इटली की नवीनतम ओलियोटूरिज्म पहल के केंद्र में जैविक और पीडीओ उत्पादक

इटली के जैतून का तेल संस्कृति और भूमि से इसका अनोखा संबंध कई नई चीजों को बढ़ावा दे रहा है ओलियोटूरिज्म दुनिया के दूसरे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश में पहल।

नए जैतून तेल पर्यटन पैकेज सामने आ रहे हैं Covid -19 टीकाकरण अभियान में तेजी आई है और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक महामारी के बाद नए अवकाश स्थलों की खोज कर रहे हैं।

इसे हाल ही में पारित किये गये फैसले से आंशिक रूप से बढ़ावा मिला है ओलियोटूरिज्म अधिनियम, जिसने नवगठित संगठनों को ओलियोटूरिज्म गतिविधियों को बनाने, विकसित करने और समर्थन करने में मदद की है।

"हमारा लक्ष्य उत्पादकों को उनके उत्पादों की गुणवत्ता की संस्कृति बताने में मदद करना है,'' के संस्थापक और अध्यक्ष मारियाग्राज़िया बर्टारोली पर्यटन संघ जैविक और पीडीओ की (उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम) अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, बताया गया Olive Oil Times.

बर्टरोली का कंसोर्टियम वाइन क्षेत्र में पहले से ही हो रहे कार्यों की नकल करता है, जो पर्यटक एजेंसियों, संस्थानों और पर्यटकों को जैतून के तेल उत्पादकों से जोड़ता है।

उन्होंने कहा कि कंसोर्टियम का लक्ष्य किसानों को उनके उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के वास्तविक मूल्य को बढ़ावा देते हुए पैसे कमाने का एक नया तरीका विकसित करने में मदद करना है, जो अक्सर सुपरमार्केट अलमारियों पर बेचे जाने वाले सस्ते अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की प्रतिस्पर्धा से ग्रस्त है। .

"कई उपभोक्ता अपनी कारों में तेल डालने के लिए बड़ी रकम खर्च कर सकते हैं, लेकिन उनके पास इस बात पर ध्यान केंद्रित करने की सांस्कृतिक जागरूकता नहीं है कि वे किस प्रकार का जैतून का तेल खाते हैं, ”बर्टारोली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें जैतून के तेल की संस्कृति को जानने की जरूरत है। हमें उपभोक्ता को जैतून तेल प्रेमी में बदलने की जरूरत है, जिससे वे जो खरीद रहे हैं उसका मूल्य समझ सकें। यह कीमत की बात नहीं है; यह मूल्य का मामला है।”

"परंपरा महत्वपूर्ण है, लेकिन आज का सबसे अच्छा जैतून का तेल भी नवाचार से आता है तकनीकी. उन्होंने कहा, ''यह जुनून और समर्पण है जो वास्तव में फर्क लाता है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कंसोर्टियम उत्पादकों को जानकारी और प्रशिक्षण दे रहा है ताकि वे सीख सकें कि अपने उत्पाद की कहानी और अपने जैतून के तेल की उत्कृष्ट गुणवत्ता के बारे में कैसे बताया जाए।

"हम उत्पादकों को उनके उत्पाद के बारे में अधिक जानने में मदद करते हैं क्योंकि उनमें से सभी के पास जैतून का तेल चखने वाला नहीं होता है और सभी किसानों के पास अपने उत्पादों का गहरा तकनीकी ज्ञान नहीं होता है, ”बर्टारोली ने आगे कहा।

आज तक, छोटे या मध्यम जैतून के फार्म जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, अपने जैतून के बगीचों के मालिक हैं और उनका प्रबंधन करते हैं और अक्सर लुभावने स्थानों में सदियों पुराने पेड़ों की देखभाल करते हैं, उन्होंने नए ओलियोटूरिज्म संघों में शामिल होने में सबसे अधिक रुचि व्यक्त की है।

"तेल मिल का दौरा ठीक है, लेकिन तेल मिलें वर्ष की विशिष्ट अवधि के दौरान ही खुली रहती हैं। जैतून के बगीचे पूरे साल खुले रहते हैं, और वे अपने साथ पर्यावरण और परिदृश्य संरक्षण के महत्वपूर्ण तत्व लेकर आते हैं, ”बर्टारोली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें जैतून के बगीचे को एक खुली हवा वाले संग्रहालय के रूप में सोचने की ज़रूरत है जिसका संरक्षक किसान है जो लोगों को आने, अनुभव करने और सीखने के लिए आमंत्रित करता है।

"कंसोर्टियम के भीतर, निर्माता डिजिटल मार्केटिंग की मूल बातें सीखते हैं, आरक्षण का प्रबंधन कैसे करें और एक पर्यटक एजेंसी के साथ कैसे व्यवहार करें,” उन्होंने इस बात पर जोर देते हुए कहा कि कंसोर्टियम मुख्य रूप से एक पर्यटन पहल है।

"कंसोर्टियम पर्यटकों की देखभाल करता है, जिसका अर्थ है ग्रामीण इलाकों की देखभाल करना, ”बर्टारोली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें एक नई एजेंसी, कंसोर्टियम की आवश्यकता थी क्योंकि कृषि उद्योग में कई खिलाड़ी और संस्थान हैं, लेकिन पर्यटन क्षेत्र में कोई भी इसके लिए समर्पित नहीं है।

"हम पर्यटन ऑपरेटरों, संस्थानों और जैतून तेल उत्पादकों के लिए सेवाओं के लिए एक मंच हैं, इसलिए रणनीतिक कनेक्शन के पक्षधर हैं जो सभी इच्छुक खिलाड़ियों को शामिल करते हुए पूरे क्षेत्र के लिए मूल्य बना सकते हैं, ”उसने कहा।

नवगठित ओलियोटूरिज्म एसोसिएशन विशिष्ट कार्यक्रम आयोजित नहीं करेंगे। इसके बजाय, लक्ष्य उत्पादकों को एक निश्चित पर्यटन प्रारूप का पालन करने में मदद करना है और उन्हें और पर्यटक ऑपरेटरों को तिथियों और अवकाश विशेष का आयोजन करना है।

"प्रत्येक फार्म की अनूठी विशेषताओं को देखते हुए, कंसोर्टियम भागीदार एक दिए गए प्रारूप के बाद अपने मेहमानों को विशेष अनुभव प्रदान करेंगे, ”बर्टारोली ने कहा।

इससे एक समान अनुभव तैयार होगा जिसे देश भर के सभी प्रकार और आकार के उत्पादकों द्वारा दोहराया जा सकता है।

कंसोर्टियम में शामिल होने के बाद किसानों को इसके प्रारूपों और नियमों का पालन करना होगा। संगठन का एक गुणवत्ता प्रबंधक समय-समय पर जाँच करेगा कि जैतून उत्पादक इन्हें कैसे लागू कर रहे हैं।

आने वाली प्रशिक्षण पहलों का एक प्रासंगिक हिस्सा डिजिटल और प्रौद्योगिकी कक्षाओं के लिए समर्पित होगा। बर्टरोली के अनुसार, यह नए अवसर ला सकता है पीढ़ीगत बदलाव की जरूरत ऐसे देश में जहां जैतून के अधिकांश खेत पुराने उत्पादक चलाते हैं।

"एक पारिवारिक फार्म में, युवा अपने व्यवसाय के डिजिटल पक्ष को प्रबंधित करना सीख सकते हैं, ”बर्टारोल ने कहा।

रेस्टोरेंट और फार्महाउसों नए एसोसिएशन की पहल में भी प्रासंगिक भूमिका निभाएगा। उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और इसकी संस्कृति के साथ उनका जुड़ाव और समर्पण उन्हें पर्यटक एजेंसियों और भाग लेने वाले खेतों के साथ ओलियोटूरिज्म-विशिष्ट पैकेज विकसित करने में मदद करेगा।

जबकि नए संगठन आकार ले रहे हैं और क्षेत्रीय संघ ओलियोटूरिज्म विकसित करने के लिए एकजुट हो रहे हैं, आतिथ्य और रेस्तरां क्षेत्र में कई लोग पहले से ही पूरे देश में जैतून के तेल पर केंद्रित कार्यक्रमों का प्रस्ताव कर रहे हैं।

स्वाद, सैर, सबसे प्रसिद्ध जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में से कई में छिटपुट रूप से पिकनिक और कार्यशालाएं पहले से ही पेश की जाती हैं।

"जैतून तेल संस्कृति का पोषण करने वाले रेस्तरां और फार्महाउस कंसोर्टियम के साथ काम कर रहे हैं और इसलिए क्षेत्र, जैतून तेल उत्पादकों और पर्यटन को मूल्य वापस देने के लिए एक रणनीतिक नेटवर्क का हिस्सा बनने के लिए नियत हैं, ”बर्टारोली ने निष्कर्ष निकाला।

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