जैतून का तेल अनुसंधान / पृष्ठ 28
फ़रवरी 26, 2020
पॉलीफेनोल्स में विशिष्ट एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं
दक्षिणी इटली में उगाई जाने वाली जैतून की किस्मों की जीवाणुरोधी गतिविधि पर शोध से ई. कोली और स्यूडोमोनास एरुगिनोसा के खिलाफ प्राकृतिक उपचार की संभावना दिखाई देती है।
फ़रवरी 3, 2020
इतालवी शोधकर्ताओं का कहना है कि ईवीओओ के साथ जेलाटो एक कार्यात्मक भोजन है
नेपल्स फेडेरिको II विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इतालवी शैली के कारीगर आइसक्रीम में एक कार्यात्मक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है।
जनवरी 15, 2020
समझौता किए गए ईवीओओ के लिए नया रासायनिक दृष्टिकोण
यूसी डेविस के शोधकर्ताओं ने एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लेबल वाले बोतलबंद उत्पाद की विश्वसनीयता निर्धारित करने के लिए एक अधिक तेज़ और लागत प्रभावी प्रक्रिया विकसित की है।
जनवरी 15, 2020 विश्व
दिसम्बर 19, 2019 स्वास्थ्य
टेबल जैतून में बैक्टीरिया पाचन के दौरान भारी धातुओं को खत्म करने में मदद कर सकते हैं
दिसम्बर 13, 2019 उत्पादन
नया अध्ययन प्रमुख जाइलला कैरियर की आबादी और गतिविधियों पर नज़र रखता है
दिसम्बर 12, 2019 समाचार संक्षिप्त
अक्टूबर 28, 2019 उत्पादन
अध्ययन से पता चला है कि स्पंदित विद्युत प्रौद्योगिकी उपज और गुणवत्ता बढ़ाती है
अक्टूबर 1, 2019
कैलिफ़ोर्निया का जैतून तेल आयोग अनुसंधान को निधि देता है
नए वित्तीय वर्ष के लिए ओओसीसी की अनुसंधान परियोजनाएं राज्य के उत्पादकों को ऑलिव नॉट और ऑलिव एन्थ्रेक्नोज के नियंत्रण के बारे में जानकारी देंगी।
सितम्बर 5, 2019
शोधकर्ताओं ने पाया कि सोफ्रिटो की तैयारी के दौरान सब्जियों और जैतून के तेल के बीच पॉलीफेनोल्स का आदान-प्रदान होता है, जो इस प्रकार की तैयारी के बाद अधिक सुलभ और अवशोषित करने में आसान हो जाता है।
अगस्त 28, 2019
EVOO में मौजूद फेनोलिक यौगिक पार्किंसंस रोग के लिए फायदेमंद हो सकता है
एक नए अध्ययन में पाया गया कि टायरोसोल ने न्यूरोडीजेनेरेशन में देरी की और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके और विभिन्न सुरक्षात्मक जीनों की अभिव्यक्ति को प्रेरित करके कृमियों में लंबे जीवन काल में योगदान दिया।
अगस्त 26, 2019
EVOO के साथ मेडडाइट का पालन करने से मधुमेह रोगियों में दवाओं की आवश्यकता कम हो जाती है
एक प्रमुख नैदानिक अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन किया, जिसमें वसा का मुख्य स्रोत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल था, कम वसा वाले आहार का पालन करने वाले प्रतिभागियों की तुलना में मधुमेह की दवाओं का उपयोग शुरू करने की आवश्यकता 20 प्रतिशत से अधिक कम हो गई।
अगस्त 19, 2019
जैतून के तेल के भंडारण के लिए बैग-इन-बॉक्स कंटेनर बेहतर साबित होते हैं
शोधकर्ताओं ने पाया कि बैग-इन-बॉक्स कंटेनरों ने टिन-प्लेटेड स्टील कंटेनरों की तुलना में अतिरिक्त कुंवारी गुणवत्ता मानकों को लंबे समय तक बरकरार रखा है।
अगस्त 15, 2019
जैतून को कड़वा करने के लिए रेजिन का उपयोग पर्यावरण-अनुकूल विकल्प हो सकता है
एम्बरलाइट रेजिन जैतून से कड़वाहट को दूर करने, अपशिष्ट जल और व्यावसायिक रूप से नियोजित तरीकों में उपयोग किए जाने वाले रसायनों को कम करने के लिए एक संभावित पर्यावरण-अनुकूल समाधान प्रस्तुत करता है।
अगस्त 1, 2019
शोधकर्ताओं ने EVOO घटक को संभावित उच्चरक्तचापरोधी गुणों से अलग किया
एलेनोलाइड, एक ज्ञात उच्चरक्तचापरोधी एजेंट, आठ वर्षों की अवधि में विश्लेषण किए गए 80 प्रतिशत अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के नमूनों में पाया गया था।
जुलाई। 29, 2019
डिमेंशिया और मेडडाइट पर अनुसंधान के लिए नई फंडिंग
स्विनबर्न विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं को भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और मनोभ्रंश के कम जोखिम के बीच पाए गए संबंधों की जांच जारी रखने के लिए धन प्राप्त हुआ।
जुलाई। 23, 2019
दान यूसी डेविस में अनुसंधान और पुरस्कार-विजेता उत्पादन को निधि देने में मदद करता है
हाल के दान ने अग्रणी अमेरिकी जैतून तेल अनुसंधान केंद्र को नए उपकरणों में निवेश करने, अपने जैतून के पेड़ों का विस्तार करने और उत्पादन में सुधार करने की अनुमति दी है।
जुलाई। 11, 2019
धोखाधड़ी वाले जैतून के तेल का पता लगाने के लिए सोनार को एक नई विधि के रूप में देखा गया
सोनार केवल पनडुब्बियों को खोजने या समुद्र तल का मानचित्रण करने के लिए नहीं है, यह अब हमें हमारे जैतून के तेल की शुद्धता के बारे में बता सकता है।
जून 4, 2019
DIY जैतून का तेल उत्पादन आपकी रसोई में आ सकता है
यह उपकरण उपयोगकर्ताओं को ओलीमेकर के शीर्ष पर एक डिब्बे में कुचले हुए जैतून डालने और 30 मिनट के भीतर घर पर अपने स्वयं के जैतून का तेल बनाने की अनुमति देगा।
जून 4, 2019
नई परियोजना जैतून के तेल के उपोत्पादों को राजस्व स्रोत में बदल सकती है
जैतून का तेल पोमेस और अपशिष्ट जल प्रोटीन और फेनोलिक आइसोलेट्स में टूट जाता है, दोनों का उपयोग पालतू भोजन से लेकर सौंदर्य प्रसाधनों तक विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों में किया जा सकता है।
जून 4, 2019
जैतून के तेल में माइकोटॉक्सिन का पता लगाने की नई विधि
यह विधि आसान, तेज़ और कम लागत वाली है, जो वैज्ञानिकों और अधिकारियों को यह निर्धारित करने की अनुमति देती है कि जैतून के तेल के नमूनों में मायकोटॉक्सिन का स्तर उस सीमा से अधिक है जिसे सुरक्षित रूप से उपभोग किया जा सकता है।
जून 3, 2019
अध्ययन से पता चला है कि अधिक ऊंचाई पर उगाए गए जैतून बेहतर गुणवत्ता वाले तेल देते हैं
जेराश विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जॉर्डन में अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों से उत्पादित तेलों में लंबे समय तक शेल्फ जीवन और उच्च पोषण मूल्य होते हैं।
मई। 21, 2019
ओरेगॉन परियोजना का लक्ष्य जैतून तेल क्षेत्र को बढ़ावा देना है
ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी के स्थानीय उत्पादक और शोधकर्ता राज्य के नवोदित क्षेत्र की कुछ सबसे बड़ी समस्याओं को हल करने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।