ऑलिव हार्वेस्ट के रूप में इटली में आशावाद का दौर चल रहा है

अग्रणी इतालवी जैतून तेल उत्पादक आगामी फसल को लेकर आशावादी हैं।

मोनिनीइटली के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक, ने कहा कि देश में 2023/24 फसल वर्ष में पिछले की तुलना में अधिक जैतून तेल का उत्पादन होने की संभावना है। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल का अनुमान है कि इतालवी उत्पादन पहुंच गया 235,000/2022 में 23 टन.

"हम उत्तर और केंद्र के अधिकांश क्षेत्रों में कम मात्रा की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन दक्षिण में, पुगलिया में कुल मिलाकर अच्छी स्थिति के साथ, मौसम अच्छा चल रहा है, ”मोनिनी के पैनल लीडर और क्रय प्रबंधक मास्सिमो रैग्नो ने बताया Olive Oil Times.

जबकि रैग्नो का अनुमान है कि इटली में कुल उत्पादन 300,000 टन से अधिक हो सकता है, सबसे बड़े उत्पादक संघ अभी भी अपने अनुमान पर काम कर रहे हैं।

"वास्तविक फसल होने से पहले और पहली जैतून तेल की पैदावार की पुष्टि होने से पहले, संख्याओं को सावधानी से लिया जाना चाहिए," रैग्नो ने चेतावनी दी।

हालाँकि, उनके 300,000 टन के अनुमान को साकार करने के लिए, पुगलिया में जैतून तेल की उपज 200,000 टन से अधिक होनी होगी, जो पिछले साल की उपज से लगभग दोगुनी है।

"पुगलिया इटली में अब तक का सबसे महत्वपूर्ण जैतून उत्पादक क्षेत्र है; वहां जो होता है उसका पूरे राष्ट्रीय उत्पादन पर असर पड़ना तय है,'' रैग्नो ने कहा।

राष्ट्रीय उत्पादन के लिए दक्षिणी इतालवी क्षेत्र के महत्व के कारण, पिछले कुछ दिनों में इस क्षेत्र में चिंता की लहर दौड़ गई जब एक दक्षिणी इटली के कुछ इलाकों में भयंकर ओलावृष्टि हुई, जिसमें पुगलिया का उत्तरी भाग भी शामिल है, जहां बड़ी मात्रा में जैतून उगाए जाते हैं।

"रैग्नो ने कहा, बर्फ की चट्टानें जो आड़ू जितनी बड़ी थीं, लगभग 15 वर्ग किलोमीटर के प्रासंगिक जैतून उगाने वाले क्षेत्र में आसमान से गिरीं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्र के विशेषज्ञ, जैसे बीमा तकनीशियन, जैतून के पेड़ों को केवल आंशिक क्षति की रिपोर्ट करते हैं।

तूफ़ान से प्रभावित कुछ किसानों ने बताया Olive Oil Times महत्वपूर्ण लेकिन सीमित क्षति।

"पिछले कुछ दिनों में चरम मौसम की स्थिति के कारण पेड़ों पर ड्रूप की संख्या 15 से 20 प्रतिशत के बीच कम हो गई,'' लुका इयानोन, संस्थापक और समन्वयक अल्बोरी, बताया Olive Oil Times.

इयानोन ने बताया कि पुगलिया के सबसे उत्तरी प्रांत में स्थित अल्बोरी अभी भी फसल के बारे में थोड़ा आशावादी है।

"मौसम ज़्यादातर शुष्क था, और पेड़ों पर पानी की कुछ कमी थी, इसलिए आपातकालीन सिंचाई करनी पड़ी,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, हमारा मानना ​​है कि गुणवत्ता और मात्रा दोनों संतोषजनक होंगी।”

"हम भी एक बहुत अच्छे सीज़न की उम्मीद करते हैं,'' निर्माता इमैनुएल सनारिका आप रहते हैं, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम गुणवत्तापूर्ण जैतून देख रहे हैं, बड़े और रोगजनकों से होने वाले नुकसान से मुक्त।”

"फिर भी, इस मौसम ने हमें चुनौतियाँ प्रदान कीं, क्योंकि फूल आने के दौरान भारी बारिश हुई और उसके बाद पूरी गर्मियों में बेहद गर्म मौसम रहा,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं कुछ ऐसे क्षेत्रों के बारे में जानता हूं जहां उन परिस्थितियों के कारण फलों का बनना कम हो गया और फल गिरने लगे, जिससे उत्पादन प्रभावित हुआ।''

एपुलियन उत्पादक और अन्य दक्षिणी क्षेत्रों जैसे कैलाब्रिया, सिसिली, बेसिलिकाटा और कैम्पानिया में इटली के जैतून तेल उत्पादन का 80 से 90 प्रतिशत हिस्सा है।

सिसिली में, उत्पादकों को उम्मीद है कि जैतून तेल का उत्पादन पिछले साल के समान, लगभग 25,000 टन होगा। स्थानीय एसोसिएशन ओलियम सिसिलिया ने देखा कि तीव्र वर्षा और तेज वसंत और शुरुआती गर्मियों की हवाओं ने जैतून के पेड़ों को प्रभावित किया।

"हम 30,000 टन तक पहुंच सकते हैं, लेकिन यह अभी भी 50,000 टन से काफी कम होगा, जो वर्षों से क्षेत्रीय औसत रहा है, ”एसोसिएशन के अध्यक्ष मारियो टेरासी ने कहा।

साल्वाटोर बोनो, सिसिली स्थित सह-मालिक बोनोलियो, बताया Olive Oil Times उन्हें उम्मीद है कि कंपनी इस साल पिछले साल की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक जैतून तेल का उत्पादन करेगी।

"हमारे जैतून की वृद्धि और उच्च गुणवत्ता हमें पूरे बोर्ड में कीमतों को स्थिर रखने की अनुमति देगी, जिसे अन्य ब्रांड दोहराने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, हमारे खुदरा साझेदार और ग्राहक हमारे प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का चयन कर रहे हैं।''

"बोनो की सुविधा में फसल अक्टूबर के पहले सप्ताह में शुरू होगी और महीने के अंत में समाप्त होने की उम्मीद है, ”बोनो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सामान्य तौर पर, जैतून के हमारे सभी आपूर्तिकर्ताओं के लिए, पूरी फसल का मौसम आम तौर पर एक ही समय में शुरू होता है और नवंबर के अंत तक चलता है।

प्रायद्वीप पर, कंपानिया भी गंभीर ओलावृष्टि से प्रभावित हुआ, जिसने पुगलिया को प्रभावित किया, और वहां के कई किसानों ने नुकसान की सूचना दी। किसान संघ कोल्डिरेटी की स्थानीय शाखा ने अनुमान लगाया कि कुल मिलाकर जैतून तेल का उत्पादन लगभग 8,000 टन होगा, जो पाँच साल के औसत से 40 प्रतिशत कम है।

"पुगलिया की तरह ही कैंपानिया में भी बहुत सारे ओले गिरे, जहां फसलें तबाह हो गईं,'' के मालिक क्लाउडियो डी लुका केस डी'आल्टो, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूँकि हमें कोई नुकसान नहीं हुआ, इसलिए हम जल्द ही कटाई शुरू कर देंगे। हमें यह देखने की ज़रूरत है कि परिवर्तन की उपज कैसी होगी, लेकिन हम गुणवत्ता और मात्रा दोनों को पूरा करने की उम्मीद करते हैं।

हाल के एक नोट में, जैतून तेल उत्पादक संघ उनाप्रोल ने टिप्पणी की कि सीज़न के दौरान पूरे देश में अलग-अलग स्थितियाँ कैसे सामने आईं।

उत्तरी और मध्य क्षेत्रों में फसल पिछले सीज़न की तुलना में 20 से 50 प्रतिशत तक कम होने की उम्मीद है।

उत्तर में लेक गार्डा और लेक डी'इसेओ के आसपास के क्षेत्र में, कुछ किसानों ने पिछले सीज़न की भरपूर फसल की तुलना में 50 प्रतिशत फलों के नुकसान की रिपोर्ट की है।

उन खेतों में, सबसे उत्तरी क्षेत्र जहां इटली में जैतून के पेड़ की खेती की जाती है, मुरब्बा बदबूदार बग और जैतून फल मक्खी के संक्रमण और कुछ ओलावृष्टि ने जैतून के पेड़ों पर ड्रूप की संख्या को काफी कम कर दिया है।

एमिलिया-रोमाग्ना और वेनेटो में जैतून के तेल के उत्पादन में अपेक्षित गिरावट के प्रमुख कारण के रूप में अत्यधिक मौसम की घटनाओं का भी हवाला दिया गया।

लिगुरिया में, जैतून उत्पादकों को अनुमान है कि उत्पादन 50 से 70 प्रतिशत तक घट जाएगा, मुख्यतः चुनौतीपूर्ण मौसम और जैतून फल मक्खी के संक्रमण के कारण।

मध्य इटली में स्थिति बहुत बेहतर नहीं चल रही है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब्रूज़ो और उम्ब्रिया में, हम निम्न से मध्यम सीज़न को सामने आते हुए देख रहे हैं, ”राग्नो ने कहा।

क्षेत्रीय उत्पादक संघ एप्रोल के अनुसार, उम्ब्रिया का उत्पादन पिछले अभियान की तुलना में 50 प्रतिशत कम होने वाला है, जिसका मुख्य कारण अत्यधिक चुनौतीपूर्ण मौसम और गंभीर जैतून फल मक्खी का संक्रमण है।

"लैटियम क्षेत्र में, हम पहले से ही इसकी उम्मीद कर रहे थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के पेड़ों के लिए 'ऑफ-ईयर', रैग्नो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्र में हमारे सहयोगी हमें बताते हैं कि टस्कनी के कुछ हिस्सों की तुलना में चीजें थोड़ी बेहतर हो सकती हैं।

टस्कनी में, कुछ स्थानीय उत्पादकों ने अत्यधिक चुनौतीपूर्ण स्थितियों की सूचना दी। एंटिको पोगियोलो, उत्तरी टस्कनी में फ्लोरेंस और पिस्तोइया के बीच स्थित है Olive Oil Times एक निराशाजनक सीज़न का.

"इससे अच्छी फसल नहीं होगी. फलों का सेट वास्तव में कम था। ऑलिव फ्रूट फ्लाई के संक्रमण, बहुत गर्म मौसम और बारिश की कमी के कारण, उत्पादन में कमी आई, ”एंटिको पोगियोलो के मालिक सिल्विया गोरी ने बताया Olive Oil Times.

"जलवायु परिवर्तन पिछले कुछ वर्षों में कृषि न केवल गुणवत्ता के दृष्टिकोण से बल्कि इसकी मात्रा के मामले में भी गंभीर रूप से चुनौतीपूर्ण रही है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह भूलने का मौसम होगा. हमारा अनुमान है कि उत्पादन शून्य हो जाएगा या कम से कम इतनी कम मात्रा के साथ मांग को पूरा करने में सक्षम नहीं होगा।''

सेंट्रल टस्कनी में सीज़न ज़्यादा अच्छा नहीं चल रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह टस्कनी के लिए एक समृद्ध जैतून का मौसम नहीं होने जा रहा है, क्योंकि जैतून यहां और वहां बेतरतीब ढंग से वितरित किए जाते हैं,'' अल्बर्टो मोरेटिनी, के मालिक फ्रांतोइओ डि सैन गिमिनियानो, बताया Olive Oil Times.

टस्कन संरक्षित भौगोलिक संकेत-प्रमाणित अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम ने पीजीआई के मानदंडों को पूरा करने वाले स्थानीय जैतून तेल में 20 से 25 प्रतिशत की कमी की चेतावनी देने के लिए एक नोट जारी किया।

"अप्रैल में इष्टतम फूल आने के बाद यह एक उदार अभियान बनने के लिए तैयार था, ”कंसोर्टियम के अध्यक्ष फैब्रीज़ियो फ़िलिपी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके बाद मई और जून में तीव्र और बार-बार बारिश हुई, जिससे मिट्टी में पानी भर गया, लेकिन परागण के लिए अच्छी स्थिति नहीं बनी, जिससे कई क्षेत्रों में फूल से फल तक का मार्ग बाधित हो गया।

"उसके बाद, जुलाई और अगस्त में भीषण गर्मी पड़ी, जिससे पौधों पर दबाव पड़ा। उन्होंने अपने फल गिरा दिए क्योंकि वे उन्हें पकने की स्थिति में नहीं ला सके,” उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जो उत्पादक सिंचाई कर सके, उन्हें कुछ उत्पादन प्राप्त हुआ; अन्य सभी को कहीं अधिक जटिल परिदृश्य का सामना करना पड़ा।

जबकि इटली 2022/23 की तुलना में अधिक जैतून तेल का उत्पादन करने के लिए तैयार है, भूमध्यसागरीय बेसिन में कुल उत्पादन मात्रा लगातार दूसरे वर्ष औसत से काफी नीचे गिरने की संभावना है।

सविनो मुरगलिया के अनुसार, पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादक पुगलिया और उनाप्रोल उपाध्यक्ष में, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"थोक जैतून तेल की कीमतें 50 प्रतिशत बढ़ गई हैं, और यह अनिवार्य रूप से उपभोक्ताओं को प्रभावित करेगा।

देश में जैतून के तेल के भंडारण पर नज़र रखने वाली सार्वजनिक वेधशाला, फ्रांतोइओ इटालिया द्वारा जारी जुलाई 2023 के आंकड़ों में कहा गया है कि जुलाई 25 की तुलना में जैतून के तेल के स्टॉक में लगभग 2022 प्रतिशत की गिरावट आई है। इसी अवधि में इतालवी जैतून के तेल का उत्पादन 45 प्रतिशत गिरकर 60,979 टन हो गया।

"असली सवाल यह है कि छह महीने में क्या होगा जब स्टॉक खत्म हो जाएगा,'' मुराग्लिया ने चेतावनी दी।