ऑलिव सेंटर के नए निदेशक ने कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल के भविष्य के लिए योजना बनाना शुरू किया

"मुझे लगता है कि जैतून के तेल का भविष्य आशाजनक है,'' जेवियर फर्नांडीज-सल्वाडोर ने बताया Olive Oil Times.

RSI हाल ही में नियुक्त किया गया कैलिफोर्निया-डेविस विश्वविद्यालय के कार्यकारी निदेशक जैतून केंद्र उत्तरी अमेरिका के नेतृत्व की बागडोर संभालने के बाद से कुछ महीने व्यस्त रहे हैं जैतून का तेल अनुसंधान संस्थान।

"मैंने यूसी डेविस में जाने को अपने करियर का अगला तार्किक कदम माना,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अविश्वसनीय लोगों के समूह के साथ दुनिया के सर्वश्रेष्ठ कृषि विश्वविद्यालय में काम करना सौभाग्य की बात है।''

केंद्र के दूसरे कार्यकारी निदेशक बनने से पहले - डैन फ्लिन से पदभार ग्रहण किया पिछले साल की घोषणा कि 12 साल पहले प्रभावशाली संस्थान की स्थापना के बाद वह ओलिव सेंटर छोड़ देंगे - फर्नांडीज-सल्वाडोर ने इसका नेतृत्व किया ओलिया परियोजना, जिस पर ध्यान केंद्रित किया गया जैतून की खेती को बढ़ावा देना और ओरेगॉन में अनुसंधान।

जून में कोरवालिस से डेविस तक 680 किलोमीटर दक्षिण में जाने के बाद से, फर्नांडीज-सल्वाडोर ने पहले ही कुछ हितधारकों से मिलना और नई परियोजनाओं पर काम करना शुरू कर दिया है।

इनमें ऑलिव सेंटर के फोकस को अपने आप नवीनीकृत करना भी शामिल है जैतून का तेल उत्पादन. फर्नांडीज-सल्वाडोर ने कहा कि वह उत्पादन प्रक्रिया में स्नातक छात्रों को शामिल करना चाहते हैं और विश्वविद्यालय के पेड़ों से उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन जारी रखना चाहते हैं।

"मैं इस साल प्रतियोगिताओं में अपने कुछ तेलों को शामिल करने की उम्मीद कर रहा हूं," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही पुरस्कार विजेता तेल का उत्पादन करते हैं, और केंद्र में एक परिपक्व मध्यम-घनत्व वाला बाग है जिसकी कटाई की गई है और यूसी डेविस जैतून का तेल का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

"यह एक उत्पादक बगीचा है जिसकी मैं भविष्य में निरंतर वृद्धि के लिए काट-छाँट और प्रबंधन करना शुरू कर रहा हूँ। फर्नांडीज-सल्वाडोर ने कहा, मैं बगीचे का उपयोग जारी रखना चाहता हूं, जो अधिक पारंपरिक प्रणाली में लगाया गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन हमें उद्योग से कुछ फंडिंग भी मिली है और वे कुछ प्लांट लगाने के लिए हमारे साथ सहयोग कर रहे हैं अति-उच्च-घनत्व पेड़।"

फर्नांडीज-सल्वाडोर ने वर्तमान उद्योग की सर्वोत्तम प्रथाओं का उपयोग करके जैतून का तेल का उत्पादन करने और साथ ही प्रयोग करने के लिए उच्च घनत्व वाले पेड़ों का उपयोग करने की योजना बनाई है।

"विचार यह है कि हम उद्योग की तरह यांत्रिक रूप से बाग का प्रबंधन शुरू करेंगे और... इसे भविष्य की परियोजनाओं के संचालन के लिए उपलब्ध कराएंगे,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं पहले से ही कुछ लोगों से कैनोपी प्रबंधन और प्रूनिंग सिस्टम अनुसंधान करने के बारे में बात कर रहा हूं। यह कुछ ऐसा होगा जो हमारे आगामी इंटर्नशिप कार्यक्रम के लिए मिलने वाले छात्रों के सहयोग से करना दिलचस्प होगा।''

छात्रों द्वारा विश्वविद्यालय के जैतून के पेड़ों को चलाना, प्रयोग करना और जैतून के तेल का उत्पादन करना, जिसे बाद में परिसर की दुकानों में बेचा जाता है, केंद्र के लिए फर्नांडीज-सल्वाडोर की योजनाओं का हिस्सा है।

"अगले वर्ष के लिए मेरा एक लक्ष्य उन छात्रों को प्रशिक्षित करने के लिए उद्योग द्वारा समर्थित एक नया इंटर्नशिप कार्यक्रम शुरू करना है जो भविष्य के प्रबंधक बनने के लिए जैतून के साथ काम करने में रुचि रखते हैं, ”उन्होंने कहा।

फर्नांडीज-सल्वाडोर उन किसानों को तैयार करने के लिए काम कर रहा है जो वैज्ञानिक मानसिकता के साथ जैतून की खेती और उत्पादन करते हैं। उनका मानना ​​है कि इससे राज्य के उद्योग जगत को और मदद मिलेगी.

"छात्र न केवल यह सीखेंगे कि इन बगीचों को कैसे उत्पादक बनाया जाए, बल्कि यह भी सीखा जाएगा कि अनुसंधान कैसे किया जाए, डेटा कैसे लिया जाए, विश्लेषण कैसे किया जाए और प्रयोग कैसे स्थापित किए जाएं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए जब वे स्नातक होने के बाद एक नया पद ग्रहण करते हैं, तो वे उस लाभ को उद्योग में ला सकते हैं।

फर्नांडीज-सल्वाडोर ने कहा कि कैलिफ़ोर्निया में यह पहले से ही एक चलन है, बड़े ऑपरेशनों में फार्म प्रबंधकों को लाया जा रहा है जिन्हें औपचारिक रूप से अनुसंधान और प्रयोगात्मक डिजाइन में प्रशिक्षित किया गया है। हालाँकि, वह इस प्रक्रिया को छोटी उम्र से ही शुरू करना चाहते हैं।

फर्नांडीज-सल्वाडोर विश्वविद्यालय के जैतून के पेड़ों में जिन प्रयोगों को चलाने की उम्मीद करता है उनमें विभिन्न सिंचाई प्रबंधन तकनीकों का परीक्षण करना शामिल है, जो तेजी से आवश्यक हो जाएगा। कैलिफ़ोर्निया अधिक गर्म और शुष्क हो गया है.

"हमें अपने मानकों को अद्यतन करने की आवश्यकता है, और मुझे इसमें सहयोगी बनकर खुशी हो रही है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम उत्पादकता बनाए रखने और जल संसाधनों का बेहतर प्रबंधन करने में सक्षम होने के लिए कुशल जल उपयोग पर विचार कर रहे हैं।

जल प्रबंधन में सुधार के साथ-साथ, फर्नांडीज-सल्वाडोर पोषक तत्व वितरण प्रणालियों का परीक्षण भी करना चाहता है ताकि पेड़ों को बढ़ने और लगातार पैदावार देने के लिए आवश्यक सभी चीजें कुशलतापूर्वक प्रदान की जा सकें।

"मुझे लगता है कि इन दोनों का भविष्य उज्ज्वल है, और हम [उपरोक्त] चुनौतियों के साथ उत्पादकता और फसल स्थिरता बनाए रखते हुए इसमें और अधिक कुशल बनना शुरू कर सकते हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहाँ सूखा है, यह आसन्न होने वाला है, जलवायु गर्म होने वाली है, और हमें अनुकूलन करने में सक्षम होने की आवश्यकता है। अनुसंधान को रास्ता दिखाने की जरूरत है।”

फर्नांडीज-सल्वाडोर भी कैलिफोर्निया के उत्पादकों और उत्पादकों को अधिक प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए अनुसंधान को महत्वपूर्ण मानते हैं। विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग यह देखने के लिए कि उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व वाले पेड़ों में कौन सा सबसे अच्छा उगता है, यह मूल्यांकन करने के लिए कि कैसे नवीनतम जीन-संपादन प्रौद्योगिकियाँ जैतून को बेहतर बनाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।

"कुछ मुद्दों पर काम करने के लिए जैतून जीनोम के संपादन पर चर्चा करने में कुछ रुचि है, जिसे कुछ उत्पादक बहुत महत्वपूर्ण मानते हैं, ”उन्होंने कहा।

जबकि फर्नांडीज-सल्वाडोर जीन-संपादन में शामिल नहीं हैं, उन्होंने कहा कि उनकी भूमिका एक सुविधाप्रदाता के रूप में काम करना है, जो उद्योग में इच्छुक पार्टियों को उचित शोधकर्ताओं और विशेषज्ञों से जोड़ता है।

"मेरी एक भूमिका संपर्क साधने की है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उद्योग और उनकी प्राथमिकताओं को सुनना और शोधकर्ताओं और हितधारकों को एक साथ लाने में सक्षम होना, इसलिए शक्तियों का यह वास्तव में अच्छा संयोजन बना हुआ है।

हालाँकि, फर्नांडीज-सल्वाडोर अभी भी सीख रहा है कि ये सभी ताकतें क्या हैं। ओरेगॉन से कैलिफ़ोर्निया जाने से पैमाने में काफी बदलाव आया है।

ओरेगॉन में जैतून के तेल का उत्पादन न्यूनतम है - राज्य के सबसे बड़े उत्पादक ने 15,000 में 2020 लीटर का उत्पादन किया, जिसमें से अधिकांश कैलिफोर्निया में उगाए गए जैतून शामिल थे। इस बीच, कैलिफोर्निया में 14 उत्पादक हर साल 22,700 लीटर से अधिक का उत्पादन करते हैं और राज्य में 87 में लगभग 2021 मिलियन लीटर का उत्पादन होने का अनुमान है।

"यह छोटी लीग से बड़ी लीग बेसबॉल टीम के लिए खेलने जैसा है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा उत्पादन अन्य राज्यों में है, लेकिन कैलिफ़ोर्निया जैसा कुछ नहीं। इसके लिए मुझे बुनियादी स्तर से बैठक शुरू करनी पड़ी और उद्योग के सभी सदस्यों को जानना पड़ा।''

"उद्योग के हर हिस्से की सहायता करने में सक्षम होना शानदार होगा, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यही हमारा मिशन है।”