भूमध्यसागरीय आहार लिवर रोग के रोगियों में बेहतर परिणामों से जुड़ा हुआ है

सारांश

शोध में पाया गया है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) के लक्षणों को रोका जा सकता है और उनमें सुधार किया जा सकता है, जो मोटापे और मेटाबोलिक सिंड्रोम से जुड़ी एक स्थिति है। अध्ययन में वृद्ध, मोटे रोगियों पर ध्यान केंद्रित किया गया और पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का सख्ती से पालन करने से लिवर स्वास्थ्य और आंत माइक्रोबायोटा में सुधार हुआ, जिससे पता चलता है कि जीवनशैली में बदलाव से NAFLD पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और इसकी शुरुआत को रोका जा सकता है।

निम्नलिखित भूमध्य आहार व्यापक गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोका जा सकता है, जबकि एनएएफएलडी रोगियों के लक्षणों को भी कम किया जा सकता है, नया शोध पाया है।

एनएएफएलडी में यकृत में वसा के निर्माण से जुड़ी पैथोलॉजिकल अभिव्यक्तियों की एक श्रृंखला शामिल है, जिसे स्टीटोसिस के रूप में जाना जाता है।

समय के साथ इसके बढ़ने से सिरोसिस और फाइब्रोसिस सहित लीवर को नुकसान हो सकता है। इससे पुरानी बीमारियों के होने या उनके बिगड़ने का खतरा भी बढ़ सकता है गुर्दा रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप।

कुछ शोध के अनुसार, दुनिया भर में सभी वयस्कों में से 32 प्रतिशत एनएएफएलडी से पीड़ित हैं, जो अक्सर अधिक वजन या मोटापे से जुड़ा होता है। अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, एक गैर-लाभकारी संस्था अमेरिकन लिवर फाउंडेशन के शोध का अनुमान है कि 100 मिलियन अमेरिकी एनएएफएलडी से पीड़ित हैं।

"आज, ऐसी कोई दवा नहीं है जो एनएएफएलडी को ठीक कर सके। ऐसी स्थिति के बढ़ने की संभावना को कम करने के लिए एक व्यक्ति बस अपनी जीवनशैली में बदलाव कर सकता है, ”स्पेन में मलागा के बायोमेडिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट के अध्ययन के सह-लेखक और शोधकर्ता इसाबेल मोरेनो-इंडियास ने बताया। Olive Oil Times.

"वजन कम करना, व्यायाम करना और भूमध्यसागरीय आहार अपनाना महत्वपूर्ण है।''

गट माइक्रोब्स द्वारा प्रकाशित, अध्ययन 297 वर्ष से अधिक उम्र के और मोटापे से ग्रस्त 60 मेटाबोलिक सिंड्रोम रोगियों पर केंद्रित था, जिनकी स्वास्थ्य स्थितियों की बेसलाइन पर निगरानी की गई थी।

भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने और उसका पालन करने के एक वर्ष के बाद, शोधकर्ताओं ने रोगियों की स्थितियों का पुनर्मूल्यांकन किया और उन्हें तीन समूहों में विभाजित किया।

"हमारी शोध टीम भूमध्यसागरीय आहार हस्तक्षेप पर ध्यान केंद्रित करना चाहती थी," मोरेनो-इंडियास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए प्रत्येक समूह का गठन उस वर्ष के दौरान रोगियों में हुए परिवर्तनों के आधार पर किया गया था।

वैज्ञानिकों ने भूमध्यसागरीय आहार के प्रभाव का अनुमान लगाने के लिए अनुसंधान में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले दो सूचकांकों को अपनाया: हेपेटिक स्टीटोसिस इंडेक्स (एचएसआई) और फाइब्रोसिस−4 स्कोर (एफआईबी−4)। दोनों का उपयोग प्रत्येक रोगी के जिगर की स्थिति की बदलती डिग्री का आकलन करने के लिए किया गया था।

अध्ययन के लेखकों ने पाया कि रोगियों द्वारा भूमध्यसागरीय आहार का जितना अधिक सख्ती से पालन किया गया, उसके लाभकारी प्रभाव उतने ही अधिक थे, जिनमें महत्वपूर्ण भी शामिल थे आंत माइक्रोबायोटा में सुधार.

आंत माइक्रोबायोटा मानव जठरांत्र पथ में अरबों सूक्ष्मजीवों की जटिल आबादी है। स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और चयापचय कार्यों को बनाए रखने में बैक्टीरिया महत्वपूर्ण हैं।

आंत माइक्रोबायोटा की संरचना अलग-अलग व्यक्तियों में भिन्न होती है, और यह आहार पर अत्यधिक निर्भर होती है। आंत बैक्टीरिया की आबादी की परिवर्तित संरचना को बार-बार संक्रमण और सूजन संबंधी बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला से जोड़ा गया है।

अध्ययन में, शोधकर्ताओं द्वारा निगरानी किए गए परिवर्तनों में सूजन से जुड़े बैक्टीरिया की कमी शामिल थी, जबकि स्वस्थ फैटी एसिड उत्पादन के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया में वृद्धि हुई थी। परिणामों से पेट के स्वास्थ्य में सुधार और कई पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम में गिरावट का संकेत मिलता है।

"मोरेनो-इंडियास ने कहा, हमें एनएएफएलडी और आंत माइक्रोबायोटा से संबंधित जैव रासायनिक परिवर्तनों के बीच एक संबंध मिला।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन रोगियों को भूमध्यसागरीय आहार अपनाने से अधिक लाभ हुआ, जिन्होंने अपने एनएएफएलडी मार्करों में उल्लेखनीय सुधार देखा, उनमें लाभकारी आंत बैक्टीरिया की उच्चतम उपस्थिति भी देखी गई।

"ये परिणाम हमें बताते हैं कि जीवनशैली में हस्तक्षेप जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार को अपनाना आंत माइक्रोबायोटा को नियंत्रित कर सकता है और इसलिए चयापचय सिंड्रोम और यकृत स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है, ”मोरेनो-इंडियास ने कहा।

एनएएफएलडी निदान के लिए आंत माइक्रोबायोटा भी महत्वपूर्ण हो सकता है। मलागा विश्वविद्यालय में मेडिसिन के प्रोफेसर और अध्ययन के सह-लेखक फ्रांसिस्को टीनाहोन्स ने एनएएफएलडी कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह प्रारंभिक चरण में एक स्पर्शोन्मुख बीमारी है, और गैर-आक्रामक मार्करों की कमी का मतलब है कि जब इसका निदान किया जाता है, तो यह एक उन्नत स्थिति में होता है, इसलिए इसका शीघ्र पता लगाने के लिए नए बायोमार्कर आवश्यक होते हैं, और आंतों के माइक्रोबायोटा मदद कर सकते हैं।

जबकि शोध स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम की खेती में भूमध्यसागरीय आहार की महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाता है, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी कि अभी भी अधिक मूल्यांकन किया जाना बाकी है।

"हमें यह विचार करने की आवश्यकता है कि हमारी जनसंख्या का नमूना बहुत विशिष्ट और विशिष्ट था, क्योंकि वे ऐसे व्यक्ति थे जो युवा नहीं हैं और जो मोटापे और चयापचय सिंड्रोम जैसी विशिष्ट स्थितियों से पीड़ित हैं, ”मोरेनो-इंडियास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनमें से बीस प्रतिशत मधुमेह से पीड़ित हैं।

"हमने पाया कि आबादी के इस विशिष्ट नमूने में, भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने से, भले ही केवल एक वर्ष के लिए, एनएएफएलडी स्थिति और आंत माइक्रोबायोटा में सुधार हो सकता है, ”उसने कहा।

"ऐसा कहने के बाद, मेरी राय यह है कि उस विशिष्ट जनसंख्या नमूने पर हमने जो परिणाम सत्यापित किए हैं, वे हमें और भी अधिक बताते हैं,'' मोरेनो-इंडियाज़ ने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे हमें बताते हैं कि आबादी के उन सभी वर्गों के लिए जिनमें एनएएफएलडी नहीं है, भूमध्यसागरीय आहार का पालन इसकी शुरुआत को रोकने में महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

हालाँकि, शोधकर्ता ने बताया कि भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने का मतलब एक विशिष्ट खाने के पैटर्न का पालन करने से कहीं अधिक है।

"भूमध्यसागरीय आहार एक आहार से कहीं अधिक है। यह एक जीवनशैली है, जिसमें सामाजिक खान-पान और व्यायाम भी शामिल है।” Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस संदर्भ में, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कुंजी है, क्योंकि जैतून का तेल अपनी सभी लाभकारी विशेषताओं के साथ, भूमध्यसागरीय आहार का मुख्य वसा और लिपिड स्रोत है।

"जैतून के तेल के बिना, पहले स्थान पर भूमध्यसागरीय आहार नहीं होगा," मोरेनो-इंडियास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे प्रोटोकॉल में, भूमध्यसागरीय आहार की विशेषता जैतून के तेल की उपस्थिति है।

पिछला अनुसंधान एनएएफएलडी पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के एंटीऑक्सीडेंट के प्रभाव का संकेत दिया। ऐसा माना जाता है कि वे एनएएफएलडी रोगियों की भलाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

• अमेरिकन लीवर फाउंडेशन
• क्लिनिकल मॉलिक्यूलर हेपेटोलॉजी