यूरोप ने खाद्य धोखाधड़ी से निपटने के लिए 'नॉलेज सेंटर' लॉन्च किया

यूरोपीय आयोग ने यूरोपीय संघ में खाद्य धोखाधड़ी और गुणवत्ता के मुद्दे से निपटने के लिए एक नई सूचना-साझाकरण प्रणाली शुरू की है।

को फ़ोन किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ज्ञान केंद्र" और यूरोपीय आयोग के संयुक्त अनुसंधान केंद्र द्वारा संचालित, यह पांच ऐसे केंद्रों में सबसे नया है जो एक निश्चित मुद्दे से निपटने के लिए आंतरिक और बाहरी विशेषज्ञों को एक साथ लाता है।

खाद्य धोखाधड़ी और गुणवत्ता के लिए ज्ञान केंद्र की स्थापना उन खाद्य उत्पादों के बारे में उपभोक्ताओं की चिंताओं के जवाब में की गई है जो छेड़छाड़ के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं मिलावट जैसे जैतून का तेल, शराब, शहद, डेयरी, मछली, मांस और मुर्गी।

इस केंद्र का शुभारंभ 13 मार्च को फ्रांस के स्ट्रासबर्ग में यूरोपीय संसद में शिक्षा, संस्कृति, युवा और खेल आयुक्त टिबोर नवराक्सिक्स द्वारा किया गया था।

"भोजन एक ऐसा क्षेत्र है जहां विज्ञान बहुत सीधे और मूर्त रूप से नागरिकों को होने वाले लाभों को प्रदर्शित कर सकता है,'' नवराक्सिक्स ने उद्घाटन में घोषणा की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जो भोजन खाते हैं उसकी गुणवत्ता हम सभी के लिए महत्वपूर्ण है, और क्योंकि खाद्य धोखाधड़ी एक अंतरराष्ट्रीय आपराधिक गतिविधि है, इसलिए प्रतिक्रिया में यूरोपीय संघ की स्पष्ट भूमिका है।

केंद्र की गतिविधियों में बाजार निगरानी गतिविधियों का समन्वय करना, खाद्य धोखाधड़ी पर प्रारंभिक चेतावनी और जानकारी के लिए ऑपरेटिंग सिस्टम और यूरोपीय आयोग और यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों की सूचना प्रणालियों को जोड़ना शामिल होगा।

"खाद्य धोखाधड़ी और गुणवत्ता के लिए नॉलेज सेंटर का शुभारंभ एक महत्वपूर्ण कदम है,'' नवरासिक्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह यूरोपीय संघ की खाद्य श्रृंखला की अखंडता की रक्षा करने और खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता की रक्षा करने में मदद करेगा, जिससे यूरोपीय लोगों के लिए एक स्पष्ट अतिरिक्त मूल्य पैदा होगा।

जब खाद्य धोखाधड़ी के मामले सामने आते हैं, तो उपभोक्ता का भरोसा टूट जाता है और इसके परिणामस्वरूप किसान से खुदरा विक्रेता तक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला प्रभावित होती है। खाद्य धोखाधड़ी के एक उदाहरण में घोड़ा मांस घोटाला शामिल है जो 2013 में यूरोप में आया था जब यह पता चला था कि गोमांस लेबल वाले कई मांस उत्पादों में घोड़े का मांस शामिल था।

लेकिन हाल ही में हुए खुलासे जैसे बेईमान विपणन प्रथाओं के मामले भी हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दोहरी गुणवत्ता" जहां एक ही ब्रांड और पैकेजिंग के उत्पादों में वास्तव में विभिन्न देशों में अलग-अलग सामग्रियां होती हैं।

यूरोपीय संसद के एक क्रोएशियाई सदस्य द्वारा कराए गए परीक्षणों में, एक ही ब्रांड के खाद्य उत्पादों का क्रोएशिया और जर्मनी में परीक्षण किया गया और उनमें अलग-अलग गुणवत्ता या मात्रा की सामग्री पाई गई।

नॉलेज सेंटर ऐसी प्रथाओं के खिलाफ लड़ाई को तेज करने के लिए दोहरी गुणवत्ता वाले उत्पादों का परीक्षण करने के तरीकों पर काम कर रहा है।

जैतून का तेल है सबसे ज्यादा मिलावटी यूरोपीय संघ में खाद्य उत्पाद क्योंकि यह एक उच्च मूल्य वाला उत्पाद है जिसकी मांग अधिक है लेकिन आपूर्ति सीमित है। जालसाज इसे कम गुणवत्ता वाले या सूरजमुखी जैसे अन्य वनस्पति तेलों के साथ मिलाते हैं और भ्रामक रूप से इसे अतिरिक्त कुंवारी के रूप में लेबल करते हैं।

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