जैसे ही इटली में प्रतिबंध ढीले हुए, फार्महाउसों को पर्यटन में उछाल की उम्मीद है

इटली में जैतून के तेल की लगभग एक-तिहाई बिक्री रेस्तरां क्षेत्र में होने के कारण, पर्यटकों के ग्रामीण इलाकों में स्थानांतरित होने से खपत पर असर पड़ने की संभावना है।

पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
मई। 14, 2021 07:34 यूटीसी
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इटली में आपातकालीन लॉकडाउन के बाद रेस्तरां और फार्महाउस पर्यटकों के लिए अपने दरवाजे फिर से खोल रहे हैं कोविड-19 महामारी सरकार द्वारा आंशिक रूप से हटा लिया गया था।

होरेका (होटल, रेस्तरां और कैफे) क्षेत्र में 170,000 से अधिक छोटे और बड़े व्यवसायों ने पिछले कुछ हफ्तों में पूरे देश में कारोबार फिर से शुरू कर दिया है।

हालाँकि, किसान संघ द्वारा प्रकाशित एक विश्लेषण, Coldirettiने कहा कि इन प्रतिबंधों को हटाने से सेक्टर पूरी तरह से सामान्य स्थिति में नहीं लौट पाएगा। बार और रेस्तरां को केवल बाहरी भोजन को फिर से शुरू करने की अनुमति दी गई है और रात 10 बजे से सुबह 5 बजे तक देशव्यापी कर्फ्यू अभी भी लागू है।

जबकि इनडोर भोजन पर प्रतिबंध का शहरी व्यवसायों पर सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा, प्रतिबंधों में ढील दी गई है फार्महाउसों के लिए नए अवसर पैदा किए ग्रामीण इलाकों में।

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नवीनतम अनुमानों के अनुसार, आधे से अधिक इटालियंस 2021 में अपनी छुट्टियां घरेलू भोजन और वाइन पर्यटन के हॉट स्पॉट में बिताएंगे, मुख्य रूप से ग्रामीण इलाकों में।

वर्ल्ड फूड ट्रैवल एसोसिएशन के सलाहकार बोर्ड के सदस्य रोबर्टा गैरीबाल्डी द्वारा लिखित इस क्षेत्र पर वार्षिक रिपोर्ट में भविष्यवाणी की गई है कि 2021 का औसत अवकाश बजट 2019 के बराबर होगा।

गर्मी की छुट्टियों के मौसम में बाहरी गतिविधियों के महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की उम्मीद है, 86 प्रतिशत पर्यटक भोजन और शराब की छुट्टियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, साथ ही फार्महाउसों में जाने में रुचि दिखाते हैं और 59 प्रतिशत ग्रामीण इलाकों में छुट्टियों की तलाश में रहते हैं।

रिपोर्ट पारंपरिक खाद्य उत्पादों में बढ़ती रुचि का भी संकेत देती है, जो कई पर्यटकों को भी इसकी ओर आकर्षित करेगी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खेती की छुट्टियाँ,'' स्थानीय भोजन का स्वाद चखने और उत्पादन गतिविधियों में भाग लेने पर केंद्रित है।

यह भी देखें:एग्रीटूरिज्म साकार होने वाला है। तैयारी के लिए अभी भी समय है.

पर्यटकों का शहरों से ग्रामीण इलाकों की ओर स्थानांतरण और अंतरराष्ट्रीय यात्रा की निरंतर अनिश्चितता का भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है इटली में जैतून के तेल की खपत.

RSI Associazione Italiana dell'Industria Olearia (अस्सिटोल) का अनुमान है कि महामारी से पहले देश में जैतून के तेल की लगभग एक-तिहाई बिक्री रेस्तरां में होती थी।

कई व्यवसायों को फिर से खोलने से होरेका सेक्टर में बिक्री फिर से शुरू होने की संभावना है, जो व्यापक आर्थिक क्षति उठानी पड़ी बार-बार आपातकालीन लॉकडाउन के दौरान।

इटली में टीकाकरण अभियान की तेज़ गति, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन के लिए फिर से खोलने की सरकार की योजना और यूरोपीय-व्यापी के संभावित कार्यान्वयन के साथ संयुक्त है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"टीकाकरण पासपोर्ट, लाइव इवेंट में वापसी को प्रेरित कर रहा है।

पिछले वर्ष, महामारी रोकथाम उपायों के कारण पारंपरिक रूप से समृद्ध वसंत कैलेंडर को रद्द करना पूरे देश में वाइन और जैतून के तेल से संबंधित त्योहारों और कार्यक्रमों की।

कई शहर, जहां स्थानीय अर्थव्यवस्था जैतून उत्पादन पर निर्भर करती है, मेरेंडा नेल'ओलिवेटा नामक एक नई पहल को बढ़ावा दे रहे हैं, जिसका अनुवाद है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के पेड़ों के बीच एक नाश्ता।”

उनके संघ, Città dell'Olio, या सिटी ऑफ़ ऑलिव ऑयल, जो देश भर में जैतून उत्पादक नगर पालिकाओं का प्रतिनिधित्व करता है, ने घोषणा की कि 40 से अधिक शहर सक्रिय रूप से मेरेंडा-संबंधी पहल को बढ़ावा दे रहे हैं।

"लेकिन हमारे पास और अधिक की गुंजाइश है,'' एसोसिएशन की अध्यक्ष मिशेल सोनेसा ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सदस्यताएँ अभी भी खुली हैं, और, इस आयोजन के लिए बढ़ती रुचि को देखते हुए, हमारा मानना ​​है कि मेरेंडा की घोषणा पूरे देश में 70 या 80 से अधिक शहरों में की जाएगी।

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"जबकि इस पहल को हमारे जैतून उत्पादक जिलों के खूबसूरत ग्रामीण इलाकों में सामाजिक कार्यक्रमों को फिर से खोजने और सामुदायिक सैर को जीवंत बनाने के एक तरीके के रूप में सोचा गया है, प्रत्येक स्थानीय प्राधिकरण इस आयोजन के अपने संस्करण का प्रभारी है, ”उन्होंने कहा।

21 मई से 27 जून तक चलने वाला, मेरेंडा चखने का प्रशिक्षण, शैक्षिक कार्यशालाएँ, जैतून उत्पादकों, कृषिविदों के साथ बैठकें आयोजित करेगा। जैतून मिलें और कम से कम 13 क्षेत्रों के इतिहासकार। गतिविधियों में जैतून का तेल-थीम वाली कविताएँ पढ़ना, नृत्य प्रदर्शन, लाइव संगीत और थिएटर कार्यक्रम शामिल होंगे।

"यह हमारा पहला मेरेंडा है, लेकिन यह हमारी स्थापित पहलों के बाद आता है जो पारंपरिक रूप से अक्टूबर में आयोजित की जाती हैं जब हजारों की संख्या में लोग आते हैं पर्यटक इतालवी जैतून के पेड़ों से गुजरते हैं सोनेसा ने कहा, ''फसल को देखने और उसमें भाग लेने और सदियों पुरानी संस्कृति के संपर्क में रहने के लिए।''

स्थानीय भोजन और परंपराओं से जुड़ी अन्य बाहरी पहल भी कई क्षेत्रों में सामने आ रही हैं।

निकट झील गार्डाउत्पादकों से मिलने और स्थानीय लोगों के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का स्वाद चखने के लिए आगामी सप्ताहों में विशेष आयोजनों की घोषणा की गई है उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम प्रमाणीकरण और कई अन्य स्थानीय विशिष्टताएँ।

टस्कनी, उम्ब्रिया और पुगलिया में, एसोसिएशन और फार्महाउस भी पारंपरिक कार्यक्रमों को फिर से शुरू कर रहे हैं और नवगठित कार्यक्रमों की घोषणा कर रहे हैं।

थोड़ी देर 2020 का कानून जो कि जैतून के तेल से संबंधित पर्यटन के विकास का पक्षधर है, स्थानीय संगठनों और कृषि-व्यवसायों के बीच आशावाद को बढ़ावा दे रहा है, महामारी फिर से खुलने में बाधा बनी हुई है।

महामारी द्वारा अभी भी दरकिनार की जा रही घटनाओं में पुगलिया भी शामिल है एनोलिएक्सपोजिसमें पहले ही कई महीनों की देरी हो चुकी है। आयोजकों के पास अब है की पुष्टि 2021 संस्करण इस अनिश्चितता के कारण नहीं होगा कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय हितधारक इस आयोजन के लिए यात्रा कर पाएंगे या नहीं।

सरकार की रणनीति की पुष्टि करते हुए, प्रधान मंत्री मारियो ड्रेगी संसद को बताया कि उनका मंत्रिमंडल Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जितनी जल्दी हो सके पूरे इटली को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन के लिए फिर से खोलने का लक्ष्य है।

ड्रैगी ने यह भी पुष्टि की है कि इसे बनाने के लिए €114 मिलियन का उपयोग किया जाएगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डिजिटल हब'' पर्यटन और विदेश में छुट्टियों की योजना बनाने में सहायता के लिए समर्पित है।



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