दक्षिण में मजबूत रिकवरी से इटली में उत्पादन बढ़ा

सारांश

2021/22 फसल वर्ष के लिए इतालवी जैतून के तेल का उत्पादन 290,000 और 310,000 टन के बीच होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है, लेकिन अभी भी 2019/20 के स्तर से कम है। इटली के दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे अच्छी फसल होने की उम्मीद है, जबकि मध्य इतालवी उत्पादकों को देर से वसंत ठंढ के कारण उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट का सामना करना पड़ रहा है।

इतालवी जैतून का तेल उत्पादन जैतून तेल मिल संचालकों के इतालवी संघ इटालिया ओलिविकोला और एआईएफओ के अनुसार, फसल वर्ष 290,000/310,000 में 2021 और 22 टन के बीच पहुंचने की उम्मीद है।

जबकि अपेक्षित उपज काफी कम है 366,000 टन का उत्पादन हुआ 2019/20 में, यह उल्लेखनीय वृद्धि दर्शाता है पिछले फसल वर्ष का कुल योग 255,000 टन का और 281,000 साल के रोलिंग औसत - टन से थोड़ा अधिक है।

उत्पादक संघ इटालिया ओलिविकोला और एआईएफओ ने भी अनुमान लगाया कि इटली के दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे अच्छी फसल होगी।

"जिन जैतून के बागों में सिंचाई की सुविधा है, वे अच्छे परिणाम दिखा रहे हैं। पुगलिया ऑलिव ऑयल मिल ऑपरेटर्स एसोसिएशन (एएफपी) के अध्यक्ष स्टेफानो कैरोली ने बताया, "लगभग सभी अन्य पेड़ों ने सूखे का विरोध किया है, जो अभी भी कई क्षेत्रों को प्रभावित कर रहा है।" Olive Oil Times.

"अन्य में, भारी बारिश और ओलावृष्टि जैसी चरम मौसम की घटनाएं किसानों के लिए मुश्किलें खड़ी कर देती हैं,'' उन्होंने कहा।

जैसे ही सिराकुसा, सिसिली में पहली प्रारंभिक कटाई चल रही है असाधारण रूप से गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल कई क्षेत्रों में हल्का तापमान और कुछ वर्षा हो रही है।

जबकि वे स्थितियाँ अंतिम चरण को सुविधाजनक बना सकती हैं ड्रूप विकास, किसानों को उनकी फसल तैयार होने से पहले आखिरी हफ्तों में मदद करने से, वे भी प्रकोप का कारण बन सकते हैं जैतून का फल उड़ना.

अब तक, असामान्य रूप से गर्म जुलाई और अगस्त में इस विपुल कीट को दूर रखा गया है। इतना उच्च तापमान कीड़ों को प्रजनन करने की अनुमति नहीं देता है।

फिर भी, इतालवी किसान और उनके यूरोपीय समकक्ष रोगज़नक़ से निपटने के लिए सर्वोत्तम रणनीति खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं डाइमेथोएट-आधारित कीटनाशकों का निषेध यूरोपीय संघ द्वारा।

"इस साल, केंद्रीय इतालवी उत्पादकों को उत्पादन में भारी गिरावट का सामना करना पड़ रहा है,'' एलेसेंड्रो सेराडो, एक विशेषज्ञ कृषि विज्ञानी और निर्माता Tuscany, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे अपनी उत्पादन क्षमता के 20 से 30 प्रतिशत के बीच पहुंच जाएंगे, जिसका मुख्य कारण यह है देर से वसंत की ठंढ, जिसने जैतून के पेड़ों के साथ-साथ कई अन्य फसलों को भी प्रभावित किया।

"दूसरी ओर, उन तापमानों ने सामान्य रोगजनकों की क्रिया को सीमित कर दिया है, इसलिए जो जानते हैं कि अपने जैतून के पेड़ों की देखभाल कैसे करनी है उन्होंने कहा, ''निश्चित रूप से बहुत उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन करेगा।''

एप्रोल अम्ब्रिया एसोसिएशन के कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, जिन्होंने बात की Olive Oil Times हाल ही में कृषि मेले Agriumbria2021 के दौरान, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे बेहतर वर्षों की तुलना में मात्रा बहुत कम होगी। हालाँकि, हमें उम्मीद है कि इस वर्ष गुणवत्ता विशेष रूप से उच्च रहेगी। जैतून के तेल का स्वाद तेज़ और आश्चर्यजनक होगा।"

विशेषज्ञ अगले दो या तीन हफ्तों में जैतून के पेड़ों की बहुत बारीकी से निगरानी करेंगे, फल मक्खी के दिखने पर किसी भी समय कटाई के लिए तैयार रहेंगे।

स्थानीय समाचार पत्र अरेज़ोनोटिज़ी को दिए एक साक्षात्कार में, टस्कन जैतून तेल उत्पादक जियोवन बतिस्ता डोनाटी ने बताया कि कैसे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह के ख़राब मौसम लगातार बढ़ते जा रहे हैं।”

"एक बार हमारे पास वैकल्पिक फल देने वाले मौसम थे, जब एक फसल 100 [एक बहुत अच्छी फसल] और उसके बाद 60 [एक औसत] ला सकती थी,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक हार्मोनिक प्रवृत्ति थी. अब हम 120 तक पहुँच सकते हैं और अगले वर्ष गिरकर 30 [एक ख़राब] पर आ सकते हैं।''

"पिछले साल, हमारी फसल बहुत अच्छी हुई थी इसलिए हमें गिरावट की उम्मीद थी, हालाँकि इन स्तरों तक नहीं। जैसा जलवायु बदलती है, इसलिए कटाई का मौसम बदलें,'' डोनाती ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2021 के लिए, हम सामान्य सीज़न की तुलना में 70 या 80 प्रतिशत तक की गिरावट का जोखिम उठाते हैं। कहने का तात्पर्य यह है कि अपनी 74 वर्ष की उम्र में, मुझे अब कुछ भी सामान्य होता नहीं दिख रहा है।”

अप्रैल के अंत और मई में पड़ने वाली वसंत ऋतु की ठंड के कारण अन्य जगहों पर भी उत्पादन कम हो जाएगा।

"हाल के वर्षों में, जलवायु और परजीवी प्रतिकूलताओं के प्रभाव के कारण, हमारे जैतून के पेड़ों की उत्पादन परिवर्तनशीलता तेजी से स्पष्ट हो रही है, ”इतालवी कृषि परिसंघ (सीआईए) के अध्यक्ष डिनो स्कैनाविनो ने कहा।

यह विश्लेषण विशेष रूप से उत्तरी इटली के कुछ हिस्सों में सच साबित हुआ है, जहाँ इसके बाद भयंकर सूखे के महीनेअचानक और चरम मौसम की घटनाओं ने उत्पादन को लगभग नष्ट कर दिया है।

इटालिया ओलिविकोला-एआईएफओ के अनुमान के मुताबिक, सबसे अच्छे नतीजों की उम्मीद की जानी चाहिए पुगलिया, पिछले वर्ष से उबरते हुए और इटली में मुख्य जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति में वापस आ रहा है। सिसिली, कैलाब्रिया, बेसिलिकाटा, अब्रूज़ो और मोलिसे सहित प्रासंगिक दक्षिणी और मध्य उत्पादक क्षेत्रों में भी मामूली सुधार की उम्मीद है।

हालाँकि, कैम्पेनिया के दक्षिणी क्षेत्र में उत्पादकों को बहुत अलग परिणाम का अनुभव होने की संभावना है। अधिकांश इतालवी क्षेत्रों की तरह, कैम्पेनिया में असाधारण फूलों का अनुभव हुआ था, और वसंत की ठंढ से होने वाली अधिकांश क्षति से बचा गया था।

हालाँकि, अगस्त के आखिरी दिनों में, कई प्रासंगिक उत्पादक क्षेत्रों में अभूतपूर्व चरम ओलावृष्टि की एक श्रृंखला ने खेतों को प्रभावित किया। टेनिस बॉल के आकार के ओलों ने जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचाया, जिससे उनके फल ज़मीन पर गिर गए।

सार्डिनिया के भूमध्यसागरीय द्वीप पर, जलवायु आपदाओं और घटनाओं की एक लंबी श्रृंखला ने इस क्षेत्र का परीक्षण किया है। बड़े जंगल की आग गर्मियों के दौरान कुछ प्रासंगिक कृषि क्षेत्रों पर प्रभाव पड़ा और चरम मौसम की घटनाओं ने जैतून के उत्पादन में बाधा उत्पन्न की है, जिससे काफी नुकसान होने का अनुमान है।

अंत में, उत्तरी क्षेत्रों, जिनका उत्पादन परंपरागत रूप से सीमित है, से अपेक्षा की जाती है कि उनके आंकड़े अनियमित वसंत और गर्मियों के उतार-चढ़ाव के बाद गिर जाएंगे या यहां तक ​​​​कि ढह जाएंगे।

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