खाने

मार्च 4, 2019

NYC रेस्तरां में ट्रांस फैट पर प्रतिबंध से हृदय संबंधी जोखिम कम हो जाता है

हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कुल मिलाकर ट्रांस वसा के स्तर में लगभग 57 प्रतिशत की गिरावट आई है और जो लोग अक्सर बाहर भोजन करते हैं उन्हें लगभग 62 प्रतिशत की अधिक कमी से लाभ हुआ है।

फ़रवरी 15, 2017

स्पैनिश ट्रेड ग्रुप ने क्रूट डिक्री के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए अभियान शुरू किया

इंटरप्रोफेशनल डेल ऐसिटे डे ओलिवा एस्पनॉल ने रेस्तरां में जैतून के तेल की बोतलों को दोबारा भरने पर रोक लगाने वाले नियमों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक अभियान शुरू किया है।

जनवरी 31, 2017

शोधकर्ता का कहना है कि भोजन की बर्बादी कम करने के लिए खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में बदलाव करें

स्वीडन के शोध में कहा गया है कि यूरोप में "आपराधिक रूप से" भारी खाद्य बर्बादी और पर्यावरण पर इसके प्रभाव को कम करने के लिए थोक विक्रेता, उत्पादक और खुदरा विक्रेता कुछ सुधारात्मक कदम उठा सकते हैं।

सितम्बर 20, 2016

स्पेन में रिफिल करने योग्य बोतलों को लेकर चल रही लड़ाई

यह सुनिश्चित करने के प्रयास जारी हैं कि रेस्तरां, होटल और कैटरर्स स्पेनिश रॉयल डिक्री के अनुपालन में हैं जो जैतून के तेल की बोतलों को फिर से भरने पर रोक लगाता है। इस गर्मी में जेन में एक परिषद और एक किसान संघ ने नए उपाय किए हैं।

मार्च 10, 2015

नेपल्स में, पिज़्ज़ा को स्थानीय ईवीओओ के साथ जोड़ा जा रहा है

नेपल्स के प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया ला नोटिज़िया ने पिज़्ज़ा और जैतून के तेल को समर्पित एक पूरे दिन का कार्यक्रम आयोजित किया। लेकिन सिर्फ कोई पिज्जा नहीं, और सिर्फ कोई जैतून का तेल नहीं।

मार्च 5, 2015

भूमध्यसागरीय आहार के लिए व्यावहारिक, सहकर्मी से सहकर्मी दृष्टिकोण की पेशकश करने के लिए गोलमेज सम्मेलन

मेडिटेरेनियन डाइट राउंडटेबल के आयोजकों का कहना है कि यह "मैडिटरेनियन डाइट के विषय को वास्तव में व्यावहारिक स्तर पर लाने वाला पहला आयोजन है।"

जनवरी 6, 2015

शोधकर्ता नियंत्रित जैतून तेल वितरण के लिए प्रणाली का अध्ययन कर रहे हैं

फ्लोरेंस विश्वविद्यालय की एक टीम जैतून के तेल के रसायन और गुणवत्ता पर नियंत्रित स्थितियों के प्रभाव का विश्लेषण करेगी।