देर से लिया गया निर्णय उत्पादकों को जैतून के तेल पॉलीफेनोल्स के स्वास्थ्य लाभ के दावों को सही ठहराने के लिए ओलेओकैंथल और ओलेसीन स्तरों का उपयोग करने की अनुमति देगा।

स्वास्थ्य

सितम्बर 19, 2013

पेटेंट बोली ओलेओकैंथल की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करती है

शोधकर्ताओं का कहना है कि ओलेओकैंथल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का वह हिस्सा जो गले में चुभता है - एक विपणन अवसर है जिसका अभी तक दोहन नहीं किया जा सका है।

स्वास्थ्य

मार्च 26, 2013

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अल्जाइमर रोग से कैसे बचा सकता है

शोधकर्ताओं का कहना है कि एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल में पाए जाने वाले ओलियोकैंथल में अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करने की क्षमता होती है।

स्वास्थ्य

फ़रवरी 10, 2013

जैतून का तेल यौगिक इस्केमिया के मामलों में आंतों की क्षति को कम कर सकता है

जैतून के तेल से प्राप्त यौगिक आंतों की इस्कीमिया और रीपरफ्यूजन से संबंधित अंग क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं।

स्वास्थ्य

नवम्बर 18, 2012

जैतून के तेल में महत्वपूर्ण लघु यौगिक

जैतून के सबसे महत्वपूर्ण छोटे यौगिक कम सांद्रता में दिखाई देते हैं, हालांकि उनका मानव स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्वास्थ्य

नवम्बर 8, 2012

शोधकर्ताओं का कहना है कि नया उपकरण जैतून के तेल को 'स्वास्थ्यवर्धक' मापता है

प्रमुख यौगिकों की सामग्री को मापने के लिए एक नई ग्रीक प्रणाली के साथ एक विशिष्ट जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों का आकलन करना आसान हो सकता है।

उत्पादन

मार्च 13, 2012

मेसिनी की अतिरिक्त वर्जिन तरल सोने से भी अधिक

कलामाता के पास मेसिनी में पेड़ों से उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में प्रसिद्ध ओलियोकैंथल और अन्य सूजन-रोधी पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा पाई गई।

स्वास्थ्य

मई। 13, 2011

तरल सोने में छिपे मूल्य का दोहन

विज्ञान और उद्योग जैतून के तेल के स्वास्थ्यवर्धक गुणों को पकड़ने और उनका दोहन करने के नए तरीके खोज रहे हैं।

स्वास्थ्य

जनवरी 19, 2011

शायद आपको उस खांसी के बारे में कुछ नहीं करना चाहिए

शोधकर्ताओं ने खुलासा किया कि सेंसर अणु, मानव गले में स्थित होते हैं, लेकिन मुंह में नहीं, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल में पाए जाने वाले एक रसायन से जुड़ते हैं, जिससे बहुत ही ध्यान देने योग्य अनुभूति होती है।

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