इटली में उत्पादकों और उत्पादकों को एक चुनौतीपूर्ण फसल की उम्मीद है

इटली के कुछ हिस्सों में उम्मीद से कम पैदावार के साथ बढ़ती उत्पादन लागत जैतून से संबंधित कई कंपनियों को कठोर निर्णय लेने के लिए मजबूर करेगी।

सिस्टर्निनो, इटली
पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
सितम्बर 27, 2022 13:21 यूटीसी
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सिस्टर्निनो, इटली

2022 की फसल से पहले इतालवी जैतून उत्पादकों के लचीलेपन की परीक्षा ली जा रही है। किसानों का सामना तेजी से हो रहा है बढ़ती उत्पादन लागत और इनमें से किसी एक के परिणाम रिकॉर्ड पर सबसे शुष्क वर्ष.

हाल ही में प्रकाशित अपनी रिपोर्ट में, इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (इस्मेया) ने चेतावनी दी कि 2022/23 फसल वर्ष में उत्पादन काफी नीचे गिर सकता है। 329,000/2021 का 22 टन.

ऊर्जा लागत में अनुपातहीन वृद्धि से जैतून तेल क्षेत्र की कंपनियों के लिए उत्पादन और प्रसंस्करण गतिविधियाँ वित्तीय और आर्थिक रूप से अस्थिर हो जाने की संभावना है।- क्रिस्टियानो फ़िनी, अध्यक्ष, इतालवी किसान परिसंघ

इस्मिया ने उत्पादन में कमी के लिए कई क्षेत्रों में प्रवेश को जिम्मेदार ठहराया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के पेड़ के वैकल्पिक फलन चक्र में 'ऑफ-ईयर', जिसका प्रभाव गंभीर सूखे से बढ़ गया है और तीव्र गर्मी की लहरें.

जैतून के तेल का उत्पादन पुगलिया और कैलाब्रिया - देश के दो सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र, जो राष्ट्रीय उपज के आधे से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं - में काफी गिरावट की उम्मीद है। इस्मिया को मध्य इतालवी क्षेत्रों जैसे की उम्मीद है Tuscany हाल की बारिश के बाद अपनी कुछ उत्पादन क्षमता को पुनः प्राप्त करने के लिए।

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हालाँकि, एजेंसी ने कहा कि फसल का अधिक सटीक अनुमान कुछ और हफ्तों तक उपलब्ध नहीं होगा।

भले ही फसल कैसी भी हो, किसानों और मिल मालिकों को उत्पादन लागत की सीमा में आश्चर्यजनक वृद्धि से उत्पन्न चुनौतियों का एक और सेट का सामना करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया कि डीजल और नाइट्रोजन उर्वरक की कीमतों में क्रमशः 129 प्रतिशत और 170 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

"कन्फेडरेशन ऑफ इटालियन फार्मर्स के अध्यक्ष क्रिस्टियानो फिनी ने बताया, ऊर्जा लागत में अनुपातहीन वृद्धि से जैतून तेल क्षेत्र की कंपनियों के लिए उत्पादन और प्रसंस्करण गतिविधियों को वित्तीय और आर्थिक रूप से अस्थिर बनाने की संभावना है। Olive Oil Times.

उन्होंने कहा कि बढ़ती लागत के अलावा यह क्षेत्र पहले से ही भारी दबाव का सामना कर रहा है चरम मौसम की घटनाओंसिंचाई के लिए पानी की कमी जारी है ज़ाइलेला फास्टिडिओसा का प्रसार और जैतून का फल उड़ना संक्रमण

किसानों के संगठन कोल्डिरेटी और जैतून उत्पादकों के संगठन उनाप्रोल ने 30 प्रतिशत की चेतावनी दी जैतून तेल उत्पादन में गिरावटअत्यधिक लागत के कारण जैतून से संबंधित कम से कम 9 प्रतिशत कंपनियों के बंद होने का खतरा है।

कम पैदावार और बढ़ती लागत ने कई जैतून उत्पादकों को अपने पेड़ों को बनाए रखने के लिए कम संसाधनों का निवेश करने के लिए मजबूर किया है, जिससे भविष्य में जैतून के उत्पादन पर भी असर पड़ने की आशंका है।

"हम 2022/23 फसल वर्ष की शुरुआत के करीब हैं, और किसानों को एक जटिल फसल के लिए तैयार होने की जरूरत है जो जैतून तेल मिलों के बीच अनिश्चितताओं को देखते हुए और भी कठिन हो सकती है, ”फिनी ने कहा।

"पिछले कुछ हफ्तों में, उनमें से कई ने उच्च ऊर्जा लागत और आजकल कंपनियों को मिलने वाले अत्यधिक उच्च बिलों के बारे में चिंता व्यक्त की है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ लोगों ने सुझाव दिया है कि वे अपनी मिलें बिल्कुल भी नहीं खोलेंगे।''

इस्मेया के अनुसार, इतालवी किसानों ने 24 के पहले छह महीनों में अपनी लागत में 2022 प्रतिशत की वृद्धि देखी है, जिसके कारण ऊर्जा में 50 प्रतिशत और उर्वरक में 36 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। कुल मिलाकर, जैतून उत्पादकों ने 19 की तुलना में 2022 की पहली छमाही में लागत में 2021 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है।

इस्मेया ने अपनी रिपोर्ट में कहा कि इनमें से कई अप्रत्याशित लागतें वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों और बढ़ती मुद्रास्फीति के कारण हुई हैं, जो यूक्रेन पर रूसी आक्रमण के कारण और बढ़ गई हैं।

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बढ़ती लागत जैतून और जैतून तेल अर्थव्यवस्था के सभी क्षेत्रों में फैल गई है, उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक, जिनमें से कई ऊर्जा बिल और खाद्य कीमतों में वृद्धि के बोझ तले दब गए हैं।

इतालवी किसानों के परिसंघ का अनुमान है कि क्षेत्र और प्रौद्योगिकी के आधार पर, इस वर्ष एक क्विंटल (100 किलोग्राम) जैतून को बदलने में €11 और €27 के बीच खर्च आएगा।

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"लेकिन हम बोतलबंद और पैकेजिंग सामग्री के लिए उच्च लागत की भी रिपोर्ट कर रहे हैं, कांच की बोतलों, टिन के डिब्बे, कार्डबोर्ड और प्लास्टिक के लिए लागत कम से कम दोगुनी हो गई है, ”फिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सब अनिवार्य रूप से होगा जैतून के तेल की कीमतों पर असर उपभोक्ताओं के लिए।"

इस्मेया ने अपनी रिपोर्ट में कहा कि ज्यादातर जैतून तेल कंपनियां भी उम्मीद करती हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल बिक्री घटेगी क्योंकि परिवार पैसे बचाने के लिए सस्ते विकल्प तलाश रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुद्रास्फीति अब 8.4 प्रतिशत पर है,'' फ़िनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब यह है कि परिवारों को कठिन विकल्प चुनना होगा और निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों की ओर रुख करना होगा।

"सरकार को तुरंत उत्पादन लागत नियंत्रण नीतियां लागू करनी चाहिए, जैसे कि प्राकृतिक गैस और बिजली की कीमतों पर कैप, साथ ही बोनस या वेतन समायोजन के साथ परिवारों का समर्थन करना चाहिए क्योंकि भोजन और स्वास्थ्य पर हम किफायत नहीं कर सकते और हमें ऐसा नहीं करना चाहिए, ”उन्होंने कहा।

2022 की फसल की चुनौतियाँ तब आती हैं जब इटली में वार्षिक जैतून तेल उत्पादन के आंकड़ों में गिरावट जारी है। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनुसार, इटली ने 597,000 से 2000 तक औसतन 2010 टन जैतून तेल का उत्पादन किया। हालांकि, अगले दशक में ये आंकड़े गिरकर 350,000 से थोड़ा अधिक हो गए।

"ऐसी कमी कई कारकों के कारण होती है, जैसे पादप स्वच्छता संबंधी आपातस्थितियाँ ज़ाइलेला फास्टिडिओसा सैलेंटो में और जलवायु परिवर्तन, जो जैतून के पेड़ के मुख्य फेनोलॉजिकल चरणों पर प्रभाव डाल रहा है, ”फ़िनी ने कहा।

“[अन्य कारकों में शामिल हैं] जैतून फल मक्खी के संबंध में विनियामक सुधार, जो सबसे कुशल कीटनाशकों पर प्रतिबंध लगा दिया इसके प्रसार को कम करने के लिए जैव-नियंत्रण साधनों का उपयोग किया गया, जिनकी प्रभावकारिता अक्सर जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से सीमित होती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें जैतून के पेड़ों के नवीकरण न होने पर भी विचार करना चाहिए। नियमों के कारण, इटली में, कम उत्पादक जैतून के पेड़ों को बदलना अभी भी बहुत जटिल है।

इस्मेया के अनुसार, इटली के जैतून क्षेत्र का कारोबार 3.2 में लगभग €2019 बिलियन तक पहुंच गया, जो इतालवी कृषि खाद्य उद्योग के पूरे आर्थिक मूल्य का 2.2 प्रतिशत है।

"जैतून की खेती व्यवसाय और अर्थव्यवस्था दोनों के लिए एक स्तंभ का प्रतिनिधित्व करती है, इसलिए हमें इस क्षेत्र में सभी स्तरों पर निवेश जारी रखने की आवश्यकता है - अनुसंधान, शिक्षा, नई मिलें और कंपनी का नवीनीकरण,'' फिनी ने निष्कर्ष निकाला।



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