सिंगल सर्विंग्स ने इनोवेशन पुरस्कार जीते

इस वर्ष पेरिस में एसआईएएल अंतरराष्ट्रीय खाद्य मेले में जैतून के तेल की एकल सर्विंग की बढ़ती रेंज स्पष्ट थी, जहां ऐसे दो उत्पादों ने नवाचार के लिए पुरस्कार जीते।

मिनिओलिवा, जिसमें स्पेन के जेन से अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल शामिल है, और कैलानक्वेट से बर्लिंगॉट्स, एल्पिल्स से फ्रेंच जैतून के तेल से भरा हुआ, 18 नए उत्पादों में से थे, जिन्हें 1000 से अधिक के क्षेत्र में सबसे नवीन घोषित किया गया था।
मिनीओलिवा

परिवार द्वारा संचालित अल्काला ओलिवा ऑलिव मिल द्वारा निर्मित, मिनिओलिवा 8 और 14 मिलीलीटर के जैतून के आकार, एंटी-ड्रिप ब्लिस्टर पैक में आता है।

रेंज को अक्टूबर में लॉन्च किया गया था और इसमें विनैग्रेट पैक शामिल हैं, जिसमें अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल - मुख्य रूप से पिकुअल और 0.4 प्रतिशत की अधिकतम अम्लता के साथ - और या तो बाल्समिक सिरका या रास्पबेरी सिरका मिलाया जाता है। इसमें सुगंधित तेल भी होते हैं, जैसे मिर्च और, जनवरी से, दालचीनी।

एसआईएएल की खाद्य सेवा समिति ने कहा कि उत्पाद को पैकेजिंग की मौलिकता और रेंज की चौड़ाई के लिए एक नवाचार पुरस्कार के लिए चुना गया था। ऐसा कहा गया था कि यह परिष्कार प्रदान करने वाले और आसानी से संभाले जाने वाले उत्पादों के रुझानों के अनुरूप है।

आतिथ्य और खुदरा दोनों क्षेत्रों में रुचि

अल्काला ओलिवा के निर्यात प्रबंधक एंजेला पेरेज़ लिंडे ने बताया Olive Oil Times कंपनी आधी सदी से जैतून का तेल बना रही है और पैकेजिंग कर रही है लेकिन नई मिनिओलिवा रेंज जल्द ही इसकी पहचान बन गई है।

एंजेला पेरेज़ लिंडे

उन्होंने कहा कि उत्तरी अमेरिका में विभिन्न खाद्य श्रृंखलाओं सहित 10 से अधिक प्रतिष्ठान पहले से ही उत्पाद बेचते हैं और आतिथ्य क्षेत्र से भी इसमें रुचि है।

स्पेन के भीतर, कंपनी अपने सलाद के साथ जैतून का तेल जोड़ने में रुचि रखने वाले पूर्व-निर्मित सलाद आपूर्तिकर्ताओं और पिज्जा उत्पादों के निर्माताओं के साथ बातचीत कर रही है।

उन्होंने कहा, एक पिज्जा रेस्तरां श्रृंखला मिर्च के तेल में रुचि रखती है और होटल और रेस्तरां क्षेत्र में केचप और मेयोनेज़ की लोकप्रिय एकल सर्विंग के समान जैतून के तेल के प्रारूप की व्यापक मांग है।

पेरेज़ लिंडे ने कहा कि उत्पाद की अपील में यह शामिल है कि इसका उपयोग करना आसान है, पैसे के लिए अच्छा मूल्य है और यह प्रदान करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस समय कोई व्यक्ति जो खा रहा है उसके लिए सही खुराक और संगत।''

उन्होंने कहा कि यह उन लोगों को भी आकर्षित करता है जो विभिन्न उपयोगों के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद चाहते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए, एक वर्ष में दालचीनी के स्वाद वाले तेल की एक पूरी बोतल नहीं पा सकते हैं।

अगर उचित तरीके से भंडारण किया जाए तो फली की शेल्फ लाइफ एक साल की होती है। उत्तरी अमेरिकी बाज़ार में 12-यूनिट पैक $5.99 में बिकता है।

लेस बर्लिंगॉट्स डु कैलानक्वेट

जैतून के तेल के पिरामिड के आकार के 10 मिलीलीटर पाउच लेस बर्लिंगॉट्स डु कैलानक्वेट नामक नई श्रृंखला का आधार हैं।

प्रवक्ता जूली वैलेट ने बताया कि सेंट-रेमी डे प्रोवेंस में मौलिन डु कैलानक्वेट द्वारा निर्मित, इसे पोर्टेबल और व्यावहारिक उत्पादों की बढ़ती मांग का जवाब देने के लिए लॉन्च किया गया था। Olive Oil Times.

एसआईएएल की खाद्य सेवा समिति ने कहा कि उत्पाद को अवधारणा, स्वाद और पैकेजिंग डिजाइन की मौलिकता के लिए पुरस्कार के लिए चुना गया था। इसे निम्नलिखित उत्पाद रुझानों के साथ भी फिट पाया गया: परिष्कार, उपयोग में आसानी, और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्वाभाविकता”

इस श्रृंखला में अलपिल्स में पारंपरिक जैतून की किस्मों से पांच एकल किस्म के तेल शामिल हैं: ग्रॉसेन, सलोनेंके, एग्लैंडौ, वर्डेल और पिचोलिन।

सुगंधित तेलों में स्वाद तुलसी, ट्रफल और फ्रेंच मशरूम की किस्में मोरिल्स और सेप्स हैं।

इस श्रृंखला में टमाटर, आम, कलामांसी (एशिया से नींबू) और रास्पबेरी की ड्रेसिंग भी शामिल है।

16 बर्लिंगटोस वाले एक बॉक्स की खुदरा कीमत €25 है और यदि उचित रूप से संग्रहीत किया जाए तो उत्पाद की शेल्फ लाइफ 18 महीने है।

• एसआईएएल इनोवेशन पुरस्कार विजेता


• मिनीओलिवा


• मौलिन डु कैलानक्वेट