परेशान करता है, उस पर ज़ोर देने के लिए जाना जाता है।
नवम्बर 1, 2010
पेरिस फ़ूड शो ने बच्चों के लिए बेचे जाने वाले जैतून के तेल को "अभिनव" बताया
SIAL, द्विवार्षिक खाद्य उद्योग बाज़ार, ने अपने "रुझान और नवाचार" चयनों में बच्चों के लिए तैयार तीन अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल उत्पादों पर प्रकाश डाला।
अक्टूबर 22, 2010
ओलिव काउंसिल केमिस्टों ने डेविस अध्ययन के दावों को नवीनतम चुनौती जारी की
आईओसी सेमिस्ट्स ग्रुप का कहना है कि डेविस अध्ययन ने "ऐसे तरीकों की वकालत की है जिनका जैतून के तेल की गुणवत्ता या शुद्धता से कोई संबंध साबित नहीं हुआ है।"
सितम्बर 25, 2010
जैतून के तेल के परीक्षण का अर्थ समझना
कैलिफ़ोर्निया के एगबियोलैब से लिलियाना स्कारफिया यूसी डेविस अध्ययन परिणामों से निकाला गया एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करती है जो गलत लेबल वाले जैतून के तेल के जोखिम को कम करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं और खरीदारों के लिए उपयोगी हो सकता है।
अगस्त 19, 2010
हिलस्टोन जैतून का तेल: परंपरा में निहित
लॉरी शूलर-फ्लिन और एमी डेलबॉन्डियो का पुरस्कार विजेता हिलस्टोन जैतून का तेल उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उनकी संपूर्ण देखभाल को दर्शाता है। आख़िरकार, उनकी दादी-नानी देख रही हैं।