इटली में जारी सूखे के कारण जैतून तेल का उत्पादन घटने की आशंका है

इटली में नई गर्म लहरें आने वाली हैं देश का सबसे भयानक सूखा 70 वर्षों में इतालवी कृषि पर विनाशकारी प्रभाव पड़ रहा है।

यहां तक ​​कि सूखा प्रतिरोधी स्थायी फसलें भी असाधारण परिस्थितियों से प्रभावित होती हैं, जो देश भर में जैतून के पेड़ों पर दबाव डाल रही हैं।

वसंत ऋतु में जैतून के प्रचुर मात्रा में फूल आने की सूचना से कई उत्पादकों में उम्मीदें जगी थीं, लेकिन जून में बाद की गर्मी ने देश के अधिकांश हिस्सों में उम्मीदों को काफी कम कर दिया है।

"इटालियन नेशनल काउंसिल ऑफ एग्रोनोमिस्ट एंड फॉरेस्ट साइंटिस्ट्स (CONAF) की अध्यक्ष सबरीना डायमंती ने बताया, "अभी हम जो देख रहे हैं वह कई लोगों की अपेक्षा से कम जैतून हैं।" Olive Oil Times.

"यहां तक ​​​​कि अगर जैतून का पेड़ गर्म तापमान के प्रति लचीला है, तो बार-बार चलने वाली गर्मी और सूखा फल उत्पादन जैसी अनावश्यक गतिविधियों को रोक देगा, यही कारण है कि हम महत्वपूर्ण गिरावट की घटनाओं को देखना शुरू कर रहे हैं, ”उसने कहा।

हालाँकि, डायमंती ने यह भी सुझाव दिया कि वर्तमान शुष्क मौसम के प्रजनन पर अंकुश लग सकता है जैतून का फल उड़ना.

"इटली में, हमारे पास हर साल जैतून फल मक्खी की तीन पीढ़ियाँ होती हैं," उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्मी ने पहले को समाहित कर लिया है। हमें अभी भी देखना है कि अगली दो पीढ़ियों के साथ क्या होता है। तापमान और आर्द्रता में बदलाव होना चाहिए, वर्तमान परिदृश्य तदनुसार बदल सकता है।

"दयमंती ने कहा, "उत्पादकों को अब अपने पास मौजूद जैतून को बनाए रखने का लक्ष्य रखना चाहिए और उन्हें फसल के मौसम में लाने का प्रयास करना चाहिए।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि, जब और जहां संभव हो, वे आपातकालीन सिंचाई तैनात करेंगे।

पेड़ों पर जैतून की कम संख्या उत्पादकों के लिए कोई समस्या नहीं है, क्योंकि शेष फल जैतून के तेल का उच्च प्रतिशत जमा करेंगे। फिर भी, पानी की कमी से फलों का गिरना और बढ़ सकता है, क्योंकि समय के साथ ड्रूप में गूदा बढ़ जाता है और बढ़ने के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

की तीव्रता के रूप में सूखे की स्थिति बदतर हो गई हैकई इतालवी क्षेत्रों ने जलाशयों, झीलों और नदियों में जल स्तर की कमी के कारण औपचारिक रूप से आपातकाल की स्थिति घोषित कर दी है। परिणामस्वरूप, मध्य और उत्तरी इटली में सिंचाई के लिए पानी की उपलब्धता तेजी से कम हो गई है।

सरकार ने लोम्बार्डी, पीडमोंट, वेनेटो, एमिलिया-रोमाग्ना और फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया में आपातकाल को स्वीकार किया। Tuscany, उम्ब्रिआ और लाज़ियो से भी इसका अनुसरण करने की अपेक्षा की जाती है।

सरकार ने स्थानीय किसानों को मुआवजा देने और आबादी को जल वितरण सुनिश्चित करने के लिए €36.5 मिलियन तैनात किए हैं।

कन्फेडरेशन ऑफ इटालियन फार्मर्स (सीआईए) के अनुसार, लंबे समय तक सूखा रहने से जैतून के तेल की पैदावार काफी कम हो सकती है।

"जैतून के पेड़ एक और चुनौतीपूर्ण मौसम का सामना कर रहे हैं, ”सीआईए टस्कनी के अध्यक्ष फेडेरिको टाडेई ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह के असाधारण फूल के बाद, उच्च तापमान के कारण फलों के सेट को काफी नुकसान हुआ है। यदि मौजूदा गंभीर सूखा अगले कुछ हफ्तों तक जारी रहता है, तो हम संभवतः जैतून के पेड़ों के लिए पानी की इतनी कमी देखेंगे कि उनके फल जमीन पर गिर जाएंगे।

एइपोल, लेक गार्डा जैतून उत्पादक सहकारी समिति, ब्रेशिया ओग्गी को बताया उच्च तापमान और सूखे का संयोजन स्थानीय उपवनों के लचीलेपन का परीक्षण कर रहा है।

"पानी की कमी के कारण, हम देखते हैं कि ड्रूप सूख जाते हैं, उनमें परिगलन के लक्षण दिखाई देते हैं और फिर जमीन पर गिर जाते हैं,'' एइपोल ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, हम इसकी एक नई लहर देख रहे हैं मुरब्बा बदबूदार बग गार्डा क्षेत्र में।

मौसम के पूर्वानुमानों से भी जैतून उत्पादकों को मदद मिलने की संभावना नहीं है, क्योंकि उत्तरी अफ्रीका से अधिक गर्म हवा आने की उम्मीद है, जो पूरे इटली और अधिकांश भूमध्यसागरीय बेसिन को कवर करेगी।

"यह एक नई हीटवेव है जो अज़ोरेस एंटीसाइक्लोन की अनुपस्थिति का फायदा उठाती है, जो अतीत में इटली को चिलचिलाती उत्तरी अफ्रीकी गर्मी से बचाती थी, ”मौसम विज्ञान के प्रोफेसर मारियो गिउलियासी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह लगभग गायब हो गया है, और अब हम इसके परिणाम देख रहे हैं।”

गिउलियासी ने कहा कि किसानों को गर्मियों की बारिश से स्थिति के पुनर्संतुलन की उम्मीद नहीं करनी चाहिए क्योंकि यह साल का सबसे शुष्क मौसम होता है।

"पिछली सर्दियों से बारिश का इतना नुकसान हुआ है कि संतुलन बनाने का कोई रास्ता नहीं है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बर्फ को देखो, सर्दियों में हमारे पहाड़ों पर कोई बर्फ नहीं थी, और अगले महीनों में हमारे पास कोई वर्षा भी नहीं थी। सूखा जारी रहेगा।”

राष्ट्रीय जैतून तेल उत्पादक संघ, अनप्रोल के अनुसार, पानी की कमी और गर्मी का मतलब है कि प्रमाणित कुछ जैतून तेलों की कम पैदावार होगी। उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) या संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) स्थिति।

कंसोर्टियम ने वॉल्यूम और अंतरराष्ट्रीय बाजार हिस्सेदारी दोनों के मामले में टस्कनी पीजीआई और टेरा डि बैरी पीडीओ को दो सबसे महत्वपूर्ण उदाहरणों के रूप में उद्धृत किया।

इस बीच, सिंचाई और भूमि सुधार और प्रबंधन कंसोर्टिया (एएनबीआई) ने चेतावनी दी है कि सूखा तेजी से काउंटी के दक्षिण में भी फैल रहा है, जो इटली के दो सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों का घर है। पुगलिया और कैलाब्रिया।

"यह 20 वर्षों में छठा प्रासंगिक सूखा है, ”एएनबीआई के अध्यक्ष फ्रांसेस्को विन्सेन्ज़ी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम आपातकाल से अभिभूत नहीं रह सकते। हमें इससे निपटने के लिए रणनीतियाँ अपनानी होंगी जलवायु परिवर्तन के परिणाम और हमारे समुदायों के लचीलेपन को उन्नत करें।"

अनप्रोल के अध्यक्ष डेविड ग्रैनिएरी ने आगे चेतावनी दी जलवायु परिवर्तन वर्तमान और भविष्य में जैतून की खेती के मौसम में किसानों को समर्थन देने के लिए तत्काल हस्तक्षेप की आवश्यकता है।

A अध्ययन राष्ट्रीय किसान संघ, कोल्डिरेटी द्वारा प्रस्तुत रिपोर्ट में पाया गया कि 2022 के पहले छह महीनों में वर्षा में 45 प्रतिशत की कमी आई, जबकि इसी अवधि में सतह का तापमान औसत से 0.76 ºC ऊपर था। कोल्डिरेटी ने कहा कि 2022 पहले से ही रिकॉर्ड पर सबसे गर्म वर्ष रहा है।

अध्ययन के मुताबिक, जून औसत से 2.8 डिग्री सेल्सियस अधिक गर्म रहा है। सूखे के साथ उच्च तापमान के कारण खेतों को €3 बिलियन का नुकसान हुआ है और देश में कई जंगलों में आग लगी है।

"जैसे ही उत्तरी अफ्रीका से उच्च दबाव का क्षेत्र आता है, हम देखते हैं कि कैसे गर्मी न केवल शुष्क स्थिति ला रही है, बल्कि मिट्टी की नमी का स्तर भी कम हो रहा है, ”ग्यूलियासी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कई क्षेत्रों में खेती के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम का प्रतिनिधित्व करता है।"

कोल्डिरेटी, एएनबीआई और अनप्रोल ने सरकार से सिंचाई के लिए जलाशयों के रूप में कार्य करने और सूखे और गर्मी से क्षतिग्रस्त स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र का समर्थन करने के लिए 10,000 छोटी झीलों का निर्माण करने के लिए कहा है।

"हमें जल नेटवर्क के पुनर्वास के लिए अपने जल बुनियादी ढांचे को उन्नत करने की आवश्यकता है, जो पीने योग्य पानी के औसतन 36 प्रतिशत रिसाव के लिए जिम्मेदार हैं,'दयमंती ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्षा का पुन: उपयोग, गैर-पीने योग्य पानी के उपयोग के लिए नई जल संग्रहण सुविधाएं और कृषि में नवाचार ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें हमें निवेश करने की आवश्यकता है।

जबकि उन्होंने स्वीकार किया कि छोटी झीलें बनाने की परियोजना तेजी से शुष्क क्षेत्रों में किसानों को सहायता प्रदान करेगी और जंगल की आग से निपटने के लिए गोला-बारूद प्रदान करेगी, डायमंती ने कहा कि वे अधिक समग्र रणनीति की आवश्यकता का केवल एक हिस्सा हैं।

"इस बुनियादी ढांचे को सबसे कुशलता से बनाया जाना चाहिए। हमें निश्चित रूप से खाली बेसिनों के नेटवर्क की आवश्यकता नहीं है,'दयमंती ने कहा।

"इसका मतलब है जल संग्रहण और प्रबंधन के लिए एक समग्र दृष्टिकोण। हमें पूरी समस्या को हर कोण से देखने की जरूरत है...मिट्टी को बनाए रखने और इसे संरक्षित करने के लिए,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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