polyphenols / पृष्ठ 8
अक्टूबर 9, 2017
ऑलिव मिल उपोत्पादों में मौजूद फिनोल ताजा मांस में प्रभावी संरक्षक हो सकते हैं
इटली में एक अध्ययन से पता चला है कि फिनोल का उपयोग कच्चे और पके हुए ताजा पोर्क सॉसेज में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जा सकता है, लिपिड ऑक्सीकरण को रोकने और कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीडेटिव गिरावट को सीमित करने में किया जा सकता है।
सितम्बर 1, 2017
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ डार्क चॉकलेट हृदय संबंधी जोखिम प्रोफाइल में सुधार करती है
शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स के साथ डार्क चॉकलेट के छोटे दैनिक हिस्से एक बेहतर हृदय जोखिम प्रोफ़ाइल से जुड़े थे।
अगस्त 8, 2017
यानि के ओलिव ग्रोव की अजेय यात्रा
कैसे इस साधन संपन्न ग्रीक जोड़े ने अपने संघर्षरत जैतून के पेड़ के व्यवसाय को अल्जाइमर के खिलाफ लड़ाई में अत्याधुनिक अनुसंधान के मोर्चे पर एक पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादक में बदल दिया।
अगस्त 7, 2017 स्वास्थ्य
जून 21, 2017 मूल बातें
विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद जैतून का तेल? जूरी अभी भी बाहर है।
अप्रैल 26, 2017 स्वास्थ्य
जैतून का तेल उच्च वसा वाले आहार के नुकसान को उलटने में मदद करता है
अप्रैल 24, 2017 स्वास्थ्य
सातवीं कक्षा के छात्र को ग्रीन टी में कैंसर से लड़ने वाला रसायन मिला
फ़रवरी 15, 2017
जले हुए खाद्य पदार्थों के खिलाफ यूके अभियान ने भूमध्यसागरीय जीवन शैली के लाभों पर प्रकाश डाला
यूके के एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान का उद्देश्य भूरे रंग के भोजन के सेवन के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। इस नवीनतम उद्घोषणा और इसके विरोधियों की मुखर आलोचना ने कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों और आहार पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया है।
जनवरी 24, 2017
यूरोपीय संघ के स्वास्थ्य दावे के लिए बायोफेनोल्स की मात्रा निर्धारित करने का एक सस्ता, आसान तरीका
शोधकर्ताओं के एक समूह ने दिखाया है कि यूरोप के पॉलीफेनोल्स स्वास्थ्य दावे के अनुपालन को प्रमाणित करने के लिए छोटी प्रयोगशालाओं और उत्पादकों द्वारा एक आसान तरीका कैसे लागू किया जा सकता है।
दिसम्बर 31, 2016
जैतून का तेल मधुमेह से जुड़ी हृदय संबंधी समस्याओं को कम करता है
स्पैनिश शोधकर्ताओं के एक समूह के एक नए अध्ययन के अनुसार, जैतून के तेल में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक फेनोलिक यौगिक मधुमेह से जुड़ी हृदय संबंधी समस्याओं को कम करता है और यहां तक कि उन्हें रोक भी सकता है।
दिसम्बर 9, 2016
कैसे जैतून का तेल भारत की घातक प्रवृत्ति से लड़ने में मदद कर सकता है
शोध से पता चलता है कि पारा-संबंधित साइटोटॉक्सिसिटी को रोकने में हाइड्रोक्सीटायरोसोल की क्षमता भारत में बढ़ते स्वास्थ्य संकट से निपटने में मदद करने के लिए जैतून के तेल को एक उत्कृष्ट पोषण संसाधन बना सकती है।
सितम्बर 12, 2016
जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल, ओलेओकैंथल, मानव मेलेनोमा कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है
नए शोध के अनुसार, आक्रामक मेलेनोमा त्वचा कैंसर के लिए ओलियोकैंथल एक शक्तिशाली कैंसररोधी एजेंट हो सकता है।
सितम्बर 9, 2016
शोधकर्ताओं ने पिचोलिन जैतून के तेल के न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव को उजागर किया
पिचोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में प्रचुर मात्रा में मौजूद हाइड्रोक्सीसेनामिक एसिड, मस्तिष्क में अल्जाइमर के बी-एमिलॉइड पेप्टाइड प्लाक जमा के खिलाफ न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव दिखाता है।
सितम्बर 8, 2016
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल फाइब्रोमायल्गिया पीड़ितों के स्वास्थ्य परिणामों में सुधार करता है
ईवीओओ में जैविक रूप से सक्रिय यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और फाइब्रोमाल्जिया पीड़ितों में कार्यात्मक क्षमता में सुधार करते हैं।
सितम्बर 6, 2016
हाल के अध्ययन के निष्कर्षों से पता चला है कि जब प्री-ट्रीटमेंट के रूप में निवारक रूप से प्रशासित किया जाता है तो ओलेरोपिन में पीडी के इन विट्रो मॉडल में न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं।
अगस्त 25, 2016
ईवीओओ पॉलीफेनोल्स हृदय रोग में प्लेटलेट एकत्रीकरण के खिलाफ सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं
ईवीओओ में पॉलीफेनोल्स प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकते हैं जिससे असामान्य थक्के बन सकते हैं और दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।
अगस्त 3, 2016
जैतून का तेल उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन से रक्षा कर सकता है
हाल ही के एक फ्रांसीसी अध्ययन में बताया गया है कि जैतून का तेल उपयोगकर्ताओं के बीच देर से एएमडी का खतरा कम हो गया है, "कई संभावित कन्फ़ाउंडरों के समायोजन के बाद।"
जून 10, 2016
प्राचीन ओलंपिया में नवाचार, खोजें और सफलताएँ
ओलेओकैंथल इंटरनेशनल सोसाइटी कॉन्फ्रेंस और ओलंपिया हेल्थ एंड न्यूट्रिशन अवार्ड्स में जैतून के तेल अनुसंधान, एक नई जैतून के पेड़ की किस्म और उच्च-फेनोलिक तेलों के लिए जैतून के तेल की प्रतियोगिता में सफलताएँ शामिल थीं।
मई। 17, 2016
विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून का तेल जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और रोगाणुरोधी प्रभाव वाले संक्रमण और संक्रामक रोगों के लिए फायदेमंद है।
मई। 11, 2016
EVOO में नए फेनोलिक यौगिक मिले
कोरोनिकी और मिशन जैतून किस्मों के तेलों में ओलेयूरोपिन और लिगस्ट्रोसाइड एग्लिकॉन परिवार से संबंधित नए फेनोलिक यौगिकों की खोज की गई है।
अप्रैल 27, 2016
स्वादयुक्त जैतून तेल के उत्पादन के लिए सर्वोत्तम अभ्यास
मैलैक्सेशन चरण से पहले कुचले हुए जैतून में जड़ी-बूटियों को मिलाकर उत्पादित सुगंधित जैतून के तेल की पॉलीफेनोल सामग्री अनुपचारित जैतून के तेल की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक थी।
अप्रैल 21, 2016
EVOO फिनोल हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए ऑस्टियोब्लास्ट कोशिका वृद्धि को बढ़ाता है
अतिरिक्त कुंवारी जीवित तेल फिनोल के साथ ऑस्टियोब्लास्ट या हड्डी बनाने वाली कोशिकाओं के उपचार से कोशिकाओं की संख्या में 11 से 16 प्रतिशत की वृद्धि हुई।