ब्लैकआउट के बीच दक्षिण अफ्रीका में सफल फसल

हाल की फसल के दौरान, बिजली कटौती और खराब मौसम ने दक्षिण अफ़्रीकी किसानों को उत्पादन करने से नहीं रोका अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल असाधारण गुणवत्ता का.

साउथ अफ्रीकन ऑलिव इंडस्ट्री एसोसिएशन (एसए ऑलिव) के उपाध्यक्ष फिलिप किंग ने बताया Olive Oil Times कि देश में इस वर्ष लगभग 1.2 लाख लीटर जैतून तेल का उत्पादन हुआ।

"2023 दक्षिण अफ़्रीकी अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की गुणवत्ता निचली फसल की भरपाई करती है। 2022 फसल अनुमानतः 1.7 मिलियन लीटर से कम उत्पादन हुआ,'' किंग ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया भर में सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल प्रतियोगिताओं में कई उत्पादकों को शीर्ष पुरस्कार प्राप्त हुए।

"यह अद्भुत है और एक बार फिर साबित करता है कि दक्षिण अफ्रीका विश्व स्तरीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन कर सकता है,'' उन्होंने कहा।

किंग को उम्मीद थी कि इस साल की पैदावार 2022 से कम होगी, उन्होंने कहा कि यह देश के उत्पादकों के लिए एक असाधारण वर्ष था।

. उत्पादकों ने कटाई शुरू कर दी इस साल की शुरुआत में, यह अभूतपूर्व लोड शेडिंग (राष्ट्रीय पावर ग्रिड पतन को रोकने के लिए घूर्णी बिजली कटौती) के खिलाफ था।

दक्षिण अफ़्रीकी रिज़र्व बैंक (एसएआरबी) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, फरवरी के मध्य तक, 2023 के लिए बिजली कटौती पहले ही 2019 और 2020 के संयुक्त योग से अधिक हो चुकी थी।

उस समय, SARB और अन्य प्रमुख दक्षिण अफ़्रीकी कंपनियों ने ग्रिड पतन की तैयारी शुरू कर दी थी। इस संभावित विनाशकारी घटना ने राष्ट्रीय चिंता पैदा कर दी; राष्ट्रव्यापी बिजली बंद होने की स्थिति में, इसकी अनूठी टोपोलॉजी के कारण ग्रिड को फिर से शुरू करने में दो सप्ताह तक का समय लगेगा, जिसके बारे में विश्लेषकों का मानना ​​है कि इससे व्यापक अशांति हो सकती है।

चूंकि अप्रैल में फसल पूरे जोरों पर थी, एसएआरबी के आंकड़ों से संकेत मिलता है कि देश ने उस महीने के मध्य तक 2,434 के लिए 2023 घंटे की लोड शेडिंग सहन की थी।

किंग ने फसल के दौरान लोड शेडिंग को एक बड़ी चुनौती बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन जैसा कि अफ़्रीकी कहावत है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'n बोअर माक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एन योजना, "उन्होंने कहा.

"हर किसी को जनरेटर, सौर समाधान के रूप में बैकअप बिजली प्राप्त करके या काम की पाली में बदलाव करके इस असुविधा से निपटना पड़ा, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"काम तो चलना ही था।”

बिजली कटौती के अलावा, पश्चिमी केप के किसानों - जहां देश के अधिकांश जैतून के खेत स्थित हैं - ने भारी बारिश और गंभीर बाढ़ का अनुभव किया, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बुनियादी ढांचे को नुकसान हुआ।

किंग ने कहा कि हालांकि, जैतून के किसानों के लिए गीली सर्दी के सकारात्मक पहलू नकारात्मक पहलुओं से कहीं अधिक हैं।

"सकारात्मक बात यह थी कि कटाई के समय सिंचाई की शायद ही आवश्यकता होती थी, क्योंकि पेड़ों के आसपास के क्षेत्रों के बजाय पूरी मिट्टी को पोषण मिला था, ”उन्होंने कहा।

नकारात्मक पक्ष यह था कि बरसात के दिनों में कटाई धीमी हो जाती थी, जिससे लोड-शेडिंग शेड्यूल में घंटों का नुकसान होता था, लेकिन उत्पादकों ने इसे सहजता से लिया।

पश्चिमी केप में रॉबर्टसन और एश्टन के बीच स्थित ओउल्स रेस्ट ओलिव और लैवेंडर फार्म के सह-मालिक हेडली मैनीकॉम ने कहा कि बारिश ने उनके टन भार और तेल की उपज पर नकारात्मक प्रभाव डाला है।

उन्होंने फ़सल को ख़राब बताया, जिसके परिणामस्वरूप जैतून का टन भार कम हो गया, जो पिछले वर्ष की उपज से लगभग 70 प्रतिशत कम है।

"शुरुआती सर्दी के कारण कई जैतून पक नहीं पाए,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गीली मिट्टी की स्थिति में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण प्रति टन कम उपज और गिरने के कारण हमें अधिक नुकसान हुआ।''

मैनिकॉम ने कहा कि ओवल्स रेस्ट टीम को लोड-शेडिंग घंटों के आसपास काम करना पड़ा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन ख़राब फ़सल ने इसे आसान बना दिया,'' उन्होंने कहा।

आउल्स रेस्ट को जिन अन्य कारकों से जूझना पड़ा, वे थे बढ़ी हुई न्यूनतम मजदूरी और कम उपज के कारण फसल चुनने की उच्च लागत, जिससे खेत बीनने वालों की उत्पादकता कम हो गई।

रॉबर्टसन के एक अन्य निर्माता, ब्रेंडा विल्किंसन, सह-मालिक हैं रियो लार्गो ओलिव एस्टेट, ने कहा कि उनकी हालिया फसल में लोड-शेडिंग शेड्यूल, कर्मचारियों की आवश्यकताओं, फसल और मौसम को ध्यान में रखते हुए सावधानीपूर्वक दैनिक योजना शामिल थी।

इन सबके बावजूद, उन्होंने इस वर्ष को बड़ी मात्रा और असाधारण गुणवत्ता के साथ पिछले वर्ष की तुलना में काफी बेहतर बताया।

विल्किंसन ने बताया Olive Oil Times उन्हें बड़ी फसल और बिजली कटौती की आशंका थी और उन्होंने पहले ही कटाई शुरू कर दी थी।

परिणामस्वरूप, उनसे तीव्र, तीखे तेलों का एक अच्छा संतुलन प्राप्त हुआ, जिसके बाद सीज़न में बाद में मध्यम तीव्रता वाले तेल प्राप्त हुए। उन्होंने कहा, इससे उन्हें कई पुरस्कार मिले।

विल्किंसन ने कहा कि उन्होंने राज्य उपयोगिता बिजली का समर्थन करने के लिए रियो लार्गो में एक सौर ऊर्जा प्रणाली स्थापित की है।

"अच्छी योजना के साथ, हम बिना किसी समस्या के योजना के अनुसार काम करने में सक्षम थे, ”उसने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रसंस्करण लागत में वृद्धि के अलावा।"

विल्किंसन ने कहा कि रियो लार्गो को शुरुआती सीज़न में बहुत अधिक बारिश वाले दिनों का अनुभव नहीं हुआ।

"इसलिए हमारी फसल बारिश से निर्बाध रूप से हुई, फसल के पिछले चार हफ्तों के अलावा जब हमें पेड़ों की कटाई को 10 दिनों के लिए स्थगित करना पड़ा ताकि बगीचे सूख जाएं और फलों में नमी की मात्रा कम हो जाए,'' उसने कहा।

"जैसा कि मुझे यकीन है कि बाकी दुनिया के साथ भी यही स्थिति है, श्रम, ईंधन, उर्वरक और जड़ी-बूटियों की बढ़ती लागत ने हमारी उत्पादन लागत पर नकारात्मक प्रभाव डाला है, और बिक्री की मात्रा कम किए बिना जैतून के तेल की व्यापार कीमतों में इस वृद्धि की भरपाई करना मुश्किल है। विल्किंसन ने कहा।

आगे पूर्व में, कैली फ्रे, फार्म प्रबंधक डी रस्टिका एस्टेटउन्होंने कहा कि फसल अच्छी हुई और उनकी तेल उपज पिछले साल की तुलना में चार गुना अधिक है।

"मैंने फसल शुरू होने से पहले एक जनरेटर सेट स्थापित किया था, यह जानते हुए कि लोड शेडिंग के कारण उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल बनाना असंभव हो जाएगा जो हम आमतौर पर बनाते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसने अच्छा काम किया, और भगवान का शुक्र है कि हमने ऐसा किया।''

"हमारे पास एक बेहतरीन टीम है. यह चुनौतियों को आसान बनाता है,” फ्रे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गीली सर्दी के कारण कुछ देरी हुई और तेल की पैदावार पर भारी प्रभाव पड़ा, लेकिन गुणवत्ता अभी भी बहुत अच्छी थी। हमने लिटिल कारू में बारिश के बारे में कभी शिकायत नहीं की।''

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