ऑलिव ऑयल सेक्टर ने 'प्रेरणादायक अग्रणी' पाओलो पासक्वाली के निधन पर शोक व्यक्त किया

पाओलो पासक्वाली गहरी संवेदनशीलता वाले एक प्रबुद्ध उद्यमी थे - कई अन्य चीजों के अलावा, एक प्रर्वतक और सच्चे दूरदर्शी।

पहले जैतून तेल रिज़ॉर्ट के संस्थापक, उन्होंने इसके प्रसार में महत्वपूर्ण योगदान दिया संस्कृति अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल। पिछले सप्ताह, जटिलताओं के कारण 70 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया Covid -19.

"पाओलो एक प्रेरणादायक अग्रणी थे जैतून का तेल पर्यटन, एक नवोन्मेषी डिजाइनर और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का एक अच्छा और गहन जानकार उत्पादक,'' के सह-आयोजक साइमन पूले ने कहा। खाद्य मूल्य सम्मेलन. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वह असाधारण गर्मजोशी, आतिथ्य, उदारता, जुनून और दूरदर्शिता वाले सज्जन व्यक्ति भी थे।''

दर्शनशास्त्र और संगीत का अध्ययन करने के बाद, पास्क्वाली ने प्रकाशन क्षेत्र में एक सफल प्रबंधकीय कैरियर का आनंद लिया।

जैतून के तेल से जुड़ी सभी चीजों के प्रति उनका जुनून आधिकारिक तौर पर 1980 के दशक के अंत में शुरू हुआ, जब वह फ्लोरेंस के उत्तर में मुगेलो, विला कैम्पेस्ट्री की पहाड़ियों में स्थित एक खूबसूरत संपत्ति के मालिक बन गए। उन्होंने जैतून का बाग लगाया, चखने वाले बन गए और जैतून की खेती और तेल उत्पादन का गहनता से अध्ययन करना शुरू कर दिया।

"उन वर्षों में तरल सोने के असाधारण गुणों के बारे में और अधिक जानने की तीव्र इच्छा और जैतून के पेड़ों और मिल के बीच पूरे दिन बिताने, अनुभवी जैतून उत्पादकों के साथ बातचीत और चर्चा करने की विशेषता थी, ”उन्होंने एक बार बताया था Olive Oil Times.

उन्होंने स्वयं को समर्पित कर दिया अनुसंधान और शिक्षा. उसी समय, विला कैंपेस्ट्री एक बन गया जैतून तेल पर्यटन की पहचान. इसके केंद्र में ओलेओटेका है, जो जैतून के तेल विशेषज्ञों और उत्साही लोगों के लिए एक बैठक स्थल और नवीन विचारों का केंद्र है। यहाँ, पास्क्वाली ने तैयार किया ऑलिवटूलाइव, तेल के इष्टतम संरक्षण के लिए एक पेटेंट प्रणाली, जो इसे ताजा निकाले जाने पर परोसने की अनुमति देती है।

"अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के बारे में यह सारी बहुमूल्य जानकारी जानने के इच्छुक लोगों के लिए मेरी पेशकश इस संस्कृति को उजागर करने के लिए जगह की पेशकश करते हुए इसके प्रसार में योगदान करना है, ”उन्होंने कहा।

पास्क्वाली ने अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कई सम्मेलनों और कार्यक्रमों में भी भाग लिया, जिसके कारण उनकी भागीदारी बढ़ी यूसी डेविस ओलिव सेंटर और अमेरिका के पाककला संस्थान, जहां उन्होंने क्षेत्र के अग्रणी विशेषज्ञों के साथ सहयोग किया। बाद में, उन्होंने के चक्र के आयोजन में भाग लिया एक्स्ट्रा वर्जिन से परे सम्मेलन.

"पाओलो के बारे में मेरी पहली छाप 2007 में यूसी डेविस में पहले बियॉन्ड एक्स्ट्रा वर्जिन सम्मेलन के भव्य रात्रिभोज में बनी थी," डैन फ्लिन, पूर्व कार्यकारी निदेशक यूसी डेविस ऑलिव सेंटर को वापस बुला लिया गया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पाओलो मेजों के बीच सरक गया। वह सुंदर और सांवला था और उसने सफेद डिनर जैकेट पहन रखी थी। वह जेम्स बॉन्ड हो सकता था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मैंने अपने बगल वाले व्यक्ति से कहा, 'वह अब तक का सबसे दुर्बल व्यक्ति है जिसे मैंने देखा है।'

"मुझे पता चला कि सौम्य बाहरी हिस्से के नीचे एक जैज़ पियानोवादक, मीडिया उद्यमी, दर्शन प्रोफेसर, चार सितारा होटल व्यवसायी, ऐतिहासिक संरक्षणकर्ता, पुनर्जागरण विशेषज्ञ, जैतून उत्पादक और तेल मिलर था, ”फ्लिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दया, उदारता और दयालुता उनके हृदय से निकलती थी। उनका मानना ​​था कि जैतून के तेल की सुंदरता को अभिव्यक्ति के नए तरीकों की आवश्यकता है।

"पाओलो के अलावा किसी ने भी जैतून के तेल के फल, कड़वाहट और तीखेपन के विशिष्ट गुणों को समर्पित संगीत का एक टुकड़ा शुरू करने के बारे में नहीं सोचा होगा," उन्होंने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं उनके जुनून, आदर्शवाद और हम सभी को अपने साथ उच्च स्तर पर ले जाने की इच्छा को याद रखूंगा।”

अमेरिका के पाककला संस्थान के उपाध्यक्ष ग्रेग ड्रेशर ने भी अपने मित्र की प्रशंसा करते हुए बताया Olive Oil Times कि दुनिया में जैतून के तेल की सांस्कृतिक विरासत को समृद्ध करने के लिए उन्हें बहुत याद किया जाएगा।

"पाओलो एक बहुत अच्छा दोस्त और एक दुर्लभ पक्षी था। किसी को जीवन, कला और लोगों के प्रति उसके जुनून का एक मौका मिला जब उसने जैतून के तेल की दुनिया के प्रति अपने अद्भुत जुनून में आपका स्वागत किया, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाँ, पाओलो के लिए, मुगेलो की पहाड़ियों में उसके प्रिय विला कैम्पेस्ट्री में ओलेओटेका एक भौतिक स्थान था - और उस पर एक जादुई जगह - लेकिन, इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह इतने सारे रचनात्मक आवेगों के चौराहे पर स्वादिष्ट खोज का निमंत्रण था। ।”

"उन्हें हमारे रसोइयों के साथ समय बिताना, उनके स्वाद वास्तुकला के गहन ज्ञान को बेहतरीन तेल तैयार करने में तकनीकी उत्कृष्टता की खोज के साथ जोड़ना पसंद था,'' ड्रेशर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और फिर उन्होंने एक प्रश्न पूछा जिसने उनके वर्षों के काम को आगे बढ़ाया: हम उन तेलों में छिपे सौंदर्य अनुभव की समृद्धि को बेहतर ढंग से कैसे संरक्षित कर सकते हैं जब वे अपने स्रोत से दूर हों? पाओलो की दूरदर्शिता ने जैतून के तेल की विश्व की सांस्कृतिक विरासत को काफी हद तक समृद्ध किया। जो कोई भी उन्हें जानता है, उन्हें उनकी बहुत याद आएगी।”

इसके बाद पास्क्वाली ने लॉन्च किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'खाद्य मूल्यों का सम्मेलन। उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय विद्वानों को इटली में बुलाया भूमध्यसागरीय आहार का पुनर्जागरण और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की मुख्य भूमिका।

"यूसी डेविस ओलिव सेंटर के जीन-जेवियर गिनीर्ड ने कहा, पाओलो एक पुनर्जागरण व्यक्ति थे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल के लिए उसने क्या किया और इसके माध्यम से Tuscanyउन्होंने उन विशेषताओं का उदाहरण दिया, जिन्होंने पुनर्जागरण के दौरान फ्लोरेंस को दुनिया का केंद्र बनाया। मैं डिज़ाइन, नवप्रवर्तन, जोखिम और सुंदरता के प्रति उनकी प्रतिभा और आज हमारे आसपास मौजूद तकनीकी विशेषज्ञों और उद्यमियों के रचनात्मक जुनून के बीच एक समानता दिखाने से खुद को नहीं रोक सकता।''

"यह कोई संयोग नहीं था कि उनके जैसा शानदार संगीतकार इतना स्वादिष्ट जैतून का तेल बना सकता था। संवेदी तौर-तरीके आपस में जुड़ते हैं और संरेखित होते हैं, और पाओलो सभी संवेदी नोट्स - संगीतमय, सुगंधित, या स्वाद को समान आसानी और आनंद के साथ बजा सकता है, चाहे वह पियानो पर बैठा हो या जैतून का तेल डिजाइन कर रहा हो,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"व्यक्तिगत तौर पर, पाओलो का पूरा ध्यान परिवार और दोस्तों पर था - सभी को खुश करना और हम सभी को हमेशा अपना सर्वश्रेष्ठ देने के लिए प्रेरित करना।''

कार्लो कोलोडी फाउंडेशन के साथ, पास्क्वाली ने बच्चों के लिए खाद्य शिक्षा पर एक परियोजना शुरू की, जिसका उद्देश्य अतिरिक्त कुंवारी को बढ़ावा देना था जैतून के तेल का सेवन और भूमध्य आहार बचपन से।

"पाओलो जैसे किसी व्यक्ति का कुछ पंक्तियों में वर्णन करना कठिन है: उदार, करिश्माई और अभिनव। वह एक विशेष व्यक्ति और दूरदर्शी व्यवसायी थे,'' फ्लोरेंस विश्वविद्यालय के खाद्य मूल्य सम्मेलन के सह-आयोजक फ्रांसेस्को सोफी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उम्र के अंतर के बावजूद, हमने तुरंत खुद को एक साथ पाया क्योंकि वह जीवन के उन कुछ लोगों में से एक थे जिनसे आप मिलते हैं और जो अपनी सादगी, गहराई और अपने काम में लगाए गए जुनून के कारण आपको छू जाते हैं।''

"हम भोजन और जैतून के तेल की भूमिका पर एक अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन आयोजित करने में कामयाब रहे,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमेशा उन खूबसूरत चीज़ों के प्रति प्रेम के साथ किया गया था जो उनके जीवन को नियंत्रित करती थीं। मुझे उसकी बहुत याद आएगी और मुझे लगता है कि पूरा समुदाय भी उसे याद करेगा।”

उनके पास अभी भी अपनी प्यारी बेटियों जेम्मा और वियोला और अपने मूल्यवान सहयोगियों के साथ साझा किए गए कार्यों में कई परियोजनाएं थीं। अब वे उनकी विरासत को आगे बढ़ाएंगे।'

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