एरिजोना के क्वीन क्रीक ओलिव मिल में कृषि पर्यटन शुरू हुआ

फीनिक्स से पचास किलोमीटर दक्षिण पूर्व में, एरिजोना की एकमात्र सक्रिय जैतून मिल को बढ़ावा देने के लिए काम कर रही है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कृषि के माध्यम से उपभोग.

पेरी और ब्रेंडा री की स्थापना हुई क्वीन क्रीक ओलिव मिल 2005 में अपने पांच बच्चों के साथ। तब से, यह एक बहुआयामी खेती, मिलिंग और पर्यटन संचालन के रूप में विकसित हुआ है, जो सालाना 650,000 से अधिक लोगों को आकर्षित करता है।

"जब हमने अपना व्यवसाय शुरू किया तो एग्रीटूरिज्म एरिजोना के लिए नया था,'' पेरी री ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक ऐसा गंतव्य बनाना चाहते थे जैसा कि आप इटली में पा सकते हैं, जहां आप खेत देख सकते हैं, सुविधा का दौरा कर सकते हैं, स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन खा सकते हैं और पूरा दिन आनंद ले सकते हैं।

कारण (उच्चारण) रे-उह) परिवार ने विभिन्न प्रकार के जैतून के पेड़ लगाकर यह देखना शुरू किया कि एरिज़ोना की रेगिस्तानी जलवायु में क्या काम कर सकता है, जो अत्यधिक गर्म ग्रीष्मकाल और छोटी, हल्की सर्दियों के लिए जाना जाता है। री ने कहा, वहां से ऑपरेशन व्यवस्थित रूप से आगे बढ़ा।

22 हेक्टेयर की संपत्ति में मध्यम घनत्व में आठ हेक्टेयर जैतून के पेड़ लगाए गए हैं, संपत्ति के चारों ओर लगभग 10,000 अर्बोसाना और कोरोनिकी पेड़ और कई अन्य पेड़ लगाए गए हैं।

"यह जानते हुए कि लोगों को यहां पहुंचने के लिए फीनिक्स के बाहर लगभग एक घंटे की यात्रा करनी होगी, हमने अपनी छोटी जैतून के तेल की दुकान में एक रेस्तरां जोड़ा, जो स्थानीय रूप से क्यूरेटेड उत्पादों, सिरका, भरवां जैतून, टेपेनेड और निश्चित रूप से, हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से भरा हुआ था। , “रीया ने कहा।

एग्रीटूरिज्म का उद्देश्य आगंतुकों को कृषि और ग्रामीण जीवन से संबंधित शैक्षिक और मनोरंजक अनुभव प्रदान करना है। यह किसानों के लिए अपनी आय में विविधता लाने और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने का एक तरीका भी हो सकता है।

"56 के दशक की शुरुआत में क्वीन क्रीक के रूप में हमारे 22 एकड़ (2000 हेक्टेयर) फार्म के बीच में होने से हमें एक ऐसा गंतव्य बनने की इजाजत मिली जहां फीनिक्स के लोग और राज्य के बाहर के पर्यटक यात्रा करना चाहेंगे, री ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे कई ग्राहक इस बात में रुचि रखते थे कि अच्छा, उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल किससे बनता है और हम इसे बनाने के लिए किन तरीकों का इस्तेमाल करते हैं।

क्वीन क्रीक ऑलिव मिल के अध्यक्ष जॉन री ने कहा कि एग्रीटूरिज्म संभावित अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल उपभोक्ताओं के लिए यह जानने के लिए एक वातावरण बनाता है कि उत्पाद को अन्य खाद्य तेलों से अलग कैसे किया जाता है। स्वास्थ्य सुविधाएं और ऑर्गेनोलेप्टिक गुण।

"हम अपने मेहमानों के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की दुनिया का पता लगाने, स्वस्थ और स्थानीय खाद्य पदार्थों का आनंद लेने और निश्चित रूप से, जैतून के पेड़ की छाया के नीचे शराब की एक बोतल साझा करने के लिए एक जगह बनाना चाहते थे," उन्होंने बताया। Olive Oil Times.

"हमारा मानना ​​है कि उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के महत्व को समझना और उसकी सराहना करना हर किसी के लिए महत्वपूर्ण है,'' री ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम चाहते हैं कि हमारा फार्म छोड़ने वाला प्रत्येक व्यक्ति अगली बार अपने स्थानीय किराना स्टोर से जैतून का तेल खरीदते समय दो बार सोचे।''

हाल ही के अनुसार, दो-तिहाई जैतून तेल उत्पादकों ने कहा कि वे अपने खेत, मिल और सुविधाओं में पर्यटकों का स्वागत करते हैं Olive Oil Times सर्वे. पैंतालीस प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि पर्यटन उनके व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण है।

चखना सबसे आम गतिविधि थी, 87 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने अनुभव की पेशकश की। इकसठ प्रतिशत ने संपत्ति या फसल पर्यटन का आयोजन किया और लगभग 39 प्रतिशत ने कहा कि वे प्रशिक्षण या कार्यशालाएँ चलाते हैं।

जैसे-जैसे क्वीन क्रीक बढ़ता है, विस्तार के माध्यम से नई पेशकश और अवसरों को जोड़कर रुचि बनाए रखने की योजना है।

"हम भोजन, त्योहारों, कार्यक्रमों, नए उत्पादों और शैक्षिक अवसरों के माध्यम से लोगों को लगातार अपने फार्म की ओर आकर्षित करते हैं, ”रीया ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोग ज्ञान के भूखे हैं और हम यही पेशकश करते हैं। चाहे हमारी ऑलिव ऑयल 101 कक्षा के माध्यम से, ट्रैक्टर फार्म टूर या पिज़्ज़ा बनाने वाली कक्षाओं के माध्यम से, हम लगातार पढ़ा रहे हैं।

पेरी री के अनुसार, जिन्होंने हाल ही में पूरा किया Olive Oil Times Education Lab सोमेलियर सर्टिफिकेट प्रोग्राम न्यूयॉर्क में, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी व्यवसाय में सफल होने के लिए जैतून तेल उत्पादकों के लिए कृषि पर्यटन को अपनाना एक आवश्यक तालमेल है।

"यदि हमने अपने जैतून तेल उत्पादन के साथ कृषि पर्यटन व्यवसाय नहीं बनाया होता तो हम सफल नहीं होते,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल बनाना पर्याप्त नहीं है; आपको कुछ ऐसा भी विकसित करना होगा जिससे लोग फार्म में आना चाहें और अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को शहर के बाहर से लाना चाहें। कुछ अनोखा बनाएँ जो यूरोप के बाहर खोजना कठिन हो।''

स्थानीय समाचार आउटलेट, क्वीन क्रीक ट्रिब्यून के अनुसार, क्वीन क्रीक ओलिव मिल को हाल ही में नया ज़ोनिंग प्रमाणन प्राप्त हुआ जिसने 13-हेक्टेयर विस्तार का रास्ता साफ़ कर दिया। क्वीन क्रीक प्लानिंग एंड ज़ोनिंग कमीशन ने कहा कि विस्तार से क्षेत्र की कृषि विरासत को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी।

जब क्वीन क्रीक को जनता के लिए खोला गया तो कृषि क्षेत्रीकरण श्रेणी अस्तित्वहीन थी। योजनाओं के लिए मंजूरी मांगना समस्याग्रस्त हो गया क्योंकि शहर की मौजूदा ज़ोनिंग श्रेणियां मांगे गए विस्तार के प्रकारों को कवर नहीं करती थीं।

जॉन री ने कहा कि क्वीन क्रीक को अपने समृद्ध कृषि इतिहास पर गर्व है और यह बड़े फीनिक्स क्षेत्र के कई शहरों की तरह नाटकीय विकास के दौर से गुजर रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बस एक ज़ोनिंग श्रेणी की आवश्यकता है जो हमारे द्वारा बनाए गए व्यवसाय के प्रकार को समायोजित करेगी, ”उन्होंने कहा।

ज़ोनिंग समिति द्वारा अपनाया गया समाधान क्वीन क्रीक में व्यवसायों के मालिकों को एग्रीटेनमेंट नामक एक नई ज़ोनिंग श्रेणी लिखने में मदद करने की अनुमति देना था, जिसमें खुदरा, रेस्तरां, होटल, आवासीय और स्थल स्थानों सहित विभिन्न उपयोगों की अनुमति दी गई थी।

"हमारे मन में कुछ चीजें हैं, लेकिन तत्काल भविष्य में भवन का विस्तार होगा, जिससे हमें अधिक गोदाम स्थान, अधिक व्यापक उत्पादन सुविधा और एक बड़ा समग्र पदचिह्न मिलेगा, ”री ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम थोड़े दूर के भविष्य में और अधिक भोजनालयों, अवधारणाओं और स्थल स्थानों को जोड़ने पर विचार कर रहे हैं।

"हमारा बहुत व्यापक व्यवसाय है। खेती, कटाई, मिलिंग, बॉटलिंग और बिक्री, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक ऑन-प्रिमाइस रेस्तरां, निजी आयोजन स्थल, जैतून के पेड़ों के नीचे दो एकड़ (0.8 हेक्टेयर) पिकनिक क्षेत्र की पेशकश करके इसे आगे बढ़ाते हैं, जिसमें 600 लोग रह सकते हैं, इन्फ्यूजन कॉफी लैब्स द्वारा कॉफी भूनना, वाइन का चयन और स्थानीय व्यापार शराब।"

32 अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल और जैतून तेल आधारित उत्पादों के साथ, क्वीन क्रीक ओलिव मिल मोडेना, इटली से अपने बाल्समिक विनिगेट का आयात और मिश्रण करती है। फिर भी, पेरी री पर्यटन को इन उत्पादों के लिए एक मांग चालक के रूप में देखती है।

"क्वीन क्रीक को आकार देने और उसके जन्म में कृषि मौलिक है,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा लक्ष्य अपने जैतून फार्म और कृषि पर्यटन गंतव्य के माध्यम से इसका सम्मान करना है। हम अपनी स्थिरता पहल, शिक्षा और भविष्य के विकास के माध्यम से ऐसा करते हैं।

जॉन री ने कहा कि स्थिरता पर ध्यान देना भी आवश्यक है, आगंतुकों को यह प्रदर्शित करना कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उनके स्वास्थ्य और पर्यावरण को लाभ पहुंचाता है।

"हमारा मानना ​​​​है कि पृथ्वी को वापस देना महत्वपूर्ण है, यही कारण है कि हम खाद बनाते हैं, ड्रिप सिंचाई का उपयोग करते हैं, सौर पैनल लगाते हैं, और हमने अपने खेत में 3.5 मिलियन गैलन (13 मिलियन लीटर) सिंचाई तालाब भी बनाया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्वीन क्रीक की कृषि विरासत के संरक्षक के रूप में, हम नवाचार में निरंतर प्रगति के साथ परंपरा में सामंजस्य स्थापित करने की आकांक्षा रखते हैं।

• क्वीन क्रीक ट्रिब्यून