खाना और खाना बनाना / पृष्ठ 10
नवम्बर 30, 2017
प्राचीन व्यंजनों के माध्यम से जैतून के तेल के इतिहास का पता लगाना
अपनी नई किताब में, जोन नाथन ने बाइबिल युग के बाद से जैतून के तेल और यहूदी भोजन के वैश्विक प्रवासन का दस्तावेजीकरण किया है।
नवम्बर 27, 2017
5 खाद्य पदार्थ जो रुमेटीइड गठिया से लड़ते हैं
संधिशोथ पर भोजन के प्रभाव की जांच करने वाले शोध से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार में जैतून के तेल और अन्य खाद्य पदार्थों के सूजन-रोधी गुण जोड़ों के विनाश को कम करने और रोकने में मदद कर सकते हैं।
अक्टूबर 12, 2017
दूसरा 'खाद्य मूल्य' सम्मेलन टस्कनी में आयोजित हुआ
भूमध्यसागरीय आहार की प्रासंगिकता पर चर्चा करने और नए दृष्टिकोण और प्रस्तावों का पता लगाने के लिए बोर्गो सैन लोरेंजो में विला पेकोरी गिराल्डी में विभिन्न पृष्ठभूमि के विशेषज्ञों ने मुलाकात की।
सितम्बर 7, 2017 खाना और खाना बनाना
अगस्त 17, 2017 खाना और खाना बनाना
नए निरीक्षण ढाँचे के बावजूद ब्रिटेन की खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताएँ बनी हुई हैं
अगस्त 1, 2017 खाना और खाना बनाना
जुलाई। 27, 2017 खाना और खाना बनाना
जुलाई। 17, 2017 खाना और खाना बनाना
जुलाई। 10, 2017
ऑस्ट्रेलियाई कंपनी ने खाद्य धोखाधड़ी से निपटने के लिए अदृश्य तकनीक विकसित की है
चूँकि चीन जैसे प्रमुख बाज़ारों में जैतून के तेल जैसे आयातित लक्जरी खाद्य पदार्थों की माँग बढ़ रही है, एक ऑस्ट्रेलियाई कंपनी, YPB ग्रुप ने एक अदृश्य ट्रैकिंग तकनीक विकसित की है, उनका मानना है कि यह एक उद्योग मानक बन जाएगी।
जुलाई। 5, 2017
ग्रीष्मकालीन खाद्य शो के माध्यम से जैतून का तेल बहता है
न्यूयॉर्क में स्पेशलिटी फ़ूड एसोसिएशन के वार्षिक समर फैंसी फ़ूड शो में 270 कंपनियाँ जैतून का तेल बेच रही थीं।
जून 13, 2017
इतालवी खाद्य उत्पादक 'मेड इन इटली' योजना से असहमत हैं
इस पहल, जिसका उद्देश्य असली इतालवी उत्पादों को नकली सामानों से अलग करना और इतालवी उत्पादों के रूप में दिखावे वाले सामानों की खोई हुई बिक्री में अरबों यूरो वापस लेना है, ने खाद्य उत्पादकों के बीच कड़वाहट पैदा कर दी है।
जून 13, 2017
परमाणु प्रौद्योगिकी खाद्य धोखाधड़ी से लड़ने के लिए पोर्टेबल हथियारों को शक्ति प्रदान करती है
खाद्य धोखाधड़ी को ख़त्म करने की लड़ाई में हाथ से पकड़े जाने वाले उपकरणों ने तेज़ और प्रभावी हथियार के रूप में क्षमता दिखाई है।
जून 7, 2017
जैतून का तेल जीवन-घातक खाद्य विषाक्तता को रोकने में मदद कर सकता है
एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो जैतून का तेल, अखरोट और मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरोध बढ़ाए बिना लिस्टेरियोसिस पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बेअसर कर सकते हैं।
मई। 9, 2017
वैश्विक कार्रवाई में 250 मिलियन डॉलर के नकली, घटिया खाद्य पदार्थ जब्त किए गए
डेनमार्क में, ऑपरेशन ने लेबलिंग नियमों के अनुपालन की जांच करने के लिए सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले जैतून के तेल के नमूनों पर ध्यान केंद्रित किया। परिणामों से पता चला कि परीक्षण किए गए कई 'वर्जिन जैतून तेल' मिश्रण थे या lampante तेल।
मार्च 31, 2017
इटली में कृषि-खाद्य अपराधों पर पांचवीं रिपोर्ट
कृषि में संगठित अपराध पर वार्षिक रिपोर्ट ने अधिक अंतरराष्ट्रीय सहयोग के साथ इतालवी कानून प्रवर्तन की दक्षता की पुष्टि की।
मार्च 28, 2017
एशियाई लोग पश्चिमी लोगों की तुलना में स्वस्थ भोजन में अधिक रुचि रखते हैं
एक ऑनलाइन सर्वेक्षण में पाया गया कि जब स्वस्थ भोजन की बात आती है तो पूर्व और पश्चिम बिल्कुल अलग हैं।
मार्च 23, 2017
रिपोर्ट ट्रफल ऑयल के कारण अंजीर और ऑलिव साल्मोनेला के मामलों का सुझाव देती है
डीसी के एक रेस्तरां में खाना खाने से 159 लोग साल्मोनेला से संक्रमित हो गए। स्वास्थ्य अधिकारी इसके लिए ट्रफ़ल ऑयल को ज़िम्मेदार ठहरा रहे हैं.
मार्च 22, 2017
यूरोप ने धोखाधड़ी से निपटने के लिए खाद्य निरीक्षण नियम पेश किए
खाद्य उद्योग में धोखाधड़ी प्रथाओं से निपटने के लिए यूरोपीय संसद द्वारा खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण पर नए नियम अपनाए गए हैं।
मार्च 6, 2017
'ऑलिव बीफ़' अमेरिकी प्लेटों पर उतरने के लिए तैयार दिख रहा है
सानुकी वाग्यू बीफ को नियमित वाग्यू बीफ की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना गया है। जैतून खाने वाली गायें मांस का उत्पादन करती हैं जिसमें ओलिक एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और ओमेगा -3 एस अधिक होता है।
फ़रवरी 27, 2017
Google ने 40 मिलियन ऑस्कर दर्शकों के लिए मक्खन के विकल्प के रूप में जैतून के तेल की सिफारिश की है
जब इन दिनों जैतून के तेल का अधिकांश उल्लेख नकारात्मक पक्ष पर होता है, तो Google स्पॉट एक सीधी सच्चाई के पीछे ब्रांड की तारकीय विश्वसनीयता पर निर्भर करता है: आप खाना पकाने के लिए मक्खन के बजाय जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।
फ़रवरी 16, 2017
3 स्पेनिश शेफ जो जैतून के तेल के राजदूत हैं
प्रशंसित अंडालूसी शेफ अपने व्यंजनों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करके न केवल पुरस्कार जीत रहे हैं। वे अन्य शेफ और स्थानीय लोगों को उत्पाद की ताकत दिखा रहे हैं, और वे कहते हैं कि यह तो बस शुरुआत है।
फ़रवरी 16, 2017
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से बना जिन
एटोर पैसिली एक वाइन बार का प्रबंधन करता है जो 130 ब्रांड के जिन की पेशकश करता है। उन्होंने अपने संग्रह में जोड़ने और इसे मूल कॉकटेल व्यंजनों में मिलाने के लिए अनाज, वनस्पति और मोनोवेरिएटल पेरान्ज़ाना से एक नया डिस्टिलेट बनाया।
फ़रवरी 15, 2017
जले हुए खाद्य पदार्थों के खिलाफ यूके अभियान ने भूमध्यसागरीय जीवन शैली के लाभों पर प्रकाश डाला
यूके के एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान का उद्देश्य भूरे रंग के भोजन के सेवन के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। इस नवीनतम उद्घोषणा और इसके विरोधियों की मुखर आलोचना ने कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों और आहार पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया है।