ज़दर काउंटी के अधिकारी पुरस्कार विजेता उत्पादकों का जश्न मनाते हैं

क्रोएशिया में ज़डार काउंटी से अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में सम्मानित जैतून का तेल, पनीर और वाइन उत्पादकों को एक स्थानीय समारोह में मान्यता दी गई और स्थानीय प्रीफेक्ट, बोज़िदार लोंगिन द्वारा बधाई दी गई।

ज़दर एड्रियाटिक क्रोएशिया की सात काउंटियों में से एक है, जो 7,276 वर्ग किलोमीटर, देश का लगभग 8.3 प्रतिशत हिस्सा कवर करता है, और एक के रूप में ब्रांडेड होना चाहता है। भोजन और शराब पर्यटन स्थल.

"हमारे पास गुणवत्ता है. हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाले तेल, वाइन और पनीर की भी सम्मानजनक मात्रा है, और अब हमें पर्यटक प्रस्ताव के लिए एक मजबूत परिचय पर काम करना चाहिए, ”लोंगिन ने कहा।

पुरस्कार विजेता वाइन और पनीर उत्पादक स्थानीय जैतून तेल उत्पादकों में शामिल हो गए, जिन्होंने 20 में 2023 पुरस्कार जीते NYIOOC World Olive Oil Competitionरोम से भी पुराना माने जाने वाले शहर ज़दर में काउंटी हॉल के प्रांगण में दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता।

कुल मिलाकर, क्रोएशिया के निर्माताओं ने 105 में 2023 पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC. केवल इटली और स्पेन के निर्माताओं ने क्रोएशिया से अधिक पुरस्कार अर्जित किये।

"सफलता और गुणवत्ता के प्रतिशत के मामले में, हम दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हैं, ”इविका व्लाटकोविच ने कहा, पुरस्कार विजेता निर्माता, क्रोएशिया की 80 प्रतिशत सफलता दर के संदर्भ में, दस से अधिक प्रस्तुत करने वाले किसी भी देश के लिए उच्चतम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल प्रतियोगिता के लिए नमूने.

Vlatković, भी ज़दर काउंटी ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष, ने कहा कि जैतून इस क्षेत्र में 2,000 से अधिक वर्षों से उगाए जा रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पूर्वजों ने प्राचीन यूनानियों से पहले इनकी खेती की थी,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times.

आज, आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 3,500 हेक्टेयर क्षेत्र में लगभग 2,580 खेतों में जैतून उगाए जाते हैं।

"लगभग 30 साल पहले, जैतून उत्पादकों की एक नई पीढ़ी ने, हमारे दादाजी द्वारा छोड़ी गई नींव के आधार पर, जैतून उगाने की इस नई कहानी की शुरुआत की,'' व्लातकोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने पुराने उपवनों का नवीनीकरण किया और नए जैतून के पेड़ लगाए। आज, हमारे पास दस लाख से अधिक जैतून वाले पेड़ हैं।”

खेती में कृषि तकनीकी उपायों के ज्ञान और कार्यान्वयन के परिणामस्वरूप, पैदावार हर साल अधिक होती है।

पिछले साल, सूखे और उच्च तापमान के बावजूदज़ादर काउंटी के किसानों ने 9,500 प्रतिशत की औसत तेल उपज या 15 टन जैतून तेल के साथ 1,425 टन फल का उत्पादन किया। पिछले वर्ष की उपज फसल वर्ष 30/2021 से 22 प्रतिशत अधिक थी।

"जैतून उत्पादकों की नई पीढ़ी ने तेल प्रसंस्करण के नए पेशेवर ज्ञान और प्रौद्योगिकी को अपनाया है उचित भंडारण, “व्लातकोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तकनीकी रूप से आधुनिक तेल मिलें बनाई गईं और दुनिया ने गुणवत्ता को पहचाना।

उन्होंने कहा कि उन्हें विशेष रूप से खुशी है कि क्रोएशियाई जैतून के तेल की दुनिया भर में सराहना और मान्यता है।

"मुझे विशेष रूप से खुशी है कि हमारे दादाजी के प्रयास व्यर्थ नहीं गए और हमने उन जैतून के पेड़ों में नई जान फूंक दी जो उन्होंने हमारे बाद आने वाली नई पीढ़ियों के लिए लगाए थे,'' व्लात्कोविक ने कहा।

उन्होंने बताया कि कैसे जैतून उत्पादकों की पिछली पीढ़ियों ने भूमि को साफ़ करने और कृषि भूमि को विभाजित करने के लिए किलोमीटर लंबी पत्थर की दीवारें बनाने के लिए कड़ी मेहनत की थी और जैतून के पेड़ों को तत्वों से बचाएं.

"अब, लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन, ब्रांडिंग और उचित कीमतों पर बिक्री करना है ताकि न केवल जैतून उत्पादकों को बल्कि उपभोक्ताओं को भी लाभ हो,'' व्लाटकोविच ने कहा, जो दो स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये 2023 पर NYIOOC.

समारोह के दौरान, लोंगिन ने डेलमेटियन काउंटी को वैश्विक दर्शकों के सामने प्रचारित करने के लिए पुरस्कार विजेता निर्माताओं को धन्यवाद दिया।

"हमारे काउंटी का नाम दुनिया भर में सर्वोत्तम संभव रोशनी में फैलाने के लिए धन्यवाद, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन सभी पुरस्कारों के लिए धन्यवाद जो आप वर्षों से लाते आ रहे हैं क्योंकि आप हमारे काउंटी के नागरिकों का गौरव हैं। हम मूल रूप से एक कृषि गंतव्य हैं; हम सभी ने यहीं से शुरुआत की थी।”

"आज, पर्यटन हमारी मुख्य आर्थिक शाखा है, लेकिन मैं सीजन को हमारे उत्पादों की बिक्री की सफलता से मापता हूं," लोंगिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें गुणवत्ता और ब्रांड पर कायम रहना चाहिए और अपने काउंटी को ईनो-गैस्ट्रो गंतव्य के रूप में बढ़ावा देने पर काम करना जारी रखना चाहिए।''

"यह पर्यटक प्रस्ताव का एक अतिरिक्त गुण है; असली मेहमान हमारे क्षेत्र की सुंदरता को उसके द्वारा पेश किए जा सकने वाले स्वादों के साथ जोड़ देंगे,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला।