अन्य आहारों की तुलना में मेड आहार मोटापे की रोकथाम में अधिक प्रभावी है, अध्ययन में पाया गया है

अकादमिक शोध की व्यापक समीक्षा ने मोटापे को रोकने में भूमध्यसागरीय आहार की महत्वपूर्ण भूमिका पर नई रोशनी डाली है।

ए के लेखकों के अनुसार अध्ययन एक्सपेरिमेंटल जेरोन्टोलॉजी में प्रकाशित, परीक्षणों, अवलोकन अध्ययनों और मेटा-विश्लेषणों के एक महत्वपूर्ण निकाय ने अन्य आहारों को अपनाने के माध्यम से प्राप्त परिणामों की तुलना में शरीर के वजन और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में अधिक कमी देखी।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अन्य आहार दिशानिर्देश भूमध्यसागरीय आहार की कुछ सबसे प्रभावशाली विशेषताओं की उपेक्षा कर सकते हैं।

"अधिकांश समय, जब हम पोषण और आहार संबंधी आदतों के बारे में बात करते हैं, तो हम बहुत विशिष्ट पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जैसे कि एक विशिष्ट भोजन में पाई जाने वाली कैलोरी,'' लिगिया जे. डोमिंगुएज़, एना विश्वविद्यालय के मेडिसिन संकाय में प्रोफेसर और सर्जरी, और अध्ययन के सह-लेखक ने बताया Olive Oil Times.

"भूमध्यसागरीय आहार हमें सिखाता है कि स्वस्थ आहार में भोजन की सामग्री के अलावा भी बहुत कुछ है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार में न केवल भोजन बल्कि भूमध्यसागरीय जीवनशैली भी शामिल है।

"इसका एक मुख्य पहलू सामाजिकता है, जो भूमध्यसागरीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है," डोमिंग्वेज़ ने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है एक साथ खाना, एक साथ खाना बनाना और भोजन में एक मजबूत सामाजिक संदर्भ जोड़ना, जो कम खाने और गुणवत्तापूर्ण भोजन चुनने में भी तब्दील हो सकता है।

शोधकर्ता के अनुसार, अध्ययन से पता चलता है कि शारीरिक गतिविधि भूमध्यसागरीय आहार और खाने के सामाजिक पहलुओं से कैसे जुड़ी है सकारात्मकता की एक परत जोड़ता है जिसका मरीजों पर काफी असर पड़ता है.

"डोमिंगुएज़ ने कहा, भूमध्यसागरीय जीवनशैली एक बहु-आयामी दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करती है, जो खाने की मजबूरियों के कई सबसे आम ट्रिगर्स, जैसे भावनात्मक शून्यता या विशिष्ट विकृति के लिए एक मारक है।

"यह कहने के बाद, पोषण को समझने के लिए वसा, नमक, कैलोरी और कई अन्य खाद्य सामग्री की जांच करना निश्चित रूप से आवश्यक है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसी जांचों के आधार पर, दुनिया भर में आहार संबंधी दिशानिर्देशों ने कम वसा वाले आहार का सुझाव दिया है और अभी भी प्रस्तावित किया है, क्योंकि ऐसे आहार वसा की खपत को कम करते हैं, जो कैलोरी से भरपूर होती है।''

"हालाँकि, ऐसे दिशानिर्देशों को लागू करने के दशकों बाद भी, इसका कोई संकेत नहीं है मोटापा महामारी कम किया जा रहा है,” डोमिंग्वेज़ ने जारी रखा।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एक अरब से अधिक लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, जो पिछले 40 वर्षों में तीन गुना वृद्धि है।

2016 में, दुनिया में लगभग 13 प्रतिशत वयस्क आबादी मोटापे से ग्रस्त थी, यह कई बीमारियों से जुड़ी स्थिति है। मोटापा सबसे प्रासंगिक वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्याओं में से एक माना जाता है।

"इस प्रवृत्ति से हमें यह पता चलना चाहिए कि कम वसा वाले आहार पर आधारित दिशानिर्देश काम नहीं करते हैं,'' डोमिंगुएज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया भर में लोग ऐसी कठोर सिफ़ारिशों का अनुपालन नहीं कर रहे हैं।”

"चाहे वह कम वसा वाला आहार हो या ऐसा आहार जिसमें कार्बोहाइड्रेट शामिल न हो, ज्यादातर लोग जो इस तरह के कठोर आहार नियमों का पालन करने की कोशिश करते हैं, वे थोड़े समय के बाद इसे छोड़ देते हैं।''

डोमिंगुएज़ के अनुसार, जब आहार परिणामों पर एक विस्तारित अवधि में विचार किया जाता है, तो अध्ययन से पता चलता है कि कम वसा और कम कार्बोहाइड्रेट आहार के बीच अंतर काफी कम हो जाता है।

वजन घटाने में प्रारंभिक सफलता के बाद, ऐसे आहार व्यवस्था के अधिकांश रोगी पिछली आहार संबंधी आदतों पर लौट आते हैं।

"डोमिंगुएज़ ने कहा, कभी-कभी वे आहार व्यवस्था से बाहर निकलने पर रिबाउंड प्रभाव का भी शिकार हो जाते हैं, और पहले की तुलना में कहीं अधिक खाने लगते हैं।

"परीक्षणों और दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चला है कि कम वसा और कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार छोड़ने वाले रोगियों का प्रतिशत समान है, ”उसने कहा।

अध्ययनों से पता चलता है कि एक अलग दृष्टिकोण से अलग परिणाम मिल सकते हैं।

"एक स्वस्थ पोषण पैटर्न जो स्वादिष्ट भी है और स्थानीय क्षेत्र से सख्ती से जुड़ी ताजा उपज पर आधारित है, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार, लोगों के लिए अधिक आकर्षक है, ”डोमिंगुएज़ ने कहा।

शोधकर्ता के अनुसार, कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा भूमध्यसागरीय आहार की उपेक्षा करने का एक कारण इसकी अनियमित वसा सामग्री है।

"डोमिंग्वेज़ ने कहा, दुनिया भर में अधिकांश आहार संबंधी सिफारिशें वसा के रूप में कैलोरी की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा लगभग 30 प्रतिशत तय करती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार 35 से 45 प्रतिशत के बीच बैठता है।

उन्होंने संकेत दिया कि अनुशंसित वसा की खपत के इस उच्च प्रतिशत ने वजन कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार के वैश्विक स्तर पर प्रभाव डाला है।

"फिर भी, हमने जितने भी अध्ययनों पर शोध किया - मेटा-विश्लेषण, यादृच्छिक परीक्षण, या यहां तक ​​कि अवलोकन संबंधी अध्ययन - सभी का आकलन है कि भूमध्यसागरीय आहार इससे वजन नहीं बढ़ता है, ”डोमिंगुएज़ ने कहा।

"इससे भी अधिक, उन सभी अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाले लोगों का वजन लंबे समय में कम होता है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, वे दिखाते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन आमतौर पर किसी को अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने से रोकता है।

परिणामस्वरूप, डोमिंगुएज़ का मानना ​​है कि इस बात पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण है कि आहार में किस प्रकार की वसा का सेवन किया जाता है बजाय इसके कि कितनी वसा का सेवन किया जाता है।

"सभी वसा समान नहीं हैं," डोमिंगुएज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और इसके अनूठे गुण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड ओलिक एसिड और अन्य प्रमुख सामग्री के कारण अत्यधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है polyphenols".

हालाँकि, उन्होंने कहा कि पोषण और वजन घटाने के क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के वसा के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जागरूकता बढ़ रही है।

"डोमिंग्वेज़ ने कहा, तेजी से ध्यान तेजी से वजन घटाने के लक्ष्य से हटकर एक स्वस्थ पोषण पैटर्न स्थापित करने के विचार पर जा रहा है, जहां लंबे समय तक वजन घटाया जा सकता है।

"फिर भी, इस तरह के एक अभिनव दृष्टिकोण की सफलता की कुंजी रोगियों के लिए अधिक दिलचस्प और संतोषजनक आहार पैटर्न का प्रस्ताव साबित हुई, जो कि आहार अनुपालन को बढ़ावा देने और परिणाम देने के लिए नियत है, ”उसने निष्कर्ष निकाला।