तुर्की के उत्पादकों ने रमजान के साथ निर्यात प्रतिबंध समाप्त होने की प्रार्थना की

तुर्की के जैतून तेल उत्पादक एक के बोझ तले संघर्ष कर रहे हैं अस्थायी प्रतिबंध थोक जैतून तेल निर्यात पर जो सरकार ने पिछले साल शुरू किया था।

अगस्त 2023 में, तुर्की सरकार ने लगाम लगाने के लिए थोक जैतून तेल निर्यात को निलंबित कर दिया जैतून तेल की बढ़ती कीमतें घरेलू बाजार में और पैकेज्ड जैतून तेल के निर्यात को प्रोत्साहित करना, जो थोक जैतून तेल की तुलना में बहुत अधिक कीमतों पर बिकता है।

यह घोषणा पूरे यूरोप में जैतून के तेल की बढ़ती मांग के समय हुई, क्योंकि कई देशों ने गर्मी और सूखे के कारण एक और खराब फसल के मौसम की शुरुआत की थी।

प्रतिबंध, जो मूल रूप से नवंबर में समाप्त होने वाला था, लेकिन बाद में अनिश्चित काल तक बढ़ा दिया गया, पिछले साल से जैतून के तेल की अधिक आपूर्ति और नवीनतम फसल से तेल के अतिरिक्त होने के कारण किसानों और मिल मालिकों के पास अत्यधिक स्टॉक हो गया है।

"तुर्की का जैतून तेल निर्यात मुख्य रूप से थोक बिक्री तक ही सीमित है,'' निर्यात विशेषज्ञ सेरकन यासर ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रतिबंध से पहले डर यह था कि आपूर्ति की समस्या होगी और घरेलू बाज़ार के लिए पर्याप्त तेल नहीं होगा, लेकिन हमारी नई समस्या जैतून तेल का अत्यधिक भंडार है।

हालाँकि, अस्थायी प्रतिबंधों ने घरेलू जैतून तेल की कीमतों को कुछ हद तक स्थिर करने का लक्ष्य हासिल कर लिया।

हालाँकि जैतून के तेल की कीमत में 149 प्रतिशत की वृद्धि हुई, लेकिन कीमतों में गिरावट आई है। प्रतिबंध से पहले, खुदरा मूल्य 230 से 300 तुर्की लीरा (€7.75 से €10.11) प्रति लीटर था, लेकिन लगभग 500 लीरा पर वापस जाने से पहले यह कुछ ब्रांडों के लिए 600 से 15.88 लीरा (€19.06 से €400) से ऊपर चढ़ गया। €11.54) पिछले महीने में।

जैतून तेल उत्पादकों के पास 150,000/2022 फसल वर्ष से 23 टन जैतून तेल का भंडार था, जिसमें देश ने उत्पादन किया रिकार्ड तोड़ 421,000 टन जैतून का तेल।

नवीनतम फसल, जिसके दौरान कहीं अधिक मामूली 180,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया गया था, इसमें जोड़ा गया है। कुछ उत्पादकों का अनुमान है कि घरेलू बिक्री के बाद लगभग 200,000 टन बचेगा।

में नवंबर साक्षात्कार साथ में Olive Oil Times, तुर्की के राष्ट्रीय जैतून और जैतून तेल परिषद के अध्यक्ष मुस्तफा टैन ने कहा कि तुर्की यूरोप के जैतून तेल की कमी को भुनाने के लिए अच्छी तरह से तैयार है और जैतून का तेल खोजने और निर्यात अनुबंधों को पूरा करने के लिए बेताब स्पेन और इटली में बॉटलर्स की आपूर्ति कर सकता है।

इस बीच, उत्पादकों और कुछ क्षेत्र पर्यवेक्षकों ने शिकायत की यह प्रतिबंध - तुर्की अधिकारियों द्वारा कई वर्षों में तीसरा - विश्वसनीय निर्यात भागीदार के रूप में तुर्की कंपनियों की प्रतिष्ठा को नुकसान पहुँचाता है।

के अनुसार तिथि संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा एकत्रित, स्पेन नवंबर 2022 से जून 2023 तक तुर्की जैतून तेल निर्यात के लिए अग्रणी गंतव्य था, इसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका, सऊदी अरब, जापान और इज़राइल थे।

फिर भी, यासेर का मानना ​​है कि ये उपाय अधिक उत्पादकों को अधिक श्रम-गहन लेकिन अधिक लाभदायक व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए निर्यात पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

"इन निर्यात प्रतिबंधों के कारण, उत्पादकों ने पैकेज्ड उत्पादों को बेचने पर भरोसा किया है, ”यासर ने कहा।

परिणामस्वरूप, पैकेज्ड जैतून तेल निर्यात, जो पहले से ही गति पकड़ रहा था, पाँच प्रतिशत बढ़ गया। कृषि मंत्रालय के अनुसार, प्रतिबंध से पहले पैकेज्ड जैतून तेल के निर्यात में मात्रा के हिसाब से तीन प्रतिशत की वृद्धि हुई।

यह प्रवृत्ति - जिसे सबमिशन की बढ़ती संख्या में भी देखा जा सकता है तुर्की निर्माताओं के लिए पुरस्कार अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में - संभवतः जारी रहेगा क्योंकि तुर्की अपनी पैकेजिंग की गुणवत्ता में सुधार करता है।

"तुर्की के जैतून तेल की गुणवत्ता पहले से ही उच्च है," यासर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर साल उत्पादन तकनीकों में सुधार हो रहा है, और निर्माता गुणवत्ता के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं।

"गुणवत्ता बनाए रखने के लिए गोदामों और टैंकों का तापमान एयर कंडीशनिंग सिस्टम के साथ एक निश्चित स्तर पर रखा जाता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह, उत्पाद की गुणवत्ता खराब नहीं होती है। गोदामों को सीधी धूप से भी बचाया जाता है, और ऑक्सीकरण को रोकने के लिए सभी टैंकों को सील कर दिया जाता है। हालाँकि, बड़ी मात्रा में जैतून के तेल का स्टॉक बहुत लंबे समय तक रखने से हमारी अच्छी गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।

अप्रैल में ख़त्म होने वाले रमज़ान के बाद अस्थायी प्रतिबंध हटाए जाने की उम्मीद है। इस बीच, जैतून तेल उत्पादक स्टॉक ख़त्म करने के लिए छूट पर उत्पाद पेश कर रहे हैं।

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