जैतून का तेल अनुसंधान / पृष्ठ 19
अक्टूबर 27, 2021
अध्ययन: कृषि गहनता से ऑलिव ग्रोव उत्पादकता को नुकसान पहुंचता है
अंडालूसिया में शोधकर्ताओं ने पाया कि कृषि गहनता ने कीटों के प्राकृतिक शिकारियों को खत्म करके और मिट्टी की गुणवत्ता को कम करके जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुंचाया है।
अक्टूबर 6, 2021
अध्ययन: न्यूट्री-स्कोर लेबल सिस्टम जैतून के तेल की खपत को हतोत्साहित नहीं करता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि न्यूट्री-स्कोर लेबल ने उपभोक्ताओं को आठ वनस्पति तेलों के बीच सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प के रूप में जैतून के तेल की सही पहचान करने की अनुमति दी।
अक्टूबर 4, 2021
भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से बुजुर्गों में संज्ञानात्मक गिरावट में कमी आ सकती है
नए शोध से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से स्मृति कार्यों को बहाल करने और उम्र बढ़ने के कारण संज्ञानात्मक हानि को दूर करने में मदद मिल सकती है।
सितम्बर 29, 2021 स्वास्थ्य
किशोरों के लिए दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा भूमध्यसागरीय आहार
सितम्बर 16, 2021 विश्व
नए शोध से प्राचीन रोमन आहार में जैतून के तेल की प्रमुख भूमिका का पता चलता है
सितम्बर 15, 2021 स्वास्थ्य
अध्ययन: ओलेओकैंथल अल्जाइमर के लिए जिम्मेदार रिसेप्टर में असामान्यताओं को नियंत्रित करता है
सितम्बर 15, 2021 खाना और खाना बनाना
वैज्ञानिकों ने इटली में जिलेटिनस एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल विकसित किया है
सितम्बर 1, 2021
ओलेओकैंथल-आधारित उपचार स्तन कैंसर के आक्रामक प्रकार के खिलाफ आशाजनक है
लुइसियाना-मोनरो विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला है कि ओलियोकैंथल-ज़ाइलिटॉल फॉर्मूलेशन ने चूहों में स्तन कैंसर की शुरुआत और प्रगति को दबा दिया।
अगस्त 26, 2021
कुछ खाद्य प्रोटीन EVOO की कड़वाहट और तीखापन को कम करते हैं
निष्कर्ष कड़वे और तीखे स्वादों से विमुख उपभोक्ताओं के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की अपील को बढ़ाने का मार्ग प्रशस्त कर सकते हैं।
अगस्त 24, 2021
ऑलिव सेंटर के नए निदेशक ने कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल के भविष्य के लिए योजना बनाना शुरू किया
जेवियर फर्नांडीज-सल्वाडोर के पास अपनी नई नौकरी के लिए बहुत सारी योजनाएं हैं जिनमें कैलिफोर्निया की बदलती जलवायु के लिए जैतून की खेती और कटाई को अनुकूलित करना शामिल है।
अगस्त 23, 2021
अध्ययन हृदय-स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के लिए नए दृष्टिकोण का सुझाव देता है
शोधकर्ताओं ने विशिष्ट खाद्य पदार्थों और हृदय रोग के बीच संबंध निर्धारित करने के लिए दर्जनों अध्ययनों का मेटा-विश्लेषण किया।
अगस्त 23, 2021
शोधकर्ताओं ने टेबल जैतून में एक्रिलामाइड को कम करने के तरीके ढूंढे
यौगिक की सांद्रता, जो कार्सिनोजेनिक है, परिपक्वता चरण, भंडारण अवधि की लंबाई और धुलाई उपचार के प्रकार से प्रभावित हो सकती है।
अगस्त 19, 2021
शोधकर्ता उच्च तापमान के लिए सर्वोत्तम अनुकूल जैतून की किस्मों की पहचान करने के लिए काम कर रहे हैं
7 तक औसत तापमान 2100 डिग्री सेल्सियस बढ़ने का अनुमान है, शोधकर्ता जानना चाहते हैं कि भूमध्य सागर की भविष्य की जलवायु में कौन सी किस्में पनपेंगी।
अगस्त 17, 2021
स्पैनिश बेकर ने जैतून का तेल आधारित पेस्ट्री रेंज लॉन्च की
यूरोपास्ट्री और वर्देओ ने कहा कि उन्होंने बेकिंग प्रक्रिया में जैतून के तेल को ठोस बनाने का एक तरीका विकसित किया है, जिससे एक स्वस्थ और अधिक टिकाऊ पेस्ट्री तैयार की जा सकेगी।
अगस्त 13, 2021
अध्ययन: जैतून पोमेस से बना डामर मौसम के प्रति अधिक लचीला है
डामर बाइंडर में ऑलिव पोमेस मिलाने से परिणामी फ़र्श सामग्री टूटने के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो गई और यह अपशिष्ट उत्पाद को रीसायकल करने का एक पर्यावरण अनुकूल तरीका है।
अगस्त 11, 2021
मेडडाइट अपक्षयी नेत्र रोग की रोकथाम या देरी से जुड़ा हुआ है
एक नए अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार का पालन करने से उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की शुरुआत को रोकने या देरी करने में मदद मिली।
अगस्त 9, 2021
जैतून के तेल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की जांच के लिए रैपिड टेस्ट विकसित किया गया
परमाणु चुंबकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके, शोधकर्ता जैतून के तेल के नमूनों में व्यक्तिगत यौगिकों की पहचान करने और उनकी उत्पत्ति निर्धारित करने में सक्षम थे।
अगस्त 4, 2021
एशियाई बग के खिलाफ पौधे से प्राप्त उपचार जैतून उत्पादकों के लिए वादा दिखाता है
सूरजमुखी द्वारा प्राकृतिक रूप से उत्पादित 11 गंधयुक्त यौगिकों का मिश्रण मादा भूरे मुरब्बे वाले बदबूदार कीड़ों को आकर्षित करने के लिए पाया गया। मिश्रण का उपयोग जाल में किया जा सकता है।
अगस्त 2, 2021
शोधकर्ता ऑलिव ड्रूप विकास की बेहतर समझ चाहते हैं
विकास के चरणों के दौरान ड्रूप के आणविक और शारीरिक प्रोफाइल का अध्ययन करके, शोधकर्ताओं को जैतून के तेल और टेबल जैतून के उत्पादन को अनुकूलित करने की उम्मीद है।
जुलाई। 23, 2021
यूरोपीय परियोजना भविष्य के लिए उत्पादकों को तैयार करने के लिए ऑलिव जेनेटिक्स का अध्ययन करती है
Gen4Olive प्रोजेक्ट के शोधकर्ताओं का मानना है कि अप्रयुक्त जैतून किस्मों की आनुवंशिक सामग्री किसानों को नई जलवायु परिस्थितियों और कीटों के लिए तैयार करने में मदद कर सकती है।
जुलाई। 20, 2021
जेन में जैतून तेल अनुसंधान संस्थान की योजनाएं फलीभूत होने की दिशा में एक कदम और करीब पहुंचीं
जेन विश्वविद्यालय में नया संस्थान जैतून उगाने और जैतून तेल उत्पादन में नवाचार को बढ़ावा देगा और अनुसंधान प्रयासों को बढ़ावा देगा।
जून 30, 2021
स्पैनिश शोधकर्ताओं ने लंबे समय तक रहने वाले कोविड के लिए जैतून-व्युत्पन्न उपचार का परीक्षण शुरू किया
लंबे समय तक रहने वाले कोविड से जुड़े लक्षणों को कम करने और राहत देने के लिए रोगियों को जैतून से पॉलीफेनोल और संतरे से फ्लेवोनोइड से बना एक पूरक दिया जाएगा।