खाना और खाना बनाना / पृष्ठ 9
मई। 31, 2018
जैतून का तेल और केटोजेनिक आहार
मधुमेह, मोटापा, वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल पर अध्ययन से पता चला है कि केटोजेनिक आहार स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
अप्रैल 24, 2018
वेरोना में खाद्य प्रदर्शनियों की एक तिकड़ी
सोल एंड एग्रीफ़ूड 15 से 18 अप्रैल तक वेरोनाफ़िएर में आयोजित हुआ, जिसमें एनोलिटेक, जैतून का तेल और वाइन प्रौद्योगिकियों की अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी और विनिटली, वाइन क्षेत्र को समर्पित दुनिया की सबसे बड़ी प्रदर्शनी शामिल थी।
मार्च 29, 2018
यूरोप ने खाद्य धोखाधड़ी से निपटने के लिए 'नॉलेज सेंटर' लॉन्च किया
खाद्य धोखाधड़ी और गुणवत्ता के लिए ज्ञान केंद्र की स्थापना जैतून का तेल, शराब, शहद, डेयरी, मछली, मांस और पोल्ट्री जैसे छेड़छाड़ या मिलावट के प्रति अतिसंवेदनशील खाद्य उत्पादों के बारे में उपभोक्ताओं की चिंताओं के जवाब में की गई है।
जनवरी 25, 2018 खाना और खाना बनाना
जनवरी 10, 2018 खाना और खाना बनाना
रेस्तरां, वाइन रिटेलर टीम वाइन, जैतून का तेल और खाद्य पदार्थ जोड़ने के लिए
जनवरी 10, 2018 खाना और खाना बनाना
जनवरी 3, 2018 खाना और खाना बनाना
दिसम्बर 4, 2017 खाना और खाना बनाना
नवम्बर 30, 2017
प्राचीन व्यंजनों के माध्यम से जैतून के तेल के इतिहास का पता लगाना
अपनी नई किताब में, जोन नाथन ने बाइबिल युग के बाद से जैतून के तेल और यहूदी भोजन के वैश्विक प्रवासन का दस्तावेजीकरण किया है।
नवम्बर 27, 2017
5 खाद्य पदार्थ जो रुमेटीइड गठिया से लड़ते हैं
संधिशोथ पर भोजन के प्रभाव की जांच करने वाले शोध से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार में जैतून के तेल और अन्य खाद्य पदार्थों के सूजन-रोधी गुण जोड़ों के विनाश को कम करने और रोकने में मदद कर सकते हैं।
अक्टूबर 12, 2017
दूसरा 'खाद्य मूल्य' सम्मेलन टस्कनी में आयोजित हुआ
भूमध्यसागरीय आहार की प्रासंगिकता पर चर्चा करने और नए दृष्टिकोण और प्रस्तावों का पता लगाने के लिए बोर्गो सैन लोरेंजो में विला पेकोरी गिराल्डी में विभिन्न पृष्ठभूमि के विशेषज्ञों ने मुलाकात की।
सितम्बर 7, 2017
एक्स्ट्रा वर्जिन जेलाटो आजकल बहुत लोकप्रिय है
आइसक्रीम निर्माता परंपरागत रूप से जेलाटो में उपयोग किए जाने वाले वसा के विकल्प के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग कर रहे हैं, और परिणाम उत्कृष्ट हैं।
अगस्त 17, 2017
नए निरीक्षण ढाँचे के बावजूद ब्रिटेन की खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताएँ बनी हुई हैं
खाद्य नीति विशेषज्ञों को डर है कि नए खाद्य मानक एजेंसी के उपाय ब्रेक्सिट के बाद खाद्य सुरक्षा चिंताओं को पर्याप्त रूप से संबोधित नहीं करते हैं।
अगस्त 1, 2017
EVOO ग्रेसी मेंशन में सम्मानित अतिथि है
पाओला अरांसी न्यूयॉर्क शहर के मेयर बिल डी ब्लासियो के आधिकारिक निवास ग्रेसी मेंशन के कार्यकारी शेफ हैं। इस विशेष साक्षात्कार में, उन्होंने खाना पकाने के प्रति अपने प्यार और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से अपने विशेष संबंध को साझा किया।
जुलाई। 27, 2017
शेफ डेनिज़ ज़ेम्बो के जैतून के तेल की खोज
क्रोएशियाई सेलिब्रिटी शेफ डेनिज़ ज़ेम्बो ने जैतून के तेल के साथ खाना पकाने और नवाचार करने की पाक संभावनाओं पर अंतर्दृष्टि साझा की है।
जुलाई। 17, 2017
नए ईयू जैविक खाद्य नियमों पर सहमति बनी
लंबी बातचीत के बाद, यूरोपीय संघ के वार्ताकार यूरोपीय संघ के जैविक उत्पादों के लिए नए नियमों पर सहमत हुए हैं।
जुलाई। 10, 2017
ऑस्ट्रेलियाई कंपनी ने खाद्य धोखाधड़ी से निपटने के लिए अदृश्य तकनीक विकसित की है
चूँकि चीन जैसे प्रमुख बाज़ारों में जैतून के तेल जैसे आयातित लक्जरी खाद्य पदार्थों की माँग बढ़ रही है, एक ऑस्ट्रेलियाई कंपनी, YPB ग्रुप ने एक अदृश्य ट्रैकिंग तकनीक विकसित की है, उनका मानना है कि यह एक उद्योग मानक बन जाएगी।
जुलाई। 5, 2017
ग्रीष्मकालीन खाद्य शो के माध्यम से जैतून का तेल बहता है
न्यूयॉर्क में स्पेशलिटी फ़ूड एसोसिएशन के वार्षिक समर फैंसी फ़ूड शो में 270 कंपनियाँ जैतून का तेल बेच रही थीं।
जून 13, 2017
इतालवी खाद्य उत्पादक 'मेड इन इटली' योजना से असहमत हैं
इस पहल, जिसका उद्देश्य असली इतालवी उत्पादों को नकली सामानों से अलग करना और इतालवी उत्पादों के रूप में दिखावे वाले सामानों की खोई हुई बिक्री में अरबों यूरो वापस लेना है, ने खाद्य उत्पादकों के बीच कड़वाहट पैदा कर दी है।
जून 13, 2017
परमाणु प्रौद्योगिकी खाद्य धोखाधड़ी से लड़ने के लिए पोर्टेबल हथियारों को शक्ति प्रदान करती है
खाद्य धोखाधड़ी को ख़त्म करने की लड़ाई में हाथ से पकड़े जाने वाले उपकरणों ने तेज़ और प्रभावी हथियार के रूप में क्षमता दिखाई है।
जून 7, 2017
जैतून का तेल जीवन-घातक खाद्य विषाक्तता को रोकने में मदद कर सकता है
एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो जैतून का तेल, अखरोट और मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरोध बढ़ाए बिना लिस्टेरियोसिस पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बेअसर कर सकते हैं।
मई। 9, 2017
वैश्विक कार्रवाई में 250 मिलियन डॉलर के नकली, घटिया खाद्य पदार्थ जब्त किए गए
डेनमार्क में, ऑपरेशन ने लेबलिंग नियमों के अनुपालन की जांच करने के लिए सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले जैतून के तेल के नमूनों पर ध्यान केंद्रित किया। परिणामों से पता चला कि परीक्षण किए गए कई 'वर्जिन जैतून तेल' मिश्रण थे या lampante तेल।
मार्च 31, 2017
इटली में कृषि-खाद्य अपराधों पर पांचवीं रिपोर्ट
कृषि में संगठित अपराध पर वार्षिक रिपोर्ट ने अधिक अंतरराष्ट्रीय सहयोग के साथ इतालवी कानून प्रवर्तन की दक्षता की पुष्टि की।