नवीनतम समाचार

Lampante तेल एक शब्द है जिसका उपयोग एक प्रकार के जैतून के तेल का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिसे इसकी खराब गुणवत्ता और मजबूत, अप्रिय स्वाद के कारण कच्ची अवस्था में मानव उपभोग के लिए अखाद्य या अनुपयुक्त माना जाता है। शब्द लैम्पांटे इटालियन शब्द 'फॉर' से आया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लैंप,'' क्योंकि इस निम्न-गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग ऐतिहासिक रूप से तेल लैंप के लिए ईंधन के रूप में किया जाता था।

Lampante तेल की विशेषता आम तौर पर इसकी उच्च अम्लता, ख़राब स्वाद और अशुद्धियाँ होती हैं। यह अक्सर अधिक पके या क्षतिग्रस्त जैतून से उत्पन्न होता है और खराब प्रसंस्करण और प्रबंधन प्रथाओं से गुजर सकता है।

लैम्पांटे तेल को उपभोग के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, अशुद्धियों को दूर करने, अम्लता को कम करने और इसकी समग्र गुणवत्ता में सुधार करने के लिए इसे परिष्कृत किया जाना चाहिए। खाना पकाने और उपभोग के लिए उपयुक्त उत्पाद तैयार करने के लिए इस परिष्कृत तेल को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल या अन्य उच्च गुणवत्ता वाले तेलों के साथ मिश्रित किया जा सकता है।

जैतून तेल विशेषज्ञ बनना चाहते हैं? Olive Oil Times Education Lab न्यूयॉर्क, लंदन और ऑनलाइन में प्रशिक्षण प्रदान करता है।