अपस्टार्ट बेल्जियम आयातक ने विश्व मंच पर दावा पेश किया

ASUR के संस्थापकों ने बेल्जियम और नीदरलैंड में बेचने के लिए ग्रीस से पुरस्कार विजेता तेल प्राप्त किया, जो उभरते जैतून तेल बाजार से जुड़ी चुनौतियों का सामना कर रहे थे।

टॉम सुरिंग ने बेल्जियम और नीदरलैंड में उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लाने के लिए ASUR की सह-स्थापना की। (फोटो: ASUR)
वसीम शहजाद द्वारा
जनवरी 3, 2024 18:18 यूटीसी
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टॉम सुरिंग ने बेल्जियम और नीदरलैंड में उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लाने के लिए ASUR की सह-स्थापना की। (फोटो: ASUR)

अपनी चॉकलेट, यूरोपीय आयोग और वाटरलू, बेल्जियम के प्रसिद्ध युद्ध स्थल के लिए जाना जाता है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल पर्यायवाची से बहुत दूर हैं.

हालाँकि, 27-सदस्यीय यूरोपीय संघ में आठवां सबसे बड़ा देश (जनसंख्या के हिसाब से), यह ब्लॉक में आठवां सबसे बड़ा जैतून तेल उपभोक्ता और तीसरा सबसे बड़ा गैर-उत्पादक उपभोक्ता देश भी है।

बेल्जियम और नीदरलैंड में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का बाजार वास्तव में एक विशेष स्थान है, जब ग्राहकों को प्राप्त करने की बात आती है तो चुनौतियों का एक अनूठा सेट पेश करता है।- टॉम सुरिंग, संस्थापक, ASUR

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों के अनुसार, बेल्जियम की 11.7 मिलियन आबादी ने 13,000/2022 फसल वर्ष में अनुमानित 23 टन जैतून के तेल की खपत की। गैर-उत्पादक देशों में से, केवल जर्मनी और नीदरलैंड, जो काफी अधिक आबादी वाले हैं, ने अधिक जैतून का तेल डाला।

भूमध्य सागर के पार से बड़े पैमाने पर प्रवासी लोगों का घर - इतालवी और मोरक्कन मूल के बेल्जियन आप्रवासियों और उनके वंशजों के तीन सबसे बड़े समूहों में से दो बनाते हैं - यह शायद इतना आश्चर्य की बात नहीं है कि बेल्जियम आयातक असुर 2022/23 फसल वर्ष में दुनिया के सबसे अच्छे अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में से एक का स्रोत प्राप्त करने में कामयाब रहा।

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"हमारा जैतून का तेल प्राचीन ओलंपिया के आसपास, ग्रीस में उगाए गए जैतून से तैयार किया गया है, संस्थापक और मालिक टॉम सुरिंग ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां, जैतून तेल उत्पादन की कला बारीकियों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने वाली प्रक्रिया के माध्यम से फलती-फूलती है।''

"हम सावधानी से चुने गए जैतून के पेड़ों से जैतून का उपयोग करते हैं, जो हमारे कृषिविज्ञानी द्वारा साल भर जांच के अधीन हैं, जो यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में कोई समझौता नहीं किया गया है, ”उन्होंने कहा।

ASUR के पीछे का विचार, जिसने 2023 में अपनी मध्यम-तीव्रता वाले कोरोनिकी के लिए गोल्ड अवार्ड जीतकर अपनी गुणवत्ता का प्रदर्शन किया NYIOOC World Olive Oil Competition, सुरिंग के दक्षिणी यूरोप की यात्रा करने के बाद उन्हें एहसास हुआ कि उन्होंने वहां जो ताजा उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लिया था, उसकी तुलना में जो वह घर पर सुपरमार्केट में खरीदते थे, उसके बीच अंतर था।

"दक्षिणी यूरोप में यात्रा करते समय, मैंने गुणवत्ता में अंतर का स्वाद चखा और महसूस किया कि घर पर अच्छे स्वादों की नकल करने की कुंजी प्रामाणिक स्वादों से भरे एक बेहतर तेल का उपयोग करना है जो इसके द्वारा प्रदान भी किया जाता है। स्वास्थ्य सुविधाएं, "उन्होंने कहा.

"हमारा उद्देश्य स्पष्ट था,'' सुरिंग ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम बुनियादी अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से कहीं अधिक की पेशकश करना चाहते थे। हमारा लक्ष्य एक समृद्ध, स्वादिष्ट जैतून का तेल प्रदान करना था जो उन व्यंजनों को बेहतर बनाता है जिनमें इसका उपयोग किया जाता है और जो अपने दम पर खड़ा हो सकता है।

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(फोटो: ASUR)

अपने संस्थापक साझेदारों के साथ, सुरिंग ने अंततः कई दौरों और स्वतंत्र पुष्टि के बाद पेलोपोनिस से ASUR अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त करने का निर्णय लिया कि जिन स्थानीय किसानों के साथ उन्होंने काम करने की योजना बनाई थी, वे लगातार उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन कर रहे थे।

"हमें उस गुणवत्ता वाले साझेदार मिले जिनकी हम तलाश कर रहे थे,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां, हम स्थानीय उत्पादकों से खरीद सकते हैं, और हमारे विशेषज्ञ निगरानी करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि गुणवत्ता हमारे मानकों के अनुरूप है।''

"हमने कई बार इस क्षेत्र का दौरा किया है, और यह सुनिश्चित करते हुए कि यह क्षेत्र बहुत उच्च गुणवत्ता का उत्पादन करता है, हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बना सकते हैं जो विशिष्ट असुर स्वाद देता है, ”सुरिंग ने कहा।

ग्रीस के कई निर्माताओं की तरह, सुरिंग ने कहा 2023/24 फसल वर्ष पेलोपोनिस पर पिछली फसल जितनी अच्छी नहीं थी।

"पेलोपोनिस में 2023 सीज़न अपेक्षाकृत अच्छा चल रहा है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम कुछ चुनौतियाँ देखते हैं, लेकिन ये अधिकतर मात्रा से संबंधित हैं, गुणवत्ता से नहीं, विशेषकर उन लोगों के लिए जो जल्दी फसल काटते हैं। हमारे जैतून की कटाई पहले ही हो चुकी है, और अब हम अपने ग्राहकों के लिए सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करने के लिए बैचों को मिश्रित करने पर काम कर रहे हैं।

कुल मिलाकर, सुरिंग ने पानी की कमी और बढ़ती अप्रत्याशित जलवायु परिस्थितियों को उन किसानों के सामने आने वाली दो सबसे महत्वपूर्ण चुनौतियों के रूप में उद्धृत किया, जिनसे वह पेलोपोनिस में जैतून का तेल प्राप्त करते हैं।

"सौभाग्य से, हमारे उपवनों को 300 से 400 मीटर अंतर्देशीय क्षेत्रों में स्थित होने का लाभ मिलता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस उन्नत स्थिति ने अब तक हमें पानी की कमी की चिंताओं से बचाया है।''

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जबकि ASUR अपने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को मिश्रित करने के लिए विशेषज्ञों की एक टीम नियुक्त करता है, सुरिंग ने कहा कि बेल्जियम और नीदरलैंड में आयातकों के लिए मुख्य चुनौतियों में से एक अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को एक आला से मुख्यधारा बाजार तक विस्तारित करना है।

"बेल्जियम और नीदरलैंड में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का बाजार वास्तव में एक विशेष स्थान है, जब ग्राहकों को प्राप्त करने की बात आती है तो चुनौतियों का एक अनूठा सेट पेश करता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहले वर्ष में, हमने प्रसिद्ध रेस्तरां, होटल और लज़ीज़ दुकानों के साथ सफलतापूर्वक संबंध स्थापित किए। इस साल, जो कि दूसरा साल है, हम पिछले साल की बिक्री बढ़ाने की राह पर हैं।"

उभरते जैतून तेल बाजारों में कई उत्पादकों और आयातकों की तरह, सुरिंग ने कहा कि ब्रांड के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक उपभोक्ता शिक्षा है कि उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का स्वाद कैसा होना चाहिए।

"उत्तरी यूरोप में, बहुत कुछ है ख़राब जैतून का तेल सुरिंग ने कहा, ''एक अच्छे और स्वस्थ जैतून के तेल की गंध और स्वाद कैसा होना चाहिए, इसकी जानकारी की कमी के कारण बेचा गया।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूंकि कीमत कम है, ग्राहक और ग्राहक इसे स्वीकार करते हैं और इस जैतून का तेल खरीदते हैं।

साक्षात्कार में कई निर्माताओं के विचार प्रतिध्वनित हुए Olive Oil Times जैतून के तेल की दुनिया के हर कोने से, सुरिंग ने कहा कि उच्च गुणवत्ता के लिए भुगतान करने की इच्छा विकसित करने के लिए जैतून के तेल को शराब के नक्शेकदम पर चलना चाहिए।

"दिलचस्प बात यह है कि उपभोक्ता ख़राब वाइन से समझौता नहीं करते, वे ख़राब जैतून के तेल को स्वीकार करते हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, मेरा मानना ​​है कि हम एक बदलाव देखना शुरू कर रहे हैं, और यह मुझे कॉफी उद्योग में देखे गए परिवर्तन की याद दिलाता है।

"सुरिंग ने कहा, "मैंने बाजार में कई युवा जैतून तेल ब्रांडों के उभरने पर भी गौर किया है और मैं वास्तव में मानता हूं कि बाजार काफी बड़ा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे लिए जो महत्वपूर्ण है वह अच्छी गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में निवेश के मूल्य के बारे में ग्राहकों और उपभोक्ताओं को शिक्षित करने और समझाने का चल रहा मिशन है। यह देखकर संतुष्टि होती है कि जब हमारे ग्राहक हमारे सबसे बड़े प्रमोटर बन जाते हैं।''

सुरिंग ने कहा कि उच्च गुणवत्ता के साथ-साथ, जिसकी पुष्टि अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतने से होती है, ASUR अपनी बोतलों और टिनों के लिए सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन पैकेजिंग में निवेश करते हुए प्रस्तुतिकरण पर भी जोर देता है।

"सुरिंग ने कहा, हमने एक खूबसूरत बोतल में निवेश करने का भी सोच-समझकर चुनाव किया, जो हर मेज पर अपनी जगह बना सके। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च गुणवत्ता और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन उत्पाद ASUR को बाज़ार के अन्य ब्रांडों से अलग करते हैं।''

भविष्य को देखते हुए, सुरिंग ने कहा कि उनकी योजना ASUR के परिचालन को और अधिक देशों में विस्तारित करने की है, लेकिन अभी उनका ध्यान बेल्जियम और नीदरलैंड में अपनी बाजार स्थिति को मजबूत करने पर केंद्रित है।

"अगले पांच से 10 वर्षों में, हम महत्वपूर्ण वृद्धि की उम्मीद करते हैं, बेल्जियम और नीदरलैंड में पर्याप्त कारोबार के साथ एक संपन्न कंपनी के रूप में हमारी स्थिति मजबूत होगी और स्कैंडिनेवियाई देशों सहित अन्य यूरोपीय देशों में विस्तार होगा, ”सुरिंग ने कहा।

"हालांकि, आगामी वर्ष में, हमारा प्राथमिक जोर बेल्जियम और नीदरलैंड में अपनी बाजार स्थिति को मजबूत करने पर रहेगा।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक अपेक्षाकृत युवा कंपनी के रूप में, हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हम नए बाज़ारों में विस्तार करने से पहले एक ठोस आधार तैयार करें।"


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