जैतून का तेल अनुसंधान / पृष्ठ 25
जनवरी 11, 2021
प्रायोगिक ऑटोइम्यून एन्सेफेलोमाइलाइटिस से पीड़ित चूहे, मल्टीपल स्केलेरोसिस के समान बीमारी, जब फेनोलिक यौगिक ओलेसीन के साथ इंजेक्शन लगाया गया तो सुरक्षात्मक प्रभाव का अनुभव हुआ।
दिसम्बर 28, 2020
शोध से पता चलता है कि गर्मियों में जैतून की पत्तियों में फिनोल का स्तर अधिक होता है
जैतून की पत्ती से प्राप्त उत्पादों में निवेश करने वाले किसानों और कंपनियों की बढ़ती संख्या के लिए ग्रीष्मकालीन कटाई सर्वोत्तम परिणाम प्रदान कर सकती है।
दिसम्बर 21, 2020
जैतून के तेल के मिश्रण की पहचान करने के लिए वैज्ञानिक परमाणु चुंबकीय अनुनाद का उपयोग करते हैं
इटली में दो अध्ययनों ने जांच की कि जैतून के तेल मिश्रणों की सामग्री और उत्पत्ति को निर्धारित करने के लिए परमाणु चुंबकीय अनुनाद और अल्ट्रासाउंड प्रौद्योगिकियों का उपयोग कैसे किया जा सकता है। इस तकनीक का उपयोग जैतून के तेल के लेबल की सटीकता निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है।
दिसम्बर 15, 2020 समाचार संक्षिप्त
स्पेन में वैज्ञानिकों ने सामान्य रोगज़नक़ के प्रतिरोधी जैतून जीन की पहचान की
दिसम्बर 7, 2020 समाचार संक्षिप्त
अध्ययन से पता चलता है कि पोमेस तेल के कणों का आकार कम करने से इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण बढ़ जाते हैं
दिसम्बर 2, 2020 स्वास्थ्य
जंगली जैतून का तेल रक्तचाप को कम करने में बेहतर है, शोधकर्ताओं ने पाया
दिसम्बर 2, 2020 समाचार संक्षिप्त
नवम्बर 24, 2020 स्वास्थ्य
अध्ययन ने संज्ञानात्मक हानि वाले वृद्ध वयस्कों के लिए उच्च-फेनोलिक ईवीओओ के लाभों पर नई रोशनी डाली
नवम्बर 23, 2020
नई उत्पादन तकनीक जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार करती है
परीक्षणों से पता चलता है कि उच्च वैक्यूम-सहायता वाली निष्कर्षण प्रौद्योगिकियाँ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पॉलीफेनोल्स और कम अस्थिर यौगिकों को बढ़ाती हैं। पैदावार पर उनके प्रभाव को समझने के लिए आगे के परीक्षणों की आवश्यकता है।
नवम्बर 5, 2020
जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए प्रमुख घटक हो सकते हैं
शोधकर्ताओं का कहना है कि पॉलीफेनोल्स से भरपूर जैतून का तेल खाद्य सुरक्षा में सुधार और मनुष्यों और पशुधन के लिए सुरक्षा बढ़ाने के लिए एक खाद्य योज्य घटक बन सकता है।
अक्टूबर 14, 2020
भूमध्यसागरीय बेसिन गर्म और शुष्क होने के कारण उत्पादकों के सामने चुनौतियाँ हैं
इटली में जैतून उत्पादकों को अनियमित और बेमौसम बारिश का सामना करना पड़ेगा, जबकि अंडालूसिया में किसानों को अब सर्दियों के तापमान में वृद्धि के कारण पर्याप्त ठंड के घंटे नहीं मिलेंगे।
सितम्बर 8, 2020
अधिकारी पूर्वोत्तर इटली में नए जैतून के पेड़ के रोगज़नक़ की जांच कर रहे हैं
वेनिस की क्षेत्रीय सरकार ने चल रहे प्रकोप का कारण खोजने के लिए किसानों और शोधकर्ताओं के साथ मिलकर काम किया है
अगस्त 31, 2020
अध्ययन में पाया गया कि उच्च-पॉलीफेनोल ईवीओओ का सेवन रक्तचाप को कम करता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च-पॉलीफेनोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाने से स्वस्थ वयस्कों में परिधीय और केंद्रीय सिस्टोलिक रक्तचाप काफी कम हो गया।
अगस्त 27, 2020
एनसीआई ने ओलेओकैंथल को कैंसर निवारण उपकरण के रूप में विकसित करने के प्रयास को वित्त पोषित किया
राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ने स्तन कैंसर की रोकथाम में कार्यात्मक भोजन के रूप में न्यूट्रास्युटिकल फेनोलिक यौगिक विकसित करने के लिए शोधकर्ताओं को अनुदान प्रदान किया।
जुलाई। 1, 2020
जेन के ऑलिव ग्रोव्स में कटाव का नक्शा बनाने के लिए प्रौद्योगिकी और पुरानी तस्वीरों का उपयोग करना
जेन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मिट्टी के कटाव की अधिक सटीक निगरानी के लिए एक उपकरण विकसित किया है। इससे उत्पादकों को भविष्य में होने वाले नुकसान का अनुमान लगाने और निवारक उपाय करने में मदद मिल सकती है।
जून 23, 2020
गर्म मौसम ने छोटे अध्ययन में जैतून के तेल की गुणवत्ता और उपज को कम कर दिया
विज्ञान जैतून के पेड़ों पर ग्लोबल वार्मिंग के परिणामों का उत्तर तापमान चरम सीमा के प्रति अंतर्निहित सहनशीलता वाली किस्मों को खोजने के लिए प्रदान कर सकता है।
अप्रैल 22, 2020
ईयू कार्यक्रम रोबोटिक्स, कृषि को मिलाने वाली परियोजनाओं के लिए फंडिंग की पेशकश करता है
डिजिटल इनोवेटर्स के यूरोपीय नेटवर्क को मजबूत करने के उद्देश्य से रोबोटिक्स कंपनियां और किसान एक कार्यक्रम से अनुदान के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।
अप्रैल 21, 2020
चूहों में ईवीओओ का सेवन कार्डियोमायोपैथी के जोखिम को कम करता है
शोध में पाया गया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से समृद्ध आहार लेने वाले चूहों में कार्डियोमायोपैथी से जुड़े एंजाइम का स्तर उन चूहों की तुलना में कम था।
अप्रैल 17, 2020
स्पेन ने ऑलिव ट्री रोगजनकों से निपटने के लिए नई तकनीक तैनात की है
कृषि व्यवसाय पर केंद्रित स्पेन की अग्रणी गैर-लाभकारी संस्था जैतून के पेड़ के दो घातक रोगजनकों के प्रसार को रोकने में मदद करने के लिए नई प्रारंभिक पहचान विधियों, बायोकंट्रोल कार्यक्रमों और बायोस्टिमुलेंट्स की एक श्रृंखला को तैनात और परीक्षण कर रही है।
मार्च 30, 2020
अध्ययन में पाया गया कि उपभोक्ताओं ने ईवीओओ की कड़वाहट को खारिज कर दिया
नया शोध विश्लेषण करता है कि उपभोक्ता जैतून के तेल में कड़वाहट को कैसे समझते हैं और उसका मूल्यांकन कैसे करते हैं।
मार्च 10, 2020
शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि मूल अंडालूसी जैतून की किस्में 2100 तक नष्ट हो सकती हैं
अध्ययन की गई सात में से छह किस्मों की खेती के लिए उपयुक्त भूमि कम होने की उम्मीद है। पिकुअल इसका अपवाद है.
मार्च 6, 2020
ईवीओओ में स्वस्थ यौगिक गर्मी के संपर्क में आने के बाद भी मौजूद रहते हैं
नया शोध इस बात की पुष्टि करता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के प्रमुख घटक अधिकांश घरेलू खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले तापमान पर जीवित रहते हैं।
मार्च 6, 2020
EVOO में सूक्ष्मजीव नए अनुप्रयोगों को जन्म दे सकते हैं
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में कम सांद्रता में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीव जैव प्रौद्योगिकी में नई संभावनाओं को जन्म दे सकते हैं।