पाकिस्तान में अनुसंधान-केंद्रित सम्मेलन जैतून की खेती की क्षमता को प्रदर्शित करता है

35 से अधिक वैज्ञानिकों और पीएचडी उम्मीदवारों ने 7 जून को पाकिस्तान के तीसरे वार्षिक जैतून मूल्य श्रृंखला सम्मेलन में अपने नवीनतम शोध निष्कर्ष प्रस्तुत किए।^th.

सम्मेलन, जिसे सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फॉर ऑलिव रिसर्च एंड ट्रेनिंग (सीफोर्ट) ने पाकऑलिव के साथ आयोजित किया, वैज्ञानिकों, किसानों और अन्य सार्वजनिक और निजी क्षेत्र के हितधारकों को इस्लामाबाद के मध्य में 100 किलोमीटर दक्षिण में स्थित एक छोटे से शहर चकवाल में इकट्ठा किया। पंजाब का जैतून उत्पादक क्षेत्र.

प्रस्तुतियों में जैतून की खेती को जलवायु-प्रतिरोधी फसल के रूप में विकसित करने, जैतून के तेल की कड़ियों के बीच सहयोग को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित किया गया उत्पादन मूल्य श्रृंखला, जैतून उगाने के माध्यम से ग्रामीण आजीविका में सुधार करना और उगाने और मिलिंग प्रौद्योगिकी में सुधार करना।

कृषि विज्ञानी और सेफोर्ट के उप परियोजना निदेशक मुहम्मद रमज़ान अंसर ने बताया Olive Oil Times सम्मेलन का लक्ष्य अनुसंधान और धन उगाहने के माध्यम से पाकिस्तान में जैतून की खेती की लाभप्रदता में सुधार करना है।

रमज़ान के अनुसार, सेफोर्ट ज्ञान और प्रयासों को एकीकृत करके ऐसा कर रहा है सार्वजनिक और निजी क्षेत्र. उन्होंने कहा कि जैतून केंद्र भी अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के साथ काम करता है नई परियोजनाओं के लिए धन और विशेषज्ञता सुरक्षित करना।

संगठन का एक मुख्य लक्ष्य पाकिस्तान में चार मिलियन हेक्टेयर सीमांत भूमि पर जैतून के पेड़ लगाना है, जिसके बारे में रमज़ान ने कहा कि यह मरुस्थलीकरण और कटाव को रोकने में मदद करता है।

"जैतून हमें इससे निपटने में मदद कर रहे हैं जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न चुनौतियाँ और उन समुदायों को अच्छी आजीविका भी प्रदान करते हैं जिनके पास कृषि के बाहर बहुत सीमित विकल्प हैं, ”उन्होंने कहा।

पाकिस्तान में 5 हेक्टेयर में लगभग 17,000 मिलियन जैतून के पेड़ लगाए गए हैं, 2016 में बड़े पैमाने पर जैतून की खेती के प्रयास शुरू हुए। रमज़ान के अनुसार, पाकिस्तान ने 86 टन ज्यादातर कुंवारी और जैतून का उत्पादन किया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल 2022/23 फसल वर्ष में।

"यदि आप फलों की पैदावार के साथ पेड़ों की संख्या की तुलना करते हैं, तो यह बहुत कम लगता है, लेकिन ऐसा हमारे बगीचों की उम्र के कारण है, ”रमजान ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनमें से अधिकतर अभी पूरी तरह परिपक्व नहीं हुए हैं।”

उन्होंने कहा कि पहले से लगाए गए पेड़ों की उत्पादन क्षमता सालाना 1,400 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। में एक 2020 साक्षात्कार Olive Oil Times, पाकऑलिव परियोजना निदेशक मुहम्मद तारिक ने कहा कि उन्हें 10,000 तक उत्पादन 2027 टन सालाना से अधिक होने की उम्मीद है।

सेफोर्ट के पिछले शोध ने देश में सबसे अधिक व्यावसायिक क्षमता वाली जैतून की 12 किस्मों की पहचान की है, जिनमें अर्बेक्विना, अर्बोसाना, कोरोनिकी, पिकुअल, होजिब्लांका और जेमलिक शामिल हैं।

आवश्यक मिलिंग बुनियादी ढांचे का निर्माण भी सेफोर्ट के प्रचार प्रयासों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है। रमज़ान ने कहा कि अब देश भर में 20 आधुनिक जैतून मिलें हैं जो किसानों के लिए जैतून का निःशुल्क रूपांतरण करती हैं।

उन्होंने कहा कि सेफोर्ट किसानों को यह भी सलाह देता है कि फसल कब शुरू करनी है। देश भर में उत्पादित तेल की गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए इस्लामाबाद में अलग से एक प्रमाणन प्रयोगशाला बनाई जा रही है।

"हम जैतून संस्कृति विकसित करने का प्रयास कर रहे हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जो कुछ भी उत्पादित किया जा रहा है वह अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, और किसान को अपने उत्पादन के लिए अच्छा रिटर्न मिलना चाहिए।

पाकिस्तान के भीतर विशाल जातीय और भाषाई विविधता के कारण - दुनिया के पांचवें सबसे अधिक आबादी वाले देश में 77 से अधिक भाषाएं बोली जाती हैं - सेफोर्ट ने जैतून किसानों के लिए सोशल मीडिया सहायता समूह भी लॉन्च किया है। फेसबुक और व्हाट्सएप।

"देश में कोई भी व्यक्ति जिसके पास फसल पूर्व या फसल कटाई के बाद के कार्यों से संबंधित कोई प्रश्न है, वह समूह में पूछ सकता है और अपनी मूल भाषा में उत्तर प्राप्त कर सकता है, ”रमज़ान ने कहा।

उन्होंने कहा कि सेफोर्ट एक मोबाइल एप्लिकेशन भी विकसित कर रहा है जो किसानों को अपने स्मार्टफोन पर प्रश्न प्रस्तुत करने और उत्तर प्राप्त करने की अनुमति देता है।

रमज़ान ने कहा कि क्षेत्र के निवेश और विकास के परिणामस्वरूप पहले से ही 15 घरेलू ब्रांड अपने जैतून के तेल की बोतलबंद कर रहे हैं।

हालाँकि, उनका मानना ​​है कि पाकिस्तान में मौजूदा व्यापक आर्थिक स्थिति के परिणामस्वरूप स्थानीय रूप से उत्पादित तेलों का एक बड़ा हिस्सा घरेलू बाजार में रहने के बजाय निर्यात किया जाएगा।

विश्व बैंक के व्यापार आंकड़ों के अनुसार, पाकिस्तान ने 1.9 में यूरोप, अफ्रीका और ओशिनिया के सात देशों को $2022 मिलियन से थोड़ा अधिक वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल निर्यात किया।

निर्यात का सबसे बड़ा हिस्सा मोज़ाम्बिक को गया, उसके बाद कनाडा, यूनाइटेड किंगडम, अंगोला, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और तंजानिया का स्थान रहा।

फिर भी, एक महत्वपूर्ण व्यापार घाटा बना हुआ है, देश स्पेन, इटली, तुर्की, अज़रबैजान, पुर्तगाल, जर्मनी, फ्रांस और ब्राजील से अपने सभी अंशों में $6.7 मिलियन से अधिक मूल्य का जैतून का तेल आयात करता है।

पाकिस्तान अंतरराष्ट्रीय मुद्रा कोष से 2.5 अरब डॉलर के ऋण के लिए बजट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपने व्यापार घाटे को कम करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहा है। देश के विदेशी मुद्रा भंडार को फिर से भरने के लिए ऋण की आवश्यकता होती है, जो एक महीने के आयात के लिए अपर्याप्त है।

पाकिस्तान पर प्रतिबंध लगा दिया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विदेशी खर्च को कम करने के लिए पिछले साल खाद्य और कपड़ों के आयात को गैर-जरूरी बना दिया गया था जैतून के तेल के लिए छूट. देश रिकॉर्ड-उच्च मुद्रास्फीति से भी पीड़ित है, जिससे अधिकांश आयातित जैतून का तेल स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेल की तुलना में सस्ता हो गया है।

नतीजतन, हज़ान ने कहा कि किसानों को अधिक मूल्य प्रदान करने और देश के व्यापार घाटे में सुधार करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के निर्यात को बढ़ावा देना एक रणनीतिक उद्देश्य होना चाहिए।

"बाजार से प्रतिक्रिया, जो हम देख रहे हैं, वह यह है कि पिछले तीन वर्षों में, पायलट पैमाने पर इस जैतून के तेल का निर्यात शुरू हो गया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगले दो या तीन वर्षों के भीतर, जैतून के तेल के निर्यात की यह गुणवत्ता उच्च-अंत बाजारों तक पहुंच जाएगी।

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